chcę zrobić pierogi a'la Kurna Chata- ale jak?

22.03.15, 14:53
Jadłam ostatnio przepyszne pierogi ruskie w restauracji Kurna Chata we Wrocławiu, inne niż wszystkie których do tej pory próbowałam bo... z sosem czosnkowym :D Odjazdowe były. Uparłam się, że zrobię w domu takie same ale nie wychodzą :/ Myślicie, że jak będę następnym razem w K.C. to mogłabym zapytać o przepis, proporcje farszu itd? Czy to obciach i i tak mi nie zdradzą? ;)
    • squirk Re: chcę zrobić pierogi a'la Kurna Chata- ale jak 22.03.15, 15:07
      fornitta69 napisał(a):

      > Myślicie, że jak będę następnym razem w K.C. to mogłabym zapytać o przepis, pr
      > oporcje farszu itd? Czy to obciach i i tak mi nie zdradzą? ;)

      Oczywiście zapytałabym, przecież to komplement dla kucharza - komuś coś smakuje aż tak że chce odtwarzać to w domu, to miłe. Fakt że może nie chcieć/nie móc się podzielić ale zapytać warto, czasem udaje się przepis albo choćby jakąś podpowiedź uzyskać.
      • bene_gesserit Re: chcę zrobić pierogi a'la Kurna Chata- ale jak 22.03.15, 16:05
        Moja przyjaciółka kiedyś niemal uwiodła kelnera, zeby zdobyć przepis na genialne ciasto w pewnej ekskluzywnej knajpie. Nie przespała się z nim, musiała mu jednak dać numer telefonu ;)
    • posenerka Re: chcę zrobić pierogi a'la Kurna Chata- ale jak 23.03.15, 10:09
      A ten sos czosnkowy to jaki? Zabielany, na śmietanie czy taki bardziej vinegret?
      A pierogi z mięsem?

      Właśnie mam mięso z rosołu i zabieram się za pierogi, chętnie spróbuję w takiej wersji z sosem. Dotychczas mi się wydawało, że to się nie komponuje, do pierogów z mięsem tylko okrasa.
      • oteczka Re: chcę zrobić pierogi a'la Kurna Chata- ale jak 24.03.15, 06:07
        A od kiedy ruskie to z mięsem ?
        • posenerka Re: chcę zrobić pierogi a'la Kurna Chata- ale jak 24.03.15, 15:51
          Przeoczyłam, że ruskie.
    • mmagi Re: chcę zrobić pierogi a'la Kurna Chata- ale jak 25.03.15, 16:38
      www.mytaste.pl/s/pierogi-ruskie.html
      z googla,do wyboru do koloru,:)
Pełna wersja