Co robicie z fetą?

13.05.15, 03:38
Poza jedzeniem zamarynowanej w oliwie albo w sałatce greckiej?
Dostałam dziś sporo fety, zazwyczaj robię sałatkę albo zapiekam z pomidorami i papryką w cazuelas (jedno z ukochanych dań męża, podaję z bagietką, robi się mnóstwo sosu, feta się ładnie zapieka, dobre ale ileż można takie coś jeść...), muszę przyznać, że nie mam wielu doświadczeń z tym serem. Googlam, zerkam na blogi, na Foodgawker, są tam jakieś przepisy ale nie porywają, jakoś bardziej ufam Wam.
    • Gość: x nadziewam mielone i to sa bifteki ;) IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 13.05.15, 06:10
      zjadam bez niczego jako przekaske do alkoholu, nie tylko wina.
      Czasami posmaruje ajvarem, jezeli jest pod reka.
    • autumna Re: Co robicie z fetą? 13.05.15, 07:44
      Z Moich Wypieków, nieprzetestowane przeze mnie, ale wygląda zachęcająco. Poza tym jak z MW, to pewnie dobre:
      Muffinki z serem feta i czerwoną papryką
      Greckie bułeczki nadziewane
      Ciasto filo ze szpinakiem i fetą
    • znana.jako.ggigus fasola Piękny Jaś (grecka gigantes) 13.05.15, 08:06
      ugotowana w sosie pomidorowo-selerowo-marchewkowo-cebulowym. Można tę fasolę wsadzić do piekarnika na 30 min. 180 C z fetą.
      • Gość: x potrafisz sobie droga A. wyobrazić jak smakuje IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 13.05.15, 08:40
        jagnięcina w tej fasoli z fetą? ;)
        Nie jadam mięsa z nieszczęśliwych zwierząt, ale mięso jest w ogóle fajne i smaczne.
        • znana.jako.ggigus nie potrafie niestety 13.05.15, 17:16
          nie jadlam miesa od 1988 i zapomnialam, jak smakuje.
          Mieso od szczesliwych, zarzynanych zwierzat...?
    • Gość: ania Re: Co robicie z fetą? IP: *.dynamic.chello.pl 13.05.15, 12:33
      Sałatka z brokułem, fetą lub sos do makaronu: masło, szpinak, przyprawy, na koniec wycisnąć dużo czosnku i wkruszyć fetę. Uwielbiam.
      • Gość: ania Re: Co robicie z fetą? IP: *.dynamic.chello.pl 13.05.15, 12:35
        Jeszcze coś takiego mi się przypomniało:
        forum.gazeta.pl/forum/w,26121,40242575,156249122,Zeberka_pieczone_z_feta_i_ziemniakami.html
    • posenerka Re: Co robicie z fetą? 13.05.15, 13:00
      Kostki fety w mielonych (klopsach). Feta dobrze też smakuje z drobiem (na kotletach czy w środku).

      Jako pasta do chleba z anchois.

      Ech, chciałabym mieć taki problem jak nadmiar oryginalnej fety. ;)
      • squirk Re: Co robicie z fetą? 13.05.15, 14:16
        Mam też nadmiar sera koziego i halloumi, po prostu dostałam nagle sporo sera, niektórzy bardzo fantazyjnie podchodzą do problemu "co dać w prezencie kobiecie która nie lubi kwiatów ciętych a biżuterię robi sobie sama" ;-)

