Dziwne połączenia smakowe

17.06.15, 11:10
Znacie jakieś? Takie o których nigdy w życiu by się nie pomyślało, że się sprawdzą...
Ja np uwielbiam kawior z żółtym serem, a nie mogę znaleźć żadnego przepisu, który by tak komponował. Same jajka. Albo truskawki i ser pleśniowy - pycha (to ad wątku do czego użyć camemberta). Podobno kawior i biała czekolada, to niebo w paszczy.
Jakie są Wasze?
    • jatojagodnik Re: Dziwne połączenia smakowe 17.06.15, 12:38
      ogórki kiszone ze świeżym imbirem
      • aqua48 Re: Dziwne połączenia smakowe 17.06.15, 15:24
        Ja najbardziej lubię małosolne z miodem. Pyszna jest zupa kalafiorowa z tahini i żurawiną albo granatem. Znam też amatora pomidorów z cukrem.
        • jatojagodnik Re: Dziwne połączenia smakowe 18.06.15, 09:27
          Pomidora na kanapce nie cukrzę, ale sosy pomidorowe - obowiązkowo :-)
          • aqua48 Re: Dziwne połączenia smakowe 18.06.15, 10:06
            jatojagodnik napisała:

            > Pomidora na kanapce nie cukrzę, ale sosy pomidorowe - obowiązkowo :-)

            Ja - zupę pomidorową.
            • chefkuchni Re: Dziwne połączenia smakowe 18.06.15, 13:32
              chyba jest norma że do każdej zupy i sosu podaje się cukier dla polepszenia smaku!!!!
              • Gość: x tutaj wystepuja poczatkujacy amatorzy IP: *.hsi16.unitymediagroup.de 18.06.15, 14:08
                ale z wysokim mniemaniem o sobie ;)
              • aqua48 Re: Dziwne połączenia smakowe 18.06.15, 19:42
                chefkuchni napisał(a):

                > chyba jest norma że do każdej zupy i sosu podaje się cukier dla polepszenia sma
                > ku!!!!

                Nie, nie jest normą. Nie dodaję cukru do ogórkowej, koperkowej, fasolowej, barszczu, sosu grzybowego, ani gulaszu. Po co?
                • Gość: en Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.spine.pl 18.06.15, 20:44
                  Do ogórkowej i do barszczu daję. Do kwaśnego zawsze odrobina cukru, tak mnie babcia uczyła.
                • squirk Re: Dziwne połączenia smakowe 18.06.15, 20:59
                  aqua48 napisała:

                  > > chyba jest norma że do każdej zupy i sosu podaje się cukier dla polepszen
                  > ia sma
                  > > ku!!!!
                  >
                  > Nie, nie jest normą.

