ania_m66
24.06.15, 12:49
jest jakas roznica w konsystencji ciasta?
nie mam czasu na samodzielne eksperymenty, bo caly dzien przygotowuje bufet na 20 osob.
w przepisie na brownie, ktore wlasnie stygnie i pachnie nieziemsko ubijalo sie jajka z cukrem i do nich dosypywalo sie make z kakao. na koniec wlewalo sie powoli wystudzone maslo
teraz zajelam sie ciastem cytrynowym z syropem. znaczy zajme sie po hummusie :)
no i w przepisie stoi jak byk - jajka utrzec z kwasna smietana, skorka cytrynowa, olejem i sokiem z cytryny. no i do tej masy dodac make wymieszana z cukrem i proszkiem. po czym krotko wymieszac.
wiec jestem ciekawa, czy jesli jednak ubije jajka z cukrem, po czm do dam reszte mokrych i dopiero na koniec ostroznie wsypie i wymieszam make z proszkiem to zmienie konsystencje ciasta.
jesli tak, to na lepsze, czy gorsze?
zlosliwcze? bene?