jakie dania można przygotować 3 dni przed podaniem

27.10.15, 17:53
W skrócie: przed samym przyjęciem mam bardzo mało czasu, a 3 dni wcześniej cały wolny dzień.
Bardzo proszę o podpowiedzi co mogę przygotować wcześniej i w jaki sposób przechować.
Nic nie przychodzi mi do głowy.
Będę bardzo wdzięczna za pomoc.
    • bene_gesserit Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 27.10.15, 19:36
      Byłoby pewnie łatwiej, gdybys cokolwiek napisała o gustach gości i charakterze swięta (stojące, zasiadane, tańczone?).

      A tak to mi do głowy przychodzą jedynie spody do tart: zrobić kruche, wykleić nim formę i zamrozić. I jakoś nic więcej, oprócz bigosu, o ile masz gdzie zamrozić, bo taras/balkon to jeszcze nie ta pora.

      Zasadniczo mało jest potraw, które są smaczne po 3 dniach wysiadywania. Raczej spięła się bym i zrobiła coś mało wymagającego energii i czasu typu zupy, jednogarnkowce i sałatki.
    • Gość: x prawie każde danie można przygotować dużo IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 27.10.15, 22:29
      wcześniej i zamrozić, a przed podaniem wystarczy przygotować dodatki.
    • quba Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 28.10.15, 02:57
      gdzie jest moja poprzednia wypowiedź?
      • Gość: x w dobrym towarzystwie, IP: *.hsi11.unitymediagroup.de 28.10.15, 07:52
        razem z licznymi moimi wypowiedziami ;)
    • jestem.aniolem Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 28.10.15, 13:29
      bigos, śledzie
      • idka.d Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 28.10.15, 14:40
        Zainteresował mnie temat posta, ponieważ wkrótce wybieram się do znajomych na przyjęcie do Warszawy i chciałabym coś przygotować wcześniej, co przetrwałoby dwie noce i tak właśnie zastanawiałam się jaka potrawa byłaby dobra i przychodziły mi do głowy różnego rodzaju sałatki z majonezem, calzzone, w sumie na szybko przed samym przyjęciem można zrobić pizzę, która przecież nie wymaga aż tak wiele czasu.. Myślę też, że można byłoby ugotować jakąś zupę krem lub gulaszową i zawekować ją w słoiku, albo leczo i zrobić wek i przechowywać w lodówce:) A potem otwierasz, odgrzewasz i już gotowe:)
        • Gość: x nastąpiła zmiana obyczajów? IP: *.hsi11.unitymediagroup.de 28.10.15, 16:53
          Wybierasz się na przyjęcie i bierzesz żarcie ze sobą?
    • Gość: kim Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod IP: *.dynamic.gprs.plus.pl 28.10.15, 19:49
      Idealnie sprawdzają sie wszystkie potrawy duszone, zwykle trzeciego dnia sa jeszcze smaczniejsze niz pierwszego, np. zrazy/rolady, ossobuco, sztufada wolowa, boeuf bourguignon czy bigos. Pierwszego dnia robisz, a każdego kolejnego trochę podgotowujesz na bardzo małym ogniu, zeby sie nie przypaliło. Do wszystkich pasuje kapusta czerwona lub biała, tez dobrze znosi czekanie o ile codziennie ja podgotujesz.
      • bene_gesserit Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 28.10.15, 20:13
        24, nawet 48, ale 72 godziny? Wszystko jest wymęczone, pieczarka smakuje jak sos, jak sos smakuje cebula, marchewka i mięso. Nie. Przegryzione - tak, ale i wyplute.

