czy to coś w rodzaju "oliwy z oliwek"?

IP: *.dynamic-ww-3.vectranet.pl 04.03.15, 20:06
Ostatnio kilkakrotnie spotkałam się z takim określeniem jak sos salsa. Co to za dziwoląg? Po mojemu salsa to właśnie sos, no może nie taki gładki ale spełnia tą samą funkcję. Przecież nie mówi się również sos dip albo sos "czatnej". A może się mylę?
    • Gość: x nie, to jest cos w rodzaju serek fromage fine :D IP: *.hsi16.unitymediagroup.de 04.03.15, 20:25
    • bene_gesserit Re: czy to coś w rodzaju "oliwy z oliwek"? 04.03.15, 20:42
      No nie raczej.
      Niby 'salsa' znaczy 'sos', ale w międzynarodowej kuchni to pojęcie oznacza - najczęściej - zimny sos z posiekanych/zmiksowanych/utartych w moździerzu warzyw, raczej surowych, plus chili w róznej postaci (świeże, suszone, wędzone). Salsa może mieć konsystencję dipu, ale może wyglądać też jak surówka. Chutney jest przetworzony, więc to zupełnie inna bajka.
Pełna wersja