Szparagi 2015 - podsumowanie sezonu. Obierki cd :)

04.07.15, 11:01
A jakże by inaczej, będzie o obierkach. ;)

Szparagi się już skończyły, mogę zrobić podsumowanie.
Gdy napisałam o wykorzystaniu obierek na sosy lub zupy spotkałam się z krytyką:

- skąpstwo
- ryzyko gorzkiego smaku.

Szparagi gościły na moim stole co najmniej kilka razy w tygodniu. Lubimy, możliwości wykorzystania dużo a dodatkowo w Poznaniu są zwyczajnie tanie.
Takie cienkie na zupę (wcale nie przebarwione ale cienkie, nie nadające się do obierania) były już od 1zł. Pęczek, czyli mw pół kilo.

Dużo szparagów obrałam, dużo obierek wykorzystałam, mnóstwo zup zrobiłam (tradycja, dla rodziny, znajomych, weki, zamrażarki).

I ani jedna zupa nie wyszła gorzka.

Naprawdę spokojnie obierki można zużyć. :) A nawet jeśli ktoś będzie miał pecha to i tak straci grosze, przynajmniej w porównaniu do obiadów naszych polityków u Sowy. ;)

Zarzut skąpstwa pominę milczeniem. Bo u nas to się nazywa zwyczajnie gospodarnością. ;)
    • mhr2 Re: Szparagi 2015 - podsumowanie sezonu. Obierki 04.07.15, 11:11
      posenerka napisała:

      > A jakże by inaczej, będzie o obierkach. ;)

      > I ani jedna zupa nie wyszła gorzka.

      gorzkosc zdrowa, polecam!
      • posenerka Re: Szparagi 2015 - podsumowanie sezonu. Obierki 04.07.15, 11:17
        Gorzki to nie mój smak chociaż ponoć pewne smaki przychodzą z wiekiem... :)

        Wciąż podziwiam ludzi, którzy piją czarną, gorzką kawę, jedzą gorzką czekoladę oraz grejfruty.
    • Gość: x szparagi sie skonczyly, dzisiaj bedzie szabel IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 04.07.15, 11:42
      ugotowany z feferkiem, do tego mlode kartofelki ;)
      • posenerka Re: szparagi sie skonczyly, dzisiaj bedzie szabel 04.07.15, 11:45
        Tak, skończyłam ze szparagami, teraz szabel i szabelkowa z octem i cukrem. :)
        Ale powoli, bo na razie 10zł/kg a zaraz cena spadnie pewnie o połowę. ;)

        Feferek to koperek? U mnie koperek to koperek... Może inna dzielnica. ;)
        • linn_linn Re: szparagi sie skonczyly, dzisiaj bedzie szabel 04.07.15, 12:27
          We Wloszech zielone jeszcze sa.
          • posenerka Re: szparagi sie skonczyly, dzisiaj bedzie szabel 04.07.15, 12:40
            Białe i zielone wczoraj też widziałam ale w zasadzie to ostatnie podrygi... Pojawiły się, bo zrobiło się ciepło ale przez kilka chłodniejszych ostatnich dni ich nie było i sprzedawcy mówią, że to już koniec.
          • Gość: x zielone sa praktycznie caly rok IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 05.07.15, 00:04
        • Gość: x koperek to koperek, a feferek to feferek :D IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 05.07.15, 00:03
          www.garnek.pl/rys11/6376220/czaber-pieprzyk-feferek
          po niemiecku to Bohnenkraut
Pełna wersja