        Na miejscu autorki wątku przyszykowałabym sobie przez ten czas półprodukty - jak własnie ciasto kruche np itd, ale nie robiłabym uczty trzy dni wcześniej, zeby wszystko potem tryumfalnie podgrzać. Będzie niedobrze jak w kiepskiej knajpie.
        • Gość: gosc Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod IP: *.stormmedia.pl 28.10.15, 22:10
          forszmak - super danie
          • sojer2006 Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 29.10.15, 09:02
            Po 3 dniach nic nie jest smaczne ani świeże. Może lepiej nie robić "przyjęcia" jak się nie ma czasu a gościom nie podawać odgrzewanych potraw. Chyba nikt nie chciałby by być tak "ugoszczony".
            • Gość: gracka Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod IP: *.internetdsl.tpnet.pl 29.10.15, 12:00
              proponuję upiec domowy pasztet (nie jest trudny)- po 3 dniach będzie też ok. A galaretki drobiowe? Nie trzymałam nigdy tak długo, ale może można przemyśleć.
            • Gość: kim Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod IP: *.play-internet.pl 30.10.15, 22:56
              Bez przesady z tym potępieniem. Niektóre dania wręcz potrzebują czasu, żeby doszły. Ciekawe, która z mądralińskich robi bigos w jeden dzień i na jeden raz, żeby nie był "odgrzewany". Boeuf bourguignon zawsze jest smaczniejsze drugiego dnia niż pierwszego. Takich dan są setki.
              • Gość: Ola Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod IP: 5.134.65.* 31.10.15, 00:26
                zgadzam się
                potępiać mogą osoby, które siedzą całymi dniami w domu, tak trudno zrozumieć że ktoś pracuje, ma inne zajęcia, nie ma czasu codziennie na wszystko, a mimo to przyjmuje gości?

                oprócz tego co wymieniłaś od siebie dorzucę węgierską zupę gulaszową, leczo (jeszcze są dobre warzywa, więc śmiało), możesz w wolny dzień zagnieść kruche ciasto na tartę, w dniu przyjęcia tylko wyklejasz formę, podpiekasz, wylewasz masę i sama się piecze (masa to u mnie zwykle jogurt grecki z dodatkiem 2-3 roztrzepanych jajek i małego kubka ricotty, zioła, przyprawy, pomidory suszone albo świeże, cienko pokrojony boczek albo szynka)

                jeśli lubisz robić możesz się pokusić o zrobienie w dzień wolny pierogów, w niektórych kręgach są atrakcją :) najlepiej takich, które najlepiej smakują po odsmażeniu: z mięsem, kapustą i grzybami lub kaszą gryczaną z twarogiem