        Dziękuję za podpowiedzi, zacznę od jagnięcych klopsików nadziewanych kostkami fety, sera wystarczy mi na przetestowanie wszystkich Waszych przepisów.
        :-)
        • roseanne Re: Co robicie z fetą? 14.05.15, 15:41
          pomysl bardzo fajny :)

          serow jeszcze nie dostawalam, koszyki jarzyn owszem
      • mmagi Re: Co robicie z fetą? 15.05.15, 15:00
        co jeszcze dodajesz do pasty?
    • roseanne Re: Co robicie z fetą? 13.05.15, 16:13
      zjadana solo, w zalewie olejowej, badz nie
      kanapki
      salatki
      zapiekanki na chlebie, musaka, zapiekanka pasterska, zapiekanki makaronowe
      pizza
      faszerowane kalmary po grecku, grilowane
      rozdrobniona z jogurtem, jako nadzienie, do okraglych ostrych czerwonych papryczek
      • squirk Re: Co robicie z fetą? 13.05.15, 17:23
        roseanne napisała:

        Dziękuję, zapisuję.

        > faszerowane kalmary po grecku, grilowane
        > rozdrobniona z jogurtem, jako nadzienie, do okraglych ostrych czerwonych papry
        > czek

        Masz na myśli chilli ciliegia? Robiłam kilka razy, rewelacyjne.
        Co poza fetą wkładasz w kalmarowe tuszki? Jakieś zioła, czosnek? Zrobię jeśli "mój" rybak będzie miał kalmary w najbliższej dostawie.
        :-)
        • roseanne Re: Co robicie z fetą? 13.05.15, 18:18
          marynuje fete w oliwie, z dzika iloscia czosnku, majerankiem i pieprzem
          macki tez sie w tym plawia, a potem sa nadziane na patyk i pieczone rowniez
    • bene_gesserit Re: Co robicie z fetą? 13.05.15, 17:18
      *feta z miodem, rozmarynem i orzechami włoskimi (tak normalnie, albo zapieczona w glinianej miseczce i do wyżerania np kawałkami ciabatty)
      *szakszuka z fetą się sprawdza - podobne do tego, co ty robisz, ale z jajem, więc może fajniejsze ;)
      *zapiekana z buraczkami (cienkie plastry pieczonych buraków, sok z cytryny, czosnek, feta - pod grill, zeby feta się lekko przypiekła), na to natka (albo to samo jako sałatka, bez grilla)
      *ze słodkimi plackami z batatów/buraków/marchwi (pokruszona feta np z miętą i płatkami migdałów)
      *noi oczywiście nieśmiertelne keksy na słono i fritaty
      • squirk Re: Co robicie z fetą? 13.05.15, 17:21
        bene_gesserit napisała:

        > *feta z miodem, rozmarynem i orzechami włoskimi (tak normalnie, albo zapieczona
        > w glinianej miseczce i do wyżerania np kawałkami ciabatty)

        Dziś będzie zapiekana w cazuelach z pomidorami, papryką, czerwoną cebulą i bakłażanem, właśnie wróciłam z bagietką do wymaziania sosu :-)

        Pozostałe zapisuję, będę po kolei testować. Szakszuki dawno nie było, może na śniadanie sobotnie zrobię.
        Dziękuję :-)
        • jackk3 Re: Co robicie z fetą? 13.05.15, 18:18
          Np burgery nadziewane feta czy kozim serem.
          • felinea Re: Co robicie z fetą? 20.05.15, 12:43
            ja wczoraj robiłam sałatke z mararonem, kurczakiem, fetą, suszonymi pomidorami i brokułem. do tego sosik z mojonezu i jogurtu.Połączenia nietypowe, ale smak naprawde ciekawy, takze polecam :)
            • marghe_72 Re: Co robicie z fetą? 20.05.15, 14:02
              to jeszcze parę sałatek
              miszmasz-marghe.blogspot.com/2014/04/saatka-pomaranczowa-z-feta.html
              a od tej jestem uzależniona :D mimo, że nie przepadam za majonezem w sałatach
              miszmasz-marghe.blogspot.com/2012/02/saatka-brokuowa-joannys.html
              tu z łososiem
              miszmasz-marghe.blogspot.com/search/label/sa%C5%82atki?updated-max=2012-02-08T15:22:00-08:00&max-results=20&start=40&by-date=false
        • mmagi Re: Co robicie z fetą? 15.05.15, 15:03
          a co to ta szakuszka? bo wyskoczyło mi zakuszka:)
          • squirk Re: Co robicie z fetą? 15.05.15, 16:00
            mmagi napisała:

