i znów grill :-)

25.04.15, 14:22
Sezon grillowy się zbliża wielkimi krokami :) ale ponieważ nawet najlepsza kiełbaska i karkówka czasem się nudzi to szukam jakiś ciekawych odmian klasycznych potraw grillowych. Macie jakies ulubione niecodzienne pomysły na grilla? Może jakaś ciekawa marynata do mięsa? A może jakieś warzywa czy coś innego? Podzielcie się :)
    • Gość: Magdalena Re: i znów grill :-) IP: *.Red-80-39-206.dynamicIP.rima-tde.net 25.04.15, 15:32
      Zielone szparagi:
      www.youtube.com/watch?v=ML9bVhgjIdo
    • roseanne Re: i znów grill :-) 25.04.15, 15:47
      zielone szparagi, papryka, baklazany, cukinia, slodkie ziemniaki, cebula, kukurydza, grzyby
      salata rzymska w cwiartkach
      jablka, brzoskwinie, nektarynki

      ryby - makrela, sardynki, swordfish, tunczyk, szaszlyki z dorsza z boczkiem, losos
      • sonia-3 Re: i znów grill :-) 25.04.15, 17:21
        Pieczarki w boczku, to ostatni hit grillowy. Pieczarka umyta przekrojona na 4 części ( chyba ze malutki to na dwie). Każda część zawinięta w boczek, ale to musi być specjalny boczek. Wędzony, bardzo cienkie plastry. Ja kupuję w Lidlu, lub w Biedronce. On jest na tacce sprasowany, i wygląda, jak szynka Parmeńska. Plastry są tak cienkie, że aż trudno je rozdzielić. Jak pieczarkę sie zawinie, to nadziewa sie na wykałaczkę i na grill. Po chwili przekąska, że palce lizać :-).
        • kremka2014 Re: i znów grill :-) 25.04.15, 21:07
          Banany natnij nożem od strony wewnętrznej, powtykaj kawałki gorzkiej czekolady owiń folią aluminiową i na grila 10minut.
          Kaszanka w folii z ogórkiem kiszonym i cebulką.
          szaszłyki z pieczarek, cebuli, cukinii i papryki . Piersi z kurczaka krótko grillowane , mielone kotlety.
          • edytka_kostrzewa Re: i znów grill :-) 27.04.15, 22:28
            Banany lepsze są z kawałkami snickersa. Słodsze, ale wystarczy połowa, zeby się zadeserować.
      • pyk-nik Re: i znów grill :-) 27.04.15, 17:56
        > jablka, brzoskwinie, nektarynki

        z jakąś przyprawą czy tak solo je opiekać? ;)

        > Pieczarki w boczku, to ostatni hit grillowy.

        Dzięki! Spróbuje na pewno :)

        > Banany natnij nożem od strony wewnętrznej, powtykaj kawałki gorzkiej czekolady

        to już próbowałam, przysmak dla mega łasuchów słodyczowych :) dla mnie za słodkie, ale dzieci się zajadały :)

    • Gość: klik Re: i znów grill :-) IP: *.gdynia.mm.pl 26.04.15, 03:59
      Idź do biblioteki (to taka ogólnodostępna instytucja publiczna dla umiejących czytać),poproś kogoś to Ci pokaże dział z kulinariami. I pomysłów znajdziesz więcej niż jest dni w roku nadających się na grillowanie.
      • squirk Re: i znów grill :-) 26.04.15, 04:32
        Gość portalu: klik napisał(a):

        > Idź do biblioteki (to taka ogólnodostępna instytucja publiczna dla umiejących c
        > zytać),poproś kogoś to Ci pokaże dział z kulinariami. I pomysłów znajdziesz wię
        > cej niż jest dni w roku nadających się na grillowanie.

        Przyznam, że nie rozumiem. Świetnie gotujesz, możesz wskazać rewelacyjne, sprawdzone przepisy, w tym wiele własnych (Twoje golonki w cydrze...no cóż, powiem tak - rozmrażam golonki, kupiłam cydr :-)). Wątek jest co roku aktualny bo co roku się grilluje i nowe przepisy są zawsze w cenie. Co Ci szkodziło podać jakiś własny hit albo wątek zignorować? Zły dzień? :-)
        • posenerka Re: i znów grill :-) 26.04.15, 12:30
          To przykre ale dla niego zły dzień jest codziennie. ;)
          • Gość: klik Aż tak mnie dobrze znasz? Żałosne. Zresztą tak IP: *.gdynia.mm.pl 26.04.15, 14:49
            jak i Twoje "pomysły". Non stop to samo, jak spod sztancy.
        • Gość: klik Monotonia nie rozwija, własna inwencja i IP: *.gdynia.mm.pl 26.04.15, 14:48
          poszukiwania - tak. Sama zobacz jakim zainteresowaniem cieszył się ten wątek. Ledwo powstał - zdechł.
      • pyk-nik Re: i znów grill :-) 27.04.15, 17:57
        > Idź do biblioteki (to taka ogólnodostępna instytucja publiczna dla umiejących c
        > zytać),poproś kogoś to Ci pokaże dział z kulinariami. I pomysłów znajdziesz wię
        > cej niż jest dni w roku nadających się na grillowanie.

