squirk
11.05.15, 01:30
dobry i sprawdzony.
Upiekłam dziś drożdżowe z rabarbarem z Kwestii Smaku - drożdżowa baza jest doskonała, lekka, delikatna, puszysta, coś niesamowitego, będzie często pieczona. Natomiast rabarbar, mimo dodatku kruszonki, nie obronił się, za kwaśny, zbyt dominujący.
Został mi jeszcze spory pęk rabarbaru, połowę zamroziłam (bez pomysłu na niego), cztery wielkie łodygi czekają na wykorzystanie. Kompot odpada bo nie lubimy, do dżemu poszłaby potworna ilość cukru, zmarnować nie chcę. Może ktoś ma sprawdzone przepisy rabarbarowe i zechce się podzielić, może być ciasto, może być coś wytrawnego, chcę dać mu szansę.
:-)