            > a co to ta szakuszka? bo wyskoczyło mi zakuszka:)

            "szakszuka"
            :-)
            • mmagi Re: Co robicie z fetą? 20.05.15, 16:24
              ups:)

              druknełam sobie przepis Makłowicza:).musi być pyszne i tak też wygląda:)
        • Gość: genny Re: Co robicie z fetą? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.05.15, 12:01
          A zapiekasz z surowymi czy duszonymi warzywami?
          • squirk Re: Co robicie z fetą? 19.05.15, 13:39
            Gość portalu: genny napisał(a):

            > A zapiekasz z surowymi czy duszonymi warzywami?

            Z surowymi (z wyjątkiem bakłażana), robię piramidę - odrobina oliwy, na to kolejno podpieczone (smaruję lekko oliwą, piekę w piekarniku do miękkości*) plastry bakłażana, cebula, plastry pomidorów, papryka (cienkie paski), plastry pomidorów, kawał fety albo koziego sera z zalewy, pokruszony ale w sporych kawałkach, skrapiam oliwą i do piekarnika, każdą warstwę, poza serem, lekko (bo ser słony) oprószam solą i pieprzem, pasuje też oregano czy bazylia. Z warzyw i oliwy robi się sporo sosu, feta się nie rozpada ale mięknie, podaję z bagietką. Proste ale bardzo to danie lubimy.
            :-)

            * tak samo przygotowuję bakłażana do innych dań, także tych, w których zaleca się smażenie go - wchłania mnóstwo tłuszczu, jest jak gąbka, a mnie nie zależy ani na tłustym posmaku, ani na dodatkowych kcal, lekko maźnięty oliwą i upieczony też jest rewelacyjny a lżejszy.
            • Gość: genny Re: Co robicie z fetą? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.05.15, 14:30
              Dziękuję, ja podobnie, ale wolałam się upewnić :)
    • budzik11 Re: Co robicie z fetą? 13.05.15, 18:13
      Zrobiłabym pierogi z fetą i kaszą gryczaną (chociaż dotychczas jadłam pierogi z kaszą i serem na słodko - ze zwykłym twarogiem i miętą, ale zgaduję, że z fetą też będą pyszne), albo z fetą i szpinakiem (jadłam w restauracji regionalnej w Bieszczadach, gdzie, jak wiadomo, feta jest produktem regionalnym ;-) ale pierogi były naprawdę dobre).
      • ancymon48 Re: Co robicie z fetą? 14.05.15, 15:02
        Feta, pieczona papryka, orzechy prażone i bataty, przepyszne na ciepło i na zimno.
        • squirk Re: Co robicie z fetą? 14.05.15, 15:06
          Dziękuję Wam bardzo.
          :-)
      • brykanty Re: Co robicie z fetą? 19.05.15, 15:38
        W barze Prasowym na Marszałkowskiej typowo peerlelowskie wege danie - pierogi z kaszą gryczaną i fetą oraz suszonymi pomidorami. Bardzo mi smakowały.
    • 83kimi Re: Co robicie z fetą? 15.05.15, 13:10
      Szpinak z fetą.
      • squirk Re: Co robicie z fetą? 15.05.15, 18:08
        Dziękuję za podpowiedzi, chyba dokupię trochę fety. Ser kozi z Tygodnia Greckiego (W Polsce też będzie niedługo) także bardzo polecam, zrobiłam zapieczony z pomidorami, bakłażanem, papryką i czerwoną cebulą, podałam z bagietką, nie mogliśmy się nachwalić.
        :-)
        • squirk Re: Co robicie z fetą? 15.05.15, 18:09
          squirk napisała:

          > Dziękuję za podpowiedzi, chyba dokupię trochę fety. Ser kozi z Tygodnia Greckiego