                  Też nie psuję zup i sosów cukrem, nie wiem gdzie to jest normą.
                  • Gość: x pozjadalas wszystkie rozumy? IP: *.hsi16.unitymediagroup.de 18.06.15, 22:04
                    Ty nie stosujesz, to znaczy ze wszyscy tak musza???
                    Ja do zupy pomidorowej dolewam kieliszek koniaku lub brandy i dekoruje kleksem gestej smietany. Nie kaze wszystkim tak robic.
                  • Gość: gość Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.dynamic.gprs.plus.pl 20.06.15, 14:16
                    Ja też nie dodaje cukru do 80% dan jakie gotuje, piekę, chłodzę.
                    W dodatku powszechne w Polsce słodzone surówki wywołują u mnie odruch wymiotny.
                  • zlosliwiec.zlosliwiec Re: Dziwne połączenia smakowe 20.06.15, 14:37
                    Kuchnia francuska, tajska, maghrebska, tak pierwsze z brzegu.
      • Gość: sniadaniowo Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.zenmate.com 20.06.15, 14:08
        co jakis czas zajadam na sniadanie swoja kanapke:
        pieczywo, maslo, cebula, bialy ser i miod
        :-)
    • Gość: Magdalena Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.Red-79-144-165.dynamicIP.rima-tde.net 19.06.15, 00:11
      Polskie czy ... "obce"?
      Magi.
      • bialeem Re: Dziwne połączenia smakowe 19.06.15, 11:01
        Dowolne:)
        Do dziś mnie dziwi, że niektórzy jedzą żółty ser z dżemem.
        • hermenegilda78 Re: Dziwne połączenia smakowe 19.06.15, 11:46
          A kanapka z żółtym serem i miodem jeszcze lepsza niż z dżemem. Polecam :)
          Dla mnie dziwactwo nie do przełknięcia to popcorn z cukrem ale znam amatorów takiego połączenia. Podobnie kanapka z cebulą posypana cukrem lub polana miodem - intrygujący smak :)
          • daria275 Re: Dziwne połączenia smakowe 19.06.15, 13:14
            Dla mnie numerem jeden w rankingu jest żółty ser na razowej kanapce posmarowanej masłem orzechowym. Takim prawdziwym masłem, nie mówię o żadnych nutellach czy innych orzechopodobnych kremach. Delicje!
        • Gość: Magdalena Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.Red-79-154-32.dynamicIP.rima-tde.net 19.06.15, 20:53
          Zólty ser (manchego lub inny) z tzw. "membrillo" (galaretka z pigwy) to typowy deser w Hiszpanii. Nic dziwnego. Pasuje niesamowicie.
          Oczywiscie, z dobrym tinto (czerwonym winem).
          Magi.
    • jowita8901 Re: Dziwne połączenia smakowe 19.06.15, 11:26
      np. szynka z ananasem , ja lubie kanapki i mieso z owocami choc niektórzy Krzywia się jak widza moje dzieła kulinarne
      • aqua48 Re: Dziwne połączenia smakowe 19.06.15, 11:30
        jowita8901 napisała:

        > np. szynka z ananasem,

        schab ze śliwką, kaczka z pomarańczą, indyk z morelami lub kasztanami, pstrąg z migdałami - klasyka.
    • Gość: emka86 Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.zibi.pl 19.06.15, 20:13
      Powiem tak: dobry blant i nie ma czegoś takiego jak dziwne połączenia smakowe :D Ja słynę z tego, że jak zapalę zioło to wpadam na wszelkie możliwe kombinacje, aż niektórzy się wzdrygają ;)
    • Gość: Konrad Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.dynamic.gprs.plus.pl 19.06.15, 22:24
      Kanapka z salami polanym miodem. Zrobione w dzieciństwie przez przypadek, zasmakowało jak diabli.
      • Gość: ikx Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.fbx.proxad.net 20.06.15, 00:50
        Ja uwielbiam klasycznego tatara podanego na lekko zgrilowanej kromce chleba, posmarowanej miodem. :)
        • squirk Re: Dziwne połączenia smakowe 20.06.15, 01:04
          Gość portalu: ikx napisał(a):

          > Ja uwielbiam klasycznego tatara podanego na lekko zgrilowanej kromce chleba, po
          > smarowanej miodem. :)

          Brzmi świetnie, na pewno spróbuję.
          :-)
    • Gość: nata Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.06.15, 23:07
      Ja popijam wino czerwone słodkie zagryzając chipsami o smaku zielonej cebulki. Uwielbiam, niestety...
    • Gość: madzik_s1 Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.41.opticom.com.pl 19.06.15, 23:30
      ja uwielbiam pieczonego kurczaka na ostro z sosem z gorzkiej czekolady
      • jackk3 Re: Dziwne połączenia smakowe 20.06.15, 00:32
        Czekolada w sosie (np. 'Mole') to klasyka kuchni meksykanskiej. W ogole jest sporo przepisow z jej uzyciem.
    • calicja21 Re: Dziwne połączenia smakowe 20.06.15, 01:48
      smażona ryba 9filety, kostka) na zimno z lodówki z dużą ilością musztardy - uwielbiam
    • Gość: hania Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.06.15, 13:25
      kromka żytniego chleba z masłem, na to miód, na to odrobinę czosnku (posiekanego, wyciśniętego), na to kilka kropel cytryny/pomarańczy a na sam wierzch posiekana, zielona pietruszka, -PYCHA :))
      • Gość: gość Re: Dziwne połączenia smakowe IP: *.dynamic.gprs.plus.pl 20.06.15, 14:17
        :D Jak na to wpadłaś? Czy to przypadkiem nie był zestaw leczniczy przy przeziębieniu?
Pełna wersja