Tort na 30-te urodziny

IP: *.238.114.148.adsl.inetia.pl 13.09.04, 20:50
z biszkoptem nie mamproblemu - tylko jaka masę żeby było z małym
zadziorkiem ;)
    • Gość: ToeToe Re: Tort na 30-te urodziny IP: 194.223.152.* 13.09.04, 20:54
      Przeloz biszkopta gerberem :D ok zartowalam moze nasacz kawa, przloz
      mascarpone? (troche wiecej likieru niz zawsze :D)..
      Wszystkiego najlepszego!!
      • Gość: Misia Re: Tort na 30-te urodziny IP: *.238.114.148.adsl.inetia.pl 13.09.04, 20:57
        no takie cos juz kiedys spróbowałam i niestety przy nawale mieszania alkoholi -
        goście lekko wymiękli

        myślałam cos na temat tortu pralinowego w cukierniach SOWY - nie chca mi
        zdradzić przepisu :)
        • Gość: ToeToe Re: Tort na 30-te urodziny IP: 194.223.152.* 13.09.04, 21:00
          A moze Schwarzwalder Kirschtorte (Black Cheery Cake)?
    • pelagija Re: Tort na 30-te urodziny 13.09.04, 20:57
      mam ten sam problem!!!
      potrzebuje jakis oryginalny krem do tortu (taki ktory sie komponuje z
      czekolada!!!
      nie mam pomyslu i nie wiem gdzie szukac przepisu
      HELLP!!!!
      • bynight_one Re: Tort na 30-te urodziny 13.09.04, 21:06
        Do czekolady pasuja wisienki z likieru (sama wisniowka tez jak najbardziej):-)
        Biszkopt ciemny, nasaczony wisniowka, masa - jedna biala a druga czekoladowa z
        wisienkami :-)
        • pelagija Re: Tort na 30-te urodziny 13.09.04, 21:15
          bynight_one napisała:

          > Do czekolady pasuja wisienki z likieru (sama wisniowka tez jak najbardziej):-)
          > Biszkopt ciemny, nasaczony wisniowka, masa - jedna biala a druga czekoladowa z
          > wisienkami :-)

          pomysl z wisienkami mi sie podoba
          a czy moglabym polozyc na dolnej warstwie biszkopta warstwe wisienek a na to
          krem czekoladowy?
          czy krem mi sie zwazy?
          bo jestem poczatkujaca kucharka:)
          i potrzebuje bardziej szczegolowych informacji....:)
          z gory dziekuje
    • Gość: Pichciarz Re: Tort na 30-te urodziny IP: *.proxy.aol.com 13.09.04, 22:14
      Coś, gdzieś, tak?
      www.kuchnia.com.pl/DiD/torty.html
      Polecam:
      www.ciastanastol.home.pl/
      (i te do wyboru po prawej)
      • Gość: Pichciarz Re: Tort na 30-te urodziny IP: *.proxy.aol.com 13.09.04, 22:17
        Licho mnie bierze gdy zamiast oglądanej strony wchodzi strona domowa. Trzeba
        kliknąc na te nagrodzone i po lewej wybrać te nagrody.
        Proponowałem "Tort urodzinowy maleństwa", Nr. 05 po prawej.
        • dziuunia do Pichciarza-adres podstrony 13.09.04, 22:23
          Gość portalu: Pichciarz napisał(a):

          > Licho mnie bierze gdy zamiast oglądanej strony wchodzi strona domowa.

          Adres podstrony znajdziesz klikając na niej prawym przyciskiem myszy i
          wybierając właściwości z rozwiniętego menu.Wtedy wystarczy już zaznaczyć i
          skopiować:)Np:
          www.ciastanastol.home.pl/struktura/przepisy/36.html
          • mharrison obok tematu - świeczki 14.09.04, 09:26
            Trzydzieste urodziny mojego męża obchodziliśmy w Hiszpanii. Tort był rzecz
            jasna tamtejszy.
            Ale ja nie o tym.
            Zostawiając dzieci z mężem szybko wskoczyłam do miejscowego sklepu po świeczki
            i zgannęłam pierwsze z brzegu. Co się okazało? Są to świeczki niegasnące, po
            prostu nie gaszą się wskutek dmuchania i już. Trzeba je wyjąc i zgasić pod
            wodą. Zabawy i zaskoczenia było przy tym co niemiara.

            Niestety, nie wiem czy mozna dostać w Polsce takie świeczki.

