do tych co we Wloszech mieszkają..

30.05.15, 20:14
czy można tam kupić tak zwyczajnie w zwyczajnym sklepie kaszę gryczaną?
jeśli tak, to pod jakim hasłem szukać?
ktoś mnie ciągle prosi o przesyłanie kaszy gryczanej z naszego kraju.
nie to że mi to przeszkadza, tylko mało ekonomiczne to jest i niewiele tej kaszy jednorazowo wysłać można.
niechby sobie kupiła osoba na miejscu..
dzięki.
    • Gość: x zyje wprawdzie w Niemczech, ale wiem, IP: *.hsi11.unitymediagroup.de 30.05.15, 22:58
      ze kasza gryczana po wlosku to grano saraceno i musi byc do kupienia, skoro w necie sa przepisy po wlosku.
      • Gość: x a tutaj wloska kasza gryczana na obrazkach: IP: *.hsi11.unitymediagroup.de 30.05.15, 23:05
        tinyurl.com/oywsck9
      • zlosliwiec.zlosliwiec Re: zyje wprawdzie w Niemczech, ale wiem, 31.05.15, 00:22
        Il grano saraceno to gryka po prostu, panie poprawiaczu.
        • squirk Re: zyje wprawdzie w Niemczech, ale wiem, 31.05.15, 00:31
          zlosliwiec.zlosliwiec napisał:

          > Il grano saraceno to gryka po prostu, panie poprawiaczu.

          Wpisanie tego w Google Grafika daje wynik w postaci kaszy więc może to dwa znaczenia są po prostu? :-)
          • zlosliwiec.zlosliwiec Re: zyje wprawdzie w Niemczech, ale wiem, 31.05.15, 15:23
            "Kasza" jako taka (czyli danie z warzonych łamanych ziaren) kojarzona jest głównie ze Słowiańszczyzną, więc wpisanie tego słowa we włoską Wiki daje nam:

            it.wikipedia.org/wiki/Ka%C5%A1a

            "Farina di grano saraceno" to mąka gryczana, a nie mąka z kaszy gryczanej. Kiedyś próbowałem zrobić mąkę z kaszy gryczanej do placków bretońskich. Porażka.

            Grano to "ziarno/zboże" po prostu, a ziarno saraceńskie to śródziemnomorskie określenie gryki. Najwyraźniej to swojskie pseudozboże zawdzięczamy Arabom. Albo wszyscy mieszkający na wschód od Rzymu przezywani byli saracenami.

            Nie wiem, czy we włoskim istnieje odpowiednik angielskiego 'groat', francuskiego 'gruau', niemieckiego 'grütze', czy słowiańskiej 'kaszy/krupy'.

            I warto zwrócić uwagę na to, co napisała Linn Linn. Ziarna gryki dostępne w sprzedaży we Włoszech są nieprażone. To, co nadaje kaszy gryczanej (i nie tylko) charakterystycznego 'słowiańskiego' smaku, to prażenie właśnie.
            • Gość: x to jest tak jak z żytem, IP: *.hsi16.unitymediagroup.de 31.05.15, 17:34
              twoje żyto stoi powiązane w snopki na polu, a moje chłodzi się w butelce w lodówce.
              I jedno i drugie to żyto.
              Twoja dyskusja przypomina dyskusję akademicką, w Polsce prowadzą ją "aptekarze", a w Niemczech "Korintherkacker". Przy czym mi daleko do Korintherkacker.
              • zlosliwiec.zlosliwiec Re: to jest tak jak z żytem, 31.05.15, 21:55
                Za daleko idąca synekdocha.

                Moje destylaty są jęczmienne, albo winogronowe. I nie chłodzą się w lodówce.
            • bene_gesserit Re: zyje wprawdzie w Niemczech, ale wiem, 31.05.15, 17:48
              > Grano to "ziarno/zboże" po prostu, a ziarno saraceńskie to śródziemnomorskie ok
              > reślenie gryki. Najwyraźniej to swojskie pseudozboże zawdzięczamy Arabom. Albo
              > wszyscy mieszkający na wschód od Rzymu przezywani byli saracenami.

              Nie, do Polski grykę przywieźli Tatarzy, stąd jej ludowe nazwy - hreczanka/kasza tatarczana/tatarka. Biologicznie gryka nie ma nic wspólnego ze zbożem.
              • zlosliwiec.zlosliwiec Re: zyje wprawdzie w Niemczech, ale wiem, 31.05.15, 21:53
                Ale co "nie"? Nie pisałem o Polsce przecież. Równie dobrze można doszukiwać się greckiej jej genezy. I dobrze wiem, że gryka nie jest trawą. I też niewiele wspólnego ma z bukiem czy pszenicą, chociaż w językach germańskich mówi się na nią "pszenica bukowa".
                • bene_gesserit Re: zyje wprawdzie w Niemczech, ale wiem, 01.06.15, 19:18
                  NIe, nie zawdzięczamy jej Arabom. Pra-Pakistańczykom pośrednio, a bezpośrednio - Tatarom.
                • Gość: x "piepszysz", to jest pszenica ksiazkowa;) IP: *.hsi05.unitymediagroup.de 01.06.15, 20:31
                  bukowa bylaby, gdyby sie nazywala buchenweizen, na wzor obozu koncentracyjnego - Buchenwald.
                  A w ogole, to szukasz dziury w calym i piszesz nie na temat.
                  Kasza gryczana jest do kupienia we Wloszech i basta.
                  Mozna samemu sobie uprazyc na patelni. Czasami w ten sposob przyrzadzam ryz. Wsypuje na patelnie i podgrzewam, az zbrazowieje, potem podlewam woda i dusze do miekkosci.
                  • zlosliwiec.zlosliwiec Re: "piepszysz", to jest pszenica ksiazkowa;) 02.06.15, 18:18
                    noun: buckwheat; plural noun: buckwheats

                    Origin
                    mid 16th century: from Middle Dutch boecweite ‘beech wheat’, its grains being shaped like beechmast.