                • bene_gesserit Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 04.11.15, 14:13
                  Pracuję po często po 10 godzin dziennie. Jeśli miałabym podjąć gości, a miałabym mało czasu, spięłabym się logistycznie na kilka dni wcześniej i w dniu przyjęcia zrobiłabym coś, co nie wymaga dużej ilości pracy. Wyjście o wiele lepsze niż podanie czegoś, co się parę dni przeleżało w lodówce.
              • bene_gesserit Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 04.11.15, 14:10
                Bigos jest dość oczywistym wyborem i dlatego pojawił się już tutaj. Wiele potraw potrzebuje czasu, żeby się przegryźć, ale trzy dni to nie to samo, co na drugi dzień. Fu.
                • Gość: kim Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod IP: *.dynamic.gprs.plus.pl 04.11.15, 19:48
                  Kobieto, masz jakaś obsesje. W dodatku starasz się zdominować cale forum swoimi przekonaniami. Bigos gotuje się trzy lub cztery dni, osobuco dwa, itd., itp, wiec daj żyć innym, a nie naginać wszystkich do siebie.
                  • bene_gesserit Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 04.11.15, 20:05
                    O, a po co te nerwy i skąd brak manier? To forum kulinarne, przypomnę. Odłóż nóż.
    • Gość: bedzieafera Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod IP: *.internetia.net.pl 29.10.15, 11:57
      zrób zrazy wołowe (rolady) w czerwonym winie. Całość po przestudzeniu trzeba zamrozić. Będą bardziej kruche i gościom nie zaszkodzą. Możesz zrobić łososia pieczonego w piekarniku z migdałami, rybę przygotuj wcześniej, potrzymaj w zaprawie i zamróź surową, w dniu X wyjmij z zamrażalnika, po rozmrożeniu upiecz w piekarniku, rybka się piecze, a Ty w tym czasie robisz makijaż, tarty wytrawne też sa dobrym pomysłem. Zupa krem dyniowa - na czasie i migiem się robi, prawie sama. Składniki w sensie warzywa przygotuj wczesniej i przechowaj w lodówce. Jesli możesz to w woreczku próżniowym. Zupa się gotuje, w tym czasie możesz nakryć stół, zrobić jakąś sałatkę. Mega szybkie danie - polędwiczki wieprzowe duszone w śmietanie, na koniec mozna dodać sera pleśniowego np gorgonzoli,
    • Gość: leniwa Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod IP: 212.33.81.* 29.10.15, 14:17
      żeberka w coca-coli i keczupie, pierwszego dnia wrzucasz do garnka żeberka przyprawione przyprawą do żeberek z miodem, butelka coca-coli i keczupu, odrobina chili, 2 dnia podgrzewasz pół godz., 3 dnia też podgrzewasz, w międzyczasie do lodówki
      chłopskie schabowe, przygotowujesz wcześniej, zamrażasz, potem na blachę, warstwa majonezu, zeszklonej cebuli, keczupu i plasterek żółtego sera, zapiec w piekarniku, pycha i świeże
      wszystkie zupy-kremy można mrozić
      na deser gotowe ciasto francuskie pociąć na kwadraty, do środka brzoskwinie, wiśnie itp. i na 15 min do piekarnika, niezapomniany zapach w domu
      sałatka: ryż+kukurydza z puszki+prażone ziarna słonecznika - wszystko w równych proporcjach, wymieszać z majonezem+czosnek
      voila!Wpisz swoją odpowiedź
    • mhr2 Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 30.10.15, 10:07
      hania731 napisała:

      > , a 3 dni wcześniej cały
      > wolny dzień.

      dzien relexu, od stop do glowy!
    • an.16 Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 30.10.15, 14:35
      Nie chciałabym być podjęta odgrzewanymi daniami sprzed 3 dni. Dlaczego nie zrobisz makaronu z owocami morza, pieczonego łososia czy choćby curry z kurczaka albo fajitas z wołowiną. Przygotowanie takiej kolacji nie trwa dłużej niż 30 min, a jest świeże i smaczne. parę lat temu byłam na chrzcinach z "cateringiem". Królowały polecane powyżej odgrzewane potrawy m.in. zawijane zrazy wołowe. Wracałam ze wzdętym, bolącym brzuchem.
      • mhr2 Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 31.10.15, 09:43
        an.16 napisała:

        > Dlaczego nie zrob
        > isz makaronu z owocami morza, pieczonego łososia czy choćby curry z kurczaka al
        > bo fajitas z wołowiną.

        dla mnie ostatnie lata, stare lata wszedzie makaron!

        > m.in. zawijane zrazy wołowe. Wracał
        > am ze wzdętym, bolącym brzuchem.

        przesada, podane w modnym stylu, salata, wspaniale!
    • millitta Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod 03.11.15, 10:58
      Mięsa, które muszą się dłużej marynować - robisz marynatę, wrzucasz do lodówki a potem tylko wyciągasz i pieczesz przygotowując szybko dodatki. Pierogi, robisz, mrozisz i potem gotujesz, myślę, że bigos czy gulasze też będą ładnie się zachowywały, choć trzy dni to może być trochę za długo.
      • Gość: xxx Re: jakie dania można przygotować 3 dni przed pod IP: *.polixel.pl 04.11.15, 11:48
        3 dni dla dobrego bigosu to za mało a nie za dużo...
        gulasz można zrobić i zawekować albo zamrozić, po odgrzaniu będzie jeszcze lepszy
Pełna wersja