janek53
22.06.15, 16:44
Czytam i czytam te wszystkie kombinacje (produkty podstawowe, przyprawy, ...) i nie wierze.
Potrawy kuchenne polegaja na transmisji podstawowych i nie zmienionych przez przytrawy.
Jesli ktos uzywa przytraw, unika smaku podstawowego. Wydaje sie, ze bez wzgledu na mieso/rybe, dazy sie do tego samego smaku (nalesniki, bigos .. i inne)
Jestem przeciwny wszelkigo typu kuchni uniweralnej. Nie istnieje taka.
Kazde danie (produkt) ma smakowac tak jak jest (nie inny), bez fety, mascarpone, i innych bzdur.
Zapraszam wszystkich Forumowiczów na Filipiny/Tailandia/Peru/Hiszpania/Argentina/China/ ... etc.
Wydaje sie, ze bedzie to nic podobnego do bigosu/pierogów/zup/ ... itp.
Niech maja Panstwo na uwadze, ze chociaz "mamy polski (kuchenny) jezyk", jest wiecej niz 150 krajów, które ... NIE JEDZA PIEROGÓW.
Wiem ... Dziwne ale prawdziwe. Polacy, chociaz w kwestii kuchni, mamy bardzo daleko do jakielkolwiego ...
Magi.