                    Mast znaczy tutaj "orzech". Orzech bukowy wygląda tak:

                    www.countrylovers.co.uk/wfs/Beechm2.jpg
                    Ziarno gryki wygląda tak:

                    www.purcellmountainfarms.com/Whole%20Buckwheat%20Grain%20crop%20015.jpg
                    Podobne? Podobne.

                    Jeśli nie na temat i kasza jest dla ciebie równoznaczna z ziarnem, a żyto to alkohol, to spoko, już się nie odzywam.
            • pinkink4 islamska kasza 02.06.15, 07:34
              Hm, co za zbieg okolicznosci...
              Calkiem niedawno przyszlo mi sie zmierzyc ze slynnym polnocnofrancuskim daniem "gallettes de Sarrasin" i snulam wtedy podobne rozwazania. - Francuzi te sama kasze nazywaja saracenska, my - tatarska.
              Od Tatarow do Saracenow moze nie jest zbyt blisko, ale daleko tez nie.
              Czyli, bez wglebiania sie w detale wychodzi, ze kasza ma islamska proweniencje.
              I kto by pomyslal?

              Nazwa 'gryka', 'greczka', 'hreczka', z kolei pochodzi podobno od Grecji. Bizancjum, dokladnie.
              I badz tu madry...;)

    • Gość: chirla Re: do tych co we Wloszech mieszkają.. IP: *.Red-88-12-71.dynamicIP.rima-tde.net 30.05.15, 23:11
      polacywewloszech.com/2013/11/zaproszenie-na-rocznice-polskiego-sklepu-w-rzymie/
      polacywewloszech.com/2012/02/polskie-sklepy-spozywcze-we-wloszech/
      Trzeba sprawdzic czy dane sa aktualne.
      • Gość: IKKA Re: do tych co we Wloszech mieszkają.. IP: 78.250.228.* 31.05.15, 05:32
        A ja przypuszczam, że tak jak i u mnie, we Włoszech warto poszukać sklepów rosyjskich, zwykłych i online. Tam nie tylko gryczaną się dostanie bez problemu, ale i dużo innej "słowiańskości".

        Albo odwiedzić sklepy "niezwyczajne", wege, bio i podobne, w netowych mają:
        www.macrolibrarsi.it/prodotti/__grano-saraceno-decorticato-400-gr.php
        www.tibiona.it/grano-saraceno-decorticato-1kg-bio
        Więc i naziemnych pewnie będzie.
        • linn_linn Re: do tych co we Wloszech mieszkają.. 31.05.15, 08:47
          Coraz wiecej supermarketow, nawet tych srednich, ma dzialy z produktami bio i bezglutenowymi itp. Tam bywa i kasza gryczana / jesli dobrze pamietam, okolo 3 euro za 500 g /. Czasem jest tez maka. Natomiast powszechnie dostepne sa biscotti z tej maki.
          Kasza gryczana we wloszech sprzedawana jest w wersji nieprazonej. Zawsze mozna ja kupic w necie: www.tibiona.it/cereali-riso-legumi/grano-saraceno
    • linn_linn Re: do tych co we Wloszech mieszkają.. 01.06.15, 10:30
      Jeszcze Auchan i Carrefour.
    • Gość: Magdalena Re: do tych co we Wloszech mieszkają.. IP: *.Red-88-12-71.dynamicIP.rima-tde.net 02.06.15, 17:44
      Chociaz to nie Wlochy ale Hiszpania, bez wiekszego problemu y czesto kupuje kasze gryczana w rosyjskim/ukrainskim/polskim/...sklepie który, opróch produktów rodzimych, oferuje produkty "z regionu" ... dokladnie, 2-3 gatunki kaszy gryczanej (firmy) o róznym stopniu prazenia (bardziej lub mniej) z Ukrainy.
      Np. (fonetycznie ... nie mam cyrylicy):"Otbornaja Grecznjewaja". 800g ->2.40€. Doskonala.
      Generalnie, tzw. (hiszp.) "trigo sarraceno" jest dostepne w Hiszpanii jako produkt "leczniczy" glównie w tzw. produktach naturalnych (bez prazenia). Tez, w np. w stoiskach "zdrowej zywnosci" (bez prazenia).
      Tak wiec, proponuje szukac we Wloszech sklepy polskie lub rosyjskie które napewno sprzedaja tego typu (polski) produkt.
      • linn_linn Re: do tych co we Wloszech mieszkają.. 03.06.15, 09:10
        O takie sklepy w miejscu zamieszkania nie jest latwo. W mojej miejscowosci jest tylko sklep z artykulami spozywczymi z Rumunii / sprzedaja m.in. kabanosy /: zadnych innych.
    • linn_linn Re: do tych co we Wloszech mieszkają.. 05.06.15, 11:41
      Supermarkety Sigma kasza gryczana bio 400 g 2,99 euro
Pełna wersja