Azjatyckie omletowe pierożki.

IP: *.dynamic.chello.pl 18.04.15, 16:32
Może ktoś wie jak nazywają się pierożki smażone na patelni z masy omletowej? Pokazywano je w programie Chodakowskiej. Kładło się łyżkę roztrzepanych jajek, na patelnię, na to nadzienie i w trakcie smażenia pierożek się sklejało. Oni nazywali to dim sum, ale gdy szukałam w Google okazało się, że ta nazwa oznacza ogólnie przekąski różnego rodzaju, a tego dania nie znalazłam. Chciałabym poczytać jakich nadzień do tego można użyć.
    • bene_gesserit Re: Azjatyckie omletowe pierożki. 18.04.15, 16:43
      Pierożki ze smażonego omletu, które nazywają się dim sum?

      Próbowałabym szukać raczej tak.
      • squirk Re: Azjatyckie omletowe pierożki. 18.04.15, 16:51
        bene_gesserit napisała:

        > Próbowałabym szukać racze
        > j tak.


        A ja po "omelette dumplings" bo wtedy Google pokazuje faktycznie pierożki a nie np. omuraisu.
        Np takie coś nookandpantry.blogspot.ie/2007/06/egg-dumplings-and-stuffed-cakes.html albo takie wendyinkk.blogspot.ie/2012/05/omelette-dumplings-wrapped-2.html
        • Gość: ania Re: Azjatyckie omletowe pierożki. IP: *.dynamic.chello.pl 18.04.15, 17:14
          Dziękuję! To dokładnie to o co mi chodziło: egg dumplings lub omelette dumplings. Dla mnie to dość odkrywcza technika i bardzo ciekawa. Mam ochotę spróbować i poeksperymentować z nadzieniami.
    • posenerka Re: Azjatyckie omletowe pierożki. 19.04.15, 13:15
      Brzmi fajnie, mam właśnie nieco mięsa z rosołu + warzywa i takie pierożki byłyby z fajnym nadzieniem.
      Szukając dodatkowo w polskim google natrafiłam na przepis by po podsmażeniu jeszcze je dusić/gotować na parze? Bo będą delikatniejsze? Przepis był na surowe mięso.
      Ale mimo wszystko jakoś gotowanie czy duszenie omleta mi nie podchodzi. Spróbuję wersję wyłącznie z patelni.
      Ale może trzeba usmażyć omlet a potem jeszcze podgotować czy udusić i sprawdzić, może to nowy, całkiem nieznany smak? :D
      Coś jak smażone gotowane jaja? ;)
Pełna wersja