doświadczenia z gotowaniem próżniowym poszukiwane

10.08.15, 10:22
Tak sobie zobaczyłam, ze pewien sklep oferuje zgrzewarki z funkcją próżni, z folią przystosowaną do gotowania próżniowego sous-vide.

Ponieważ posiadam taką zgrzewarkę i taką folię(zwykle używam do mrożenia) - zainteresował mnie temat. Macie konkretne doświadczenia? Jezeli tak - podzielcie się proszę.

Sama zacznę eksperymentować, jak sie trochę ochłodzi. Na razie,kuchnę wykorzystuję w stopniu minimalnym, by nie nagrzewac pomieszcznia :)
Ale wszelki inspiracje mile widziane.
    • buka007 Re: doświadczenia z gotowaniem próżniowym poszuki 10.08.15, 21:43
      a po ile te zgrzewarki?
      • momas Re: doświadczenia z gotowaniem próżniowym poszuki 10.08.15, 23:05
        99 zł. Są też dodatkowe worki, bo w zestwie z maszynką jest tylko jedna rolka.
    • mhr2 Re: a to masz: 11.08.15, 09:59
      termometr warto kupić!
      • Gość: x taak, i stoj nad garem z kapiela wodna IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 11.08.15, 15:23
        i reguluj bez przerwy temperature :D
        • mhr2 Re: taak, i stoj nad garem z kapiela wodna 12.08.15, 09:18
          mamy wspaniale kuchenki, bez problemu masz stala temperature;)
          • Gość: x skoro tak, to extra termometr tez niepotrzebny ;) IP: *.unitymediagroup.de 12.08.15, 10:34
            • mhr2 Re: skoro tak, to extra termometr tez niepotrzebn 12.08.15, 10:49
              tej najnowszej nie mam!
Pełna wersja