          W Lidlu, dodaję to bo nie każdy wie i nie każdy sprawdza stronę Lidla przecież.
    • marghe_72 Re: Co robicie z fetą? 15.05.15, 19:28
      z kaszą gryczaną fajnie smakuje
      miszmasz-marghe.blogspot.com/2014/10/kasza-gryczana-z-kurkami-i-feta.html

      można zrobić pastę (nie mylić z makaronem ;) ) - tuńczyk, feta, ciut pomidorów z puszki..

      można dodać do zup / chłodników

      można nią nafaszerować kwiaty cukinii

      u mnie schodzi głównie w sałatkach
      ziemniaczanej
      ciecierzycowej
      soczewicowej
      arbuzowej

      Dużo można
      • roseanne Re: Co robicie z fetą? 15.05.15, 21:16
        arbuzowa mnie interesuje
        co dodajesz ? jesli mozna prosic
        • marghe_72 Re: Co robicie z fetą? 19.05.15, 10:42
          roseanne napisała:

          > arbuzowa mnie interesuje
          > co dodajesz ? jesli mozna prosic

          a proszę bardzo :)
          miszmasz-marghe.blogspot.com/2014/07/arbuz-z-feta-i-octem-porzeczkowym.html
          • roseanne Re: Co robicie z fetą? 19.05.15, 11:18
            dziekuje, wyprobuje
      • squirk Re: Co robicie z fetą? 16.05.15, 23:52
        Dziękuję, forum jest niezawodne, będę szaleć.
        :-)
    • puchacz30 Re: Co robicie z fetą? 18.05.15, 18:51
      Ja lubię pokrojoną na plasterki pomidora, na to pokrojone w plasterki oliwki (jak ktoś lubi na ostro, to jeszcze jalapeno), posypane świeżo posiekaną bazylią i polane octem balsamicznym. ja lubię z tostowaną bagietką, potartą ząbkeim czosnku, ale można jeść samo, bez pieczywa. To informacja dla tych, co liczą kalorie:)
    • zlosliwiec.zlosliwiec Re: Co robicie z fetą? 19.05.15, 22:03
      Możesz też tartę ze szpinakiem i serem, po rumuńsku zrobić. Albo po grecku, jak kto woli.
      • squirk Re: Co robicie z fetą? 19.05.15, 22:45
        zlosliwiec.zlosliwiec napisał:

        > Możesz też tartę ze szpinakiem i serem, po rumuńsku zrobić. Albo po grecku, jak
        > kto woli.

        I cukiniowy placek Pyńka! Jak mogłam o nim zapomnieć.
        Bardzo wszystkim dziękuję :-)
        • konrad_dk Re: Co robicie z fetą? 19.05.15, 22:53
          Nic dodać, nic ująć, do szpinaku super. Albo z oliwkami do wina jak ktoś lubi.
          Można nawet rozsmarować na Fladenbrot z pomidorem i ogórkiem- dobrze smakuje.
    • linn_linn Re: Co robicie z fetą? 26.05.15, 17:31
      grubajadzia.blogspot.it/2011/06/cukiniowy-placek-pynka.html
      • squirk Re: Co robicie z fetą? 26.05.15, 17:35
        linn_linn napisała:

        > grubajadzia.blogspot.it/2011/06/cukiniowy-placek-pynka.html

        Znam, robię (i też bardzo polecam), chyba nawet pojawił się w wątku, dziękuję :-)
        • roseanne Re: Co robicie z fetą? 27.05.15, 18:27
          byl wczoraj na kolacje, niezly

          robilam do tej pory w formie omletu, cukinia w plasterkach, feta, jajka, czasami bekon+ feta - do zjadania na zimno
    • oliwao_88 Re: Co robicie z fetą? 27.05.15, 13:16
      jejku nie wiedziałam, że fetę można wykorzystywać w tylu potrawach, dziekuje za inspiracje :)
    • Gość: Magdalena Re: Co robicie z fetą? IP: *.Red-88-12-71.dynamicIP.rima-tde.net 27.05.15, 19:23
      Luuuudzie. Dajcie sobie spokój z ta feta. Nastepna moda (durna)?
      Wezcie sie za "oscypki" .. piszcie ksiazki.
      Magi.
      • squirk Re: Co robicie z fetą? 27.05.15, 21:14
        Gość portalu: Magdalena napisał(a):