            Pozdrawiam
            • Gość: Misia Re: obok tematu - świeczki IP: *.238.114.148.adsl.inetia.pl 14.09.04, 09:34
              po Necie chodziły torty z marcepanowymi figurkami róznych "pozycjach" może to
              trochę kiczowate ale chyba ciekawsze niz "100 lat" i tp napisy,
              zamierzam zrobic cos takiego - tylko pytanie jaki marcepan najlepszy byłby do
              uzyskania brzoskwiniowego koloru skóry figurek :)
              • ada_ha Re: obok tematu - świeczki 14.09.04, 10:03
                Sama możesz zrobić taką masę i dodawać do niej różne barwniki. Będziesz miała
                kolory jakie chcesz.
                • Gość: Misia Re: obok tematu - świeczki IP: *.238.115.153.adsl.inetia.pl 14.09.04, 12:58
                  zrobię tort z Whisky - zdecydowanie tak :)
                  a to masę marcepanową to jak mogę zrobic -żeby po wyschnięciu nie była tak
                  sucha łuska :)
            • marpiwoszwe Re: obok tematu - świeczki 01.12.04, 21:37
              Mozna,bo mnie mama kiedys wyslala po swieczki na tort dla siostry ,a ja kupilam
              takie i nikomu nie powiedzialam.Ale mialam zabawe!!
          • Gość: Pichciarz Re: do Pichciarza-adres podstrony IP: *.proxy.aol.com 19.09.04, 05:33
            Good! Serdeczne dzięki.
            Może też wiesz co zrobić by forum gazeta.pl nie wylogowywało bezustannie i
            nieoczekiwanie.
            • Gość: Pichciarz od Pichciarza, zdolnego ucznia IP: *.proxy.aol.com 19.09.04, 05:40
              www.ciastanastol.home.pl/struktura/przepisy/5.html
            • dziuunia Re: do Pichciarza-adres podstrony 19.09.04, 09:08
              Gość portalu: Pichciarz napisał(a):

              > Good! Serdeczne dzięki.
              > Może też wiesz co zrobić by forum gazeta.pl nie wylogowywało bezustannie i
              > nieoczekiwanie.

              Na to niestety rady nie ma,bo nie od nas to zależy.Mnie też często
              wylogowuje,ale to kwestia przyzwyczajenia;)Jak zdarza Ci się to bardzo często
              lub ciągle to zawsze możesz napisać o tym tutaj:
              forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=299
      • Gość: Pichciarz Re: Tort na 30-te urodziny IP: *.proxy.aol.com 19.09.04, 05:37
        URODZINOWY TORCIK MALEŃSTWA
        CIASTO


        6 jajek
        18 dag mąki
        pół szklanki cukru
        cytryna


        KREM


        kostka masła
        2 żółtka
        pól szklanki cukru pudru
        15 dag gorzkiej czekolady
        laska wanilii lub cukier waniliowy
        kolorowe groszki
        posypka (smaczki)
        2-4 łyżki bitej śmietany do dekoracji


        Jajka umyć i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na parze, a
        białka ubić na sztywną pianę. Do żółtek dodać po łyżce mąki i piany, ostrożnie
        wymieszać i wyłożyć do małej tortownicy wysmarowanej tłuszczem.
        Piec ok. 40 minut, w temperaturze 180OC.
        Wystudzony biszkopt przekroić, nasączyć osłodzoną, przegotowaną wodą zakwaszoną
        sokiem z cytryny. Sporządzić krem. Żółtka utrzeć z cukrem. Puszystą masę
        stopniowo dodawać do masła, nie przerywając ucierania.
        Czekoladę rozpuścić, ostudzić. Wymieszać krem z czekoladą i cukrem waniliowym.
        Przełożyć nim tort i posmarować wierzch oraz boki.
        Na wierzchu ułożyć z groszku i posypki kolorowego ptaszka
        lub inny wzór, udekorować boki.