        Jak nie masz nic sensownego do powiedzenia to weź daruj sobie.
        • Gość: klik Sensownego? Lenistwo i brak wyobraźni jest IP: *.gdynia.mm.pl 27.04.15, 19:28
          sensowne? Gratulacje!
    • chartreux Re: i znów grill :-) 27.04.15, 14:39
      Hej,

      moje hity to:

      - szaszłyki z krewetek (różowych, już bez jelita), do tego salsa: mango+kolendra+chilli+sok z limonki
      - ser halloumi (albo bezpośrednio na grillu, albo w paczuszce z pomidorem i gałązkami świeżego tymianku ew. oregano)
      - szaszłyki: marynowane tofu (sos sojowy i olej sezamowy z chilli), cukinia, papryka, cebula
      - mielona jagnięcina z miętą i kuminem na szpadkach (mocno zgrillowaną/lekko przypaloną podaję z jogurtem greckim z ząbkiem czosnku)
      • pyk-nik Re: i znów grill :-) 27.04.15, 18:01
        Powiem, że wszystko brzmi niesamowicie ciekawie :) dzięki za pomysły!

        U mnie w ubiegłym roku hitem były grillowane grzanki z masłem czosnkowym i podawany na nich wędzony łosoś, niby proste danie a wszyscy się zajadali.
        I popularna jeszcze była kaszanka, ale w wersji na ostro z jabłkiem i cebulą- choć to głównie dla smakoszy pikantnych przypraw, bo tam dodaję zawsze sporo pieprzy cayenne, a czasem i kawałek papryczki piri-piri.
        • bene_gesserit Re: i znów grill :-) 27.04.15, 19:55
          Grube grillowane plastry jabłka (piekliśmy je zaraz po czymś wędzonym), podane z kulką lodów waniliowych - posmak wędzonki nadawał im superowski zupełnie wymiar.

          Ale to pieśń przyszłości. Warzywa są teraz plastikowe, owoce również. Z grillowymi uciechami radziłabym poczekać na cokolwiek sensownego, bo teraz co? Owszem - nadziewane pieczarki albo mrożona kukurydza w kolbach z jakimś fajnym masłem (tequilowym, jalapenowym) są super, ale to jednak za mało. Grill ma być dziko obfity w warzywa i owoce, wtedy jest najfajniej.
          Do mięs polecam stary przepis z forum:

          4 lyzki papryki suszonej (imo lepiej, jeśli użyjesz wędzonej, np Kotanyi)
          2 lyzki drobnej soli
          2 lyzki cukru-pudru
          lyzeczka utłuczonej gorczycy
          2 lyzki chili
          2 lyzki mielonego kminu rzymskiego
          lyzeczka świeżo mielonego pieprzu czarnego
          2 lyzki granulowanego czosnku
          lyzeczka Cayenne

          Pasuje genialnie do czerwonych mięs.
    • bene_gesserit Re: i znów grill :-) 27.04.15, 21:42
      O ile sama bezdomnie nie głodujesz, żeby nakarmić biedne wykluczone sieroty, oszczędz sobie taniutkiego pogrywania cudzym nieszczęściem, bo to paskudne.
      • konrad_dk Re: i znów grill :-) 27.04.15, 22:18
        Jak załapałem się w piątek wieczorem na bagietkę z czosnkiem, fantastyczne garnelen i łososie. Smakowało. Polecam.
        Do tego dobrze jak jest zimny browar, cola albo woda mineralna.

        • bene_gesserit Re: i znów grill :-) 28.04.15, 19:56
          Ja nei wiem, tyle się od dłuższego czasu mówi, ze łososie są zatrute jakimś syfem i w związku z tym ultratoksyczne, ze się boję. Liczne obniżki łososiowe od dobrych paru miesiecy po cichu to potwierdzają.
          • Gość: x ta obniżka cen spowodowana jest IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 28.04.15, 20:25
            wzrostem podaży.
            Nie wychodź bez nakrycia głowy na słońce :D
        • Gość: x garnelen auf polnisch to krewetki, IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 28.04.15, 20:31
          i pasuje do nich lepiej biale wino, a nie jakis browar. Browar to mozesz pic do swojej "ślonskiej kiełbasy" :D
      • squirk Re: i znów grill :-) 27.04.15, 22:53
        bene_gesserit napisała:

        > O ile sama

        Bene, przecież to znów ten biedak bez honoru, Janusz z Bielawy.

        forum.gazeta.pl/forum/w,77,153851552,153904774,Re_Polscy_kucharze_.html
        • Gość: Magdalena Re: i znów grill :-) IP: *.Red-79-152-190.dynamicIP.rima-tde.net 27.04.15, 23:04
          Proponuje dac recepty na grill dla ofiar Nepalu.
          "squirk" -> nie jest to kwestia osoby ale ... opinii.
        • bene_gesserit Re: i znów grill :-) 28.04.15, 21:21
          Nie bardzo rozumiem, czemu moderacja zmarła. Moderatorka jest milcząca i nieaktywna. Squirk, moze zgłoś się na ochotniczkę? Masz moje poparcie ;)
          • squirk Re: i znów grill :-) 28.04.15, 21:33
            bene_gesserit napisała:

            > Nie bardzo rozumiem, czemu moderacja zmarła. Moderatorka jest milcząca i nieakt
            > ywna. Squirk, moze zgłoś się na ochotniczkę? Masz moje poparcie ;)

            Dziękuję, Bene, to bardzo miłe (i oczywiście ja popieram Twoją kandydaturę) ale adminuję już w kilku miejscach, prowadzę kilka grup i wiem, że to żaden fun adminować a jeszcze się człowiek nasłucha od czasu do czasu że tu wyciął, tu nie wyciął, tam wyciął za dużo i głupio to wygląda a w ogóle to czemu nie ma go na forum 24/7. Śpi, drań, i jeszcze mu się życia osobistego zachciało.
            :-)
            • bene_gesserit Re: i znów grill :-) 28.04.15, 21:39
              To może sobie załóż nowego nicka i adminuj pod nim, anonimowo, hm? Pliz rozważ. Ja się z kandydowania na adminowanie wypisuje, bo dodatkowy ciężar odpowiedzialności zapewne by mnie wykończył. Ale ktoś powinien się tym zająć, moze jakaś spółka starych forumowiczów pod jednym nickiem albo coś w tym stylu. Byle nie banita pod rekę z iksem i z magdaleną na kolanach.
              • squirk Re: i znów grill :-) 28.04.15, 21:48
                bene_gesserit napisała:

                > To może sobie załóż nowego nicka i adminuj pod nim, anonimowo, hm? Pliz rozważ.

                Rozważę, zapytam. Martwi mnie zniknięcie Minor-swing, mam nadzieję że po prostu sobie cicho siedzi w tle i wycina kiedy znajdzie czas.
                :-)
    • squirk Re: i znów grill :-) 28.04.15, 00:48
      Gość portalu: Magdalena napisał(a):

      > "Skirk" y "Bene" to na tym Forum sa ... po prostu PLOTKARKI (polskie).


      Niesamowite że wylezie taka smutna sierota znikąd i wydaje się jej, że jest w stanie kogoś obrazić, a wcześniej publicznie wyzywa własne dziecko od głupich. Nikogo nie obchodzisz, Januszu z Bielawy, zakompleksiony Polaku. Wracaj pić wino.
    • ignacka.celina Re: i znów grill :-) 29.04.15, 10:01
      gdyby jeszcze pogoda dopisała na majówkę :( to by się szykował naprawdę piękny grill
    • konrad_dk No i jak udały się imprezy grillowe 06.05.15, 17:39
      Fajnie, że zaczęły się upały, można pogrillować, napić się piwa.
      No właśnie, napiszcie, jak było.
      • Gość: x nasmaczniejsze byly obierki szparagowe :D IP: *.hsi16.unitymediagroup.de 06.05.15, 17:56
    • Gość: x ogórek = laska, mniam IP: *.hsi16.unitymediagroup.de 06.05.15, 23:15
    • squirk Re: No i jak udały się imprezy grillowe 07.05.15, 04:48
      Gość portalu: Magdalena napisał(a):

      > " ...napić się piwa."
      >
      > ;-) Napilam się piwa

      NapiłEm. Wybacz, że Cię poprawiam, Januszu, ale a nuż ktoś Cię weźmie za kobietę, mógłby cię urazić jakoś, mężczyzna to mężczyzna.
Pełna wersja