kropkaa 06.06.15, 18:46 Jak używacie palnika gazowego, żeby skorupka była koloru bursztynowego? Zawsze mi się przypala. Jakiego bym cukru i palnika nie użyła, efekt mnie nie zadowala. Podzielcie się proszę swoimi patentami. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
squirk Re: palnik gazowy - jak używać 06.06.15, 18:53 kropkaa napisała: > Jak używacie palnika gazowego, żeby skorupka była koloru bursztynowego? Zawsze > mi się przypala. Jakiego bym cukru i palnika nie użyła, efekt mnie nie zadowala > . > Podzielcie się proszę swoimi patentami. Spryskuję cukier wodą i dopiero wtedy karmelizuję, pomysł podpatrzyłam na którymś blogu. Poza tym skręcam płomień tak, żeby był niewielki, i pilnuję żeby nie przypiekać za długo w jednym miejscu tylko szybkimi ruchami przesuwać nad foremką bo cukier bardzo szybko się karmelizuje. :-) Odpowiedz Link Zgłoś