        Julian Ludwikowski, Kielce
        Nr 5/1999 "Ciasta na stół"

    • ada_ha Re: Tort na 30-te urodziny 14.09.04, 10:00
      Wszystkiego najlepszego! Będę miała ten sam problem z tej samej okazji w
      listopadzie. :-)
      A tymczasem polecam Ci tort (jest na mojej stronie w MniamMniam), który robiłam
      na urodziny w ub. roku. Nie został z niego nawet okruszek. :-)
      Tort czekoladowy z czekoladowym kremem, nasączany whisky.
      Ciasto:
      1/2 szklanki mleka
      10 dag gorzkiej czekolady
      25 dag masła
      1 szklanka cukru
      1 opakowanie cukru waniliowego
      1 opakowanie proszku do pieczenia (15 g)
      3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
      1 1/2 szklanki mąki pszennej
      5 łyżek gorzkiego kakao
      szczypta soli
      Krem:
      1/2 litra śmietany kremówki 36%
      40 dag gorzkiej czekolady
      2 śmietan-fixy
      Do nasączenia i przybrania:
      150 ml whisky
      bita śmietana "śnieżka"
      gorzkie kakao
      1/2 tabliczki startej białej czekolady
      sposób przygotowania
      Czekoladę do ciasta drobno posiekać i rozpuścić w gorącym mleku caly czas
      mieszając. Odstawić do wystygnięcia.
      Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i solą. Dodawać po jednym
      jajku i łyżce mąki ziemniaczanej. Resztę mąki wymieszać z mąką pszennej,
      proszkiem do pieczenia i przesiać do masy. Wlać mleko z czekoladą i dokladnie
      wymieszać.
      Tortownicę (24-26 cm) wysmarować masłem i wlać do niej ciasto. Piec ok. 1
      godziny w temp. 175 st. Przed końcem pieczenia przykryc pergaminem.
      czekoladę do kremu połamać na kawałeczki i rozpuścić w miseczce ustawionej na
      garnku z gotujacą się wodą.
      Śmietanę podgrzać i do ciepłej przełożyć rozpuszczoną czekoladę. Cały czas
      podgrzewając mieszać az masa stanie się jednolita. Nie można dopuścić do
      zagotowania śmietany.
      Masę ostudzić i włożyć na 2 godziny do lodówki.
      Wystającą kopułkę ciasta ściąć i zetrzeć na tarce. Tort przekroić na 3 placki,
      mocno nasączyć whisky i wokół spodu zapiąć obręcz od tortownicy.
      Czekoladową śmietanę ubić na sztywno, dodając śmietan-fixy.
      Tort przełożyć kremem, posmarować wierzch. Wstawić na godzinę do lodówki.
      Po tym czasie zdjąć obręcz, posmarować boki tortu pozostałym kremem. Startymi
      okruszkami oblepić bok tortu. Wierzch posypać startą białą czekoladą i ozdobić
      kleksami z bitej śmietany. Każdy kleks posypać kakao.
      dodatkowe informacje
      Przepis na ten tort pochodzi z wydania specjalnego "Tiny". Jest on trochę
      pracochłonny, ale naprawdę pyszny. Piekłam go w 22 cm tortownicy i wyszedł
      nieco za wysoki. Dlatego polecam większe blaszki.
      W wersji dla dzieci whisky można zastąpić ponczem z herbaty.
      • Gość: majka303 Re: Tort na 30-te urodziny IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.12.04, 12:12
      • Gość: majka303 Re: Tort na 30-te urodziny IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.12.04, 12:13
        ada_ha podała fajny przepis , ale niestety nie podała ilości jajek , może ktoś
        zna ten przepis pochodzi z mniam mniama !!1
    • dagoosia Re: Tort na 30-te urodziny 19.09.04, 00:53
      Juz o tym komus pisalam, ale moge jeszcze raz bo jest pyszne!Ja robie krem
      chałwowy.Dodaje po prostu do kremu podstawowego (czyli jajka, cukier, masło)
      rozgnieciony baton chałwy.Duzo osób zachwyca sie oryginalnym smakiem ale nie
      potrafi odgadnąć z czego ten krem...Oczywiscie dolny płat biszkoptu powinien
      być posmarowany jakąś konfiturką,a na góre można dać czekolade!pozdrawiam i
      zycze wszystkiego najlepszego!
    • Gość: biljana Re: Tort na 30-te urodziny IP: *.aster.pl / *.aster.pl 19.09.04, 15:28
      a ja nie chce miec 30-tych urodzin !!!!!!!!!!!!!!
    • majka303 kto zna ten przepis na tort z whisky??? 01.12.04, 12:18
    • Gość: zyglis masa czekoladowo-kawowa IP: *.internetdsl.tpnet.pl 01.12.04, 20:13
      Czy ktoś może mi pomóc? Szukam przepisu na masę czekoladowo- kawową, do
      przełożenia tortu. Z nadzieją czekam i pozdrawiam.
Pełna wersja