Wiejska śmietana - jak wykorzystać?

12.10.15, 14:01
Dostałam prawdziwą, wiejską śmietanę, tak na oko około 0.5 litra. Jak ją fajnie wykorzystać, bo szkoda żeby się zmarnowała.
    • Gość: klik Re: Wiejska śmietana - jak wykorzystać? IP: *.gdynia.mm.pl 12.10.15, 14:21
      Zrób maseczkę... Jeśli nie wiesz do czego służy śmietana. Bez różnicy wiejska czy "miejska".
      • millitta Re: Wiejska śmietana - jak wykorzystać? 12.10.15, 18:48
        Wiem do czego służy śmietana, ale tej jest dużo i jest taka "prawdziwa" (inaczej pachnie, smakuje a nawet ma inną konsystencje niż te sklepowe), że żal mi jej używać do sosów, wypieków czy zupy. Poza tym nie wytrzyma już długo w lodówce, dlatego zastanawiałam się czy jest może jakiś fajny przepis żeby pokazać jej walory i zużyć ją w miąrę szybko. Zastanawiam się nad zrobieniem masła, ale do tego to znowu nie wiem czy jej za mało nie mam.
        • Gość: klik Re: Wiejska śmietana - jak wykorzystać? IP: *.gdynia.mm.pl 12.10.15, 20:08
          Jedynym chyba deserem na wykorzystanie śmietany oprócz "normalnych" zastosowań jest crème brûlée. Na masło jest jej jakby przymało.
          • Gość: gość Re: Wiejska śmietana - jak wykorzystać? IP: *.dynamic.chello.pl 13.10.15, 18:24
            wcale nie mało, mnie wychodzi z takiej ilości śmietany 250 g masła
            • Gość: x to chyba jest masło light, 50% tłuszczu :D IP: *.hsi11.unitymediagroup.de 13.10.15, 20:56
              • Gość: gość Re: to chyba jest masło light, 50% tłuszczu :D IP: *.dynamic.chello.pl 13.10.15, 21:18
                nieprawda, robiłam z pół litry wiejskiej śmietany, bardzo gęstej, i prawie żółtej, wyszło prawie 250 gram, ważyłam, i powiem ci, że w życiu nie jadłam tak fantastycznego masła, to ze sklepu nijak się ma do tego robionego przeze mnie, sklepowe bez smaku i aromatu, masło robione samemu z dobrej wiejskiej śmietany ma jedną wadę, dość szybko jełczeje, trzeba go dość szybko zjadać
        • mhr2 Re: Wiejska śmietana - jak wykorzystać? 14.10.15, 12:44
          millitta napisała:

          > , ale do t
          > ego to znowu nie wiem czy jej za mało nie mam.

          czasami mniej, lepiej;)
    • Gość: x każda śmietana jest wiejska, w mieście nie ma krów IP: *.hsi16.unitymediagroup.de 12.10.15, 17:46
      • Gość: miki202 Re: każda śmietana jest wiejska, w mieście nie ma IP: *.dynamic.chello.pl 12.10.15, 20:43
        Zrób masło, będzie mało, ale będzie prawdziwe, sto procent masła w maśle.
        • Gość: x tutaj masz swoje 100% masla w masle :D IP: *.hsi16.unitymediagroup.de 12.10.15, 21:23
          pl.wikipedia.org/wiki/Mas%C5%82o_klarowane
    • tralalumpek Re: Wiejska śmietana - jak wykorzystać? 13.10.15, 21:59
      usmazyc na patelni i polac nia kluski z surowych ziemniakow (szare kluski) albo kluski na parze z nadzieniem slodkim -powidlo, czarna Jagoda......
      jedynie, prawdziwa wiejska smietana sie do tego nadaje
    • amareta30 Re: Wiejska śmietana - jak wykorzystać? 21.10.15, 15:39
      tez czasem dostaje od rodziny. Jest dobra do zup i sosów, takich jak np. grzybowy, ale np. ze szpinakiem jakoś mi nie pasowała. A przy zdolnościach większych, to możnaby wyprodukować np. wiejski twarożek.
      • mhr2 Re: Wiejska śmietana - jak wykorzystać? 22.10.15, 11:53
        dzisiaj do gołąbkow bym uzyla!
Pełna wersja