        > Luuuudzie. Dajcie sobie spokój z ta feta. Nastepna moda (durna)?

        Niech ludzie jedzą co chcą i co lubią, ich sprawa póki nikomu swoich wyborów nie narzucają.
        • jackk3 Re: Co robicie z fetą? 28.05.15, 01:19
          Dokladnie. Feta jest znana na calym swiecie I taki oscypek do niej sie nie umywa.
          • squirk Re: Co robicie z fetą? 28.05.15, 01:42
            jackk3 napisał:

            > Dokladnie. Feta jest znana na calym swiecie I taki oscypek do niej sie nie umyw
            > a.

            Noo...to już kwestia gustu, umówmy się - oryginalny oscypek prosto z bacówki (miałam szczęście uczestniczyć w procesie produkcji i nawet pomogłam rzeźbić jedną formę na sery, to nie takie proste jak się może wydawać) to coś niesamowitego, sąsiad-baca robił takie oscypki że nigdy tego smaku nie zapomnę. Ale fetę też bardzo lubię, wspaniały ser i cieszę się ogromnie że podesłaliście tyle propozycji, zamierzam przetestować wszystkie, których dotąd nie znałam.
            :-)
            • jackk3 Re: Co robicie z fetą? 28.05.15, 01:51
              Gust wiadomo ale oscypek to bardzo specyficzny ser. Pamietaj ze wolny rynek juz dawno to zweryfikowal (w sumie nawet w PL oscypek nie jest az tak popularny). Jego sila jest to ze jest to b. regionalny product i tak byc powinno.
              • squirk Re: Co robicie z fetą? 28.05.15, 01:59
                jackk3 napisał:

                > Gust wiadomo ale oscypek to bardzo specyficzny ser. Pamietaj ze wolny rynek juz
                > dawno to zweryfikowal (w sumie nawet w PL oscypek nie jest az tak popularny).
                > Jego sila jest to ze jest to b. regionalny product i tak byc powinno.

                Bardzo mu zaszkodziły podróbki, to wielka strata dla wizerunku (o ile można tak powiedzieć o serze), rewelacyjny ser a przegrywa z komercją. W moich stronach (jestem Laszką) oczywiście był bardzo popularny, teraz nawet tam stracił na popularności. Ale kiedyś odwiedzało się zaprzyjaźnionych baców i jadło świeży ser prosto z formy, albo i formowany w garści. Potrafię ostrzyc owcę! - tzn. myślę, że nadal potrafię, byłam swego rodzaju sensacją bo jako nowicjuszka nie zacięłam owcy nawet o milimetr ;-)
          • Gość: Magdalena Re: Co robicie z fetą? IP: *.Red-88-12-71.dynamicIP.rima-tde.net 28.05.15, 01:44
            " ...I taki oscypek do niej sie nie umywa."

            I dlatego wlasnie nalezy debatowac o uzyciu oscypka a nie czegos co "...jest znanym na calym swiecie".
            Cudze chwalicie swego nie znacie.
            Magi.
            P.D. Jesli juz, co Panstwo na temat:
            www.quesoidiazabal.com/
            Gora Euskadi!
            ¿...?
            • squirk Re: Co robicie z fetą? 28.05.15, 01:49
              Gość portalu: Magdalena napisał(a):

              > " ...I taki oscypek do niej sie nie umywa."
              >
              > I dlatego wlasnie nalezy debatowac o uzyciu oscypka a nie czegos co "...jes
              > t znanym na calym swiecie".

