am55 30.04.15, 12:16 gotuję rosół i jest taki nieklarowny cały tłuszcz (gęsi)wygląda jak jakaś mętna zawiesina,da się z tym coś zrobić czy raczej wyrzucić? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: klik Wsadzić do lodówki, tłuszcz się zetnie na IP: *.gdynia.mm.pl 30.04.15, 12:23 powierzchni. Zebrać, wyrzucić albo wykorzystać. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: x Re: rosół pomocy!!!! IP: *.internetdsl.tpnet.pl 30.04.15, 12:24 Ugotowany rosół ostudź i wstaw do lodówki na kilka godzin (całą noc). Tłuszcz (półstały) zbierze się na powierzchni - będzie dość gruba warstwa stosunkowo łatwa do usunięcia pozdrawiam x Odpowiedz Link Zgłoś
sandriks Re: rosół pomocy!!!! 30.04.15, 17:09 mętny rosół to nie znaczy, że od razu zepsuty ;) może nie jest idealny do podania gościom, ale w smaku przeważnie to nie przeszkadza Odpowiedz Link Zgłoś
wadera3 Re: rosół pomocy!!!! 30.04.15, 20:49 Mętny rosół niewiele wspólnego ma z "tłustością". Mętny rosół/wywar robi się wtedy, kiedy gotowany jest na zbyt dużym "ogniu". Można spróbować zmniejszyć temperaturę, czy płomień, nieraz się jeszcze wyklaruje, jeśli nie, to po ugotowaniu spróbuj podawanych w sieci sposobów na klarowanie. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: miu Re: rosół pomocy!!!! IP: *.fbx.proxad.net 01.05.15, 20:52 Wrzuc w google "klarowanie rosolu" - jest kilka sposobow. Odpowiedz Link Zgłoś