squirk
01.09.15, 21:44
Zrobiłam przed chwilą, mięso miękkie, smaczne ale moim zdaniem za słodkie. Z drugiej strony cukier musi być bo ma się zrobić lepka glazura. Czy dorzucenie imbiru i odjęcie połowy cukru ma sens, tj. zrobi się porządny lepki sos? Pytam bo w temacie mięs na słodko jestem zielona jak szczypiorek, z cukrem też się nie przyjaźnię. Przepis dobry, chcę go wykorzystywać czasem ale trochę tu za dużo tej słodyczy, jest przytłaczająca.
Chodzi o
www.thepauperedchef.com/2009/12/red-braised-pork-belly-and-a-sichuan-cooking-primer.html
(anyżu też bym się tak nie bała, następnym razem dam całą gwiazdkę)