              > Cudze chwalicie swego nie znacie.

              Poznajemy i chwalimy nasze i cudze, sery to, generalnie, coś wspaniałego, warto ich poznawać jak najwięcej, granice nie powinny nas ograniczać.

              > Magi.
              > P.D. Jesli juz, co Panstwo na temat:
              > www.quesoidiazabal.com/

              Wyglądają rewelacyjnie ale, Januszu, to forum polskojęzyczne - czy mógłbyś, jeśli wrzucasz coś w obcym języku, przetłumaczyć to, co uważasz za kluczowe? Niektórzy sobie przetłumaczą ale większość pewnie zignoruje a szkoda marnować wiedzę. Jaki ser poleciłbyś do przetestowania osobom planującym odwiedzić Twoje okolice?
              • Gość: Magdalena Re: Co robicie z fetą? IP: *.Red-88-12-71.dynamicIP.rima-tde.net 28.05.15, 02:15
                ;-)
                "Jaki ser poleciłbyś do przetestowania osobom planującym odwiedzić Twoje okolice?"
                "Moja okolica" ... to morze (ocean) serów. Szczególnie z owczego i koziego mleka.
                Idiazabal, w wersji bez i wedzonej. Cos niesamowitego. Niektóre egzemplarze sprzedaje sie za 200€ (0.5kg).
                Juz nie wspomne o hiszpanskiej "banderze" serowej, "queso manchego".
                Popularny (typu feta) jest "queso de burgos" (mdly ale popularny).
                I ten (gwiazda) .. "cabrales" z Kantabrii. Najlepszy.
                Magi
                P.D. Squirk. Linki sa jakie sa. Nie wszyscy podaja wersje WEB po polsku. Moze wkrótce. ;-)
                Oto Moja okolica
                • squirk Re: Co robicie z fetą? 28.05.15, 02:32
                  Gość portalu: Magdalena napisał(a):

                  > Juz nie wspomne o hiszpanskiej "banderze" serowej, "queso manchego".

                  Uwielbiam ten ser, kupuję regularnie, to jeden z powodów dla których jadę w te strony, kocham manchego.
                  Dziękuję za link, zaraz zajrzę :-)
            • squirk Re: Co robicie z fetą? 28.05.15, 01:54
              Gość portalu: Magdalena napisał(a):

              Może napiszesz post o serach z Twoich (obecnych) stron? Przyda się urlopowiczom, też się tam wybieram, chciałabym wiedzieć, co warto zjeść.
              • Gość: Magdalena Re: Co robicie z fetą? IP: *.Red-88-12-71.dynamicIP.rima-tde.net 28.05.15, 02:21
                Niestety. Tego nie da sie opisac. Chyba, ze ksiazke.
                Są.
                M.
              • zlosliwiec.zlosliwiec Re: Co robicie z fetą? 28.05.15, 13:42
                Tu masz portal serowy z zestawieniem serów z całego świata.

                www.cheese.com
          • marghe_72 Re: Co robicie z fetą? 28.05.15, 22:41
            jackk3 napisał:

            > Dokladnie. Feta jest znana na calym swiecie I taki oscypek do niej sie nie umyw
            > a.

            Nie porównywałabym tych serów.

            A o modzie na fetę pierwszy raz słyszę :D
    • buka007 Re: Co robicie z fetą? 27.05.15, 21:38
      o tej porze roku robimy salatke z fety z truskawkami
      • an.16 Re: Co robicie z fetą? 28.05.15, 12:30
        Rozbełtaj z mlekiem i zalej zapiekankę pomidorow-bakłazanową. Plastry bakłażana uprzednio upieczone w piekarniku, a grube plastry pomidora podsmażone na patelni ( niekoniecznie ale wskazane). Do tego kulki mięsne (koniecznie z dodatkiem kuminu) i pszenne pieczywo.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja