basia38 20.09.04, 15:14 Chciałabym zrobic dobre ciasto ,,murzynek". Potrzebny mi sprawdzony przepis, z góry dziekuję! Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
dziuunia Re: Potrzebny przepis na ciasto: MURZYNEK 20.09.04, 15:32 Zajrzyj tutaj: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=14043023&v=2&s=0 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Aneta mam parę przepisów na murzynka IP: 81.15.254.* 20.09.04, 15:36 Murzynek 1 20 dag (1 szklanka) mąki, 25 dag margaryny, 25 dag (1 szklanka) cukru, 3 jaja, 3 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 5 łyżek wody, tłuszcz i tarta bułka do formy Margarynę, 3 łyżki wody i cukier wymieszany z kakao umieścić w garnku i podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia składników. Otrzymaną masę gotować 3 min. Odlać 1/2 szklanki masy na polewę, resztę ostudzić. Do ostudzonej masy dodać 2 łyżki wody, żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec około 50 min w umiarkowanie gorącym piekarniku. Masę przeznaczoną na polewę lekko podgrzać i rozsmarować na ostudzonym cieście. Murzynek z masą serowo - migdałową Ciasto: 6 łyżek wody półtorej szklanki cukru 25 dag margaryny 2 łyżki kakao 4 jaja 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia tłuszcz i bułka tarta do formy. Masa: 30 dag białego sera 3 łyżki miodu esencja migdałowa łyżka cukru pudru kandyzowana skórka pomarańczowa łyżka rodzynków Cukier, tłuszcz, kakao zalać wodą i gotować przez 3-4 min. Odstawić, pozostawić 6-7 łyżek na polewę, resztę wystudzić. Do kakaowej masy wbić żółtka, dodać 2 łyżki wody i pozostałe składniki. Zmiksować, potem wymieszać delikatnie z pianą z białek. Ciasto wylać do przygotowanej formy i piec w gorącym piekarniku przez 40 min. Ser utrzeć z miodem, dodać, ucierając, cukier puder, a pod koniec - rodzynki, skórkę pomarańczową i esencję migdałową. Całkowicie wystudzony placek przełożyć masą, docisnąć. Podgrzać polewę, polać nią ciasto. Na ciepłej polewie można ułożyć wiśnie z konfitury. Murzynek Składniki na część pierwszą: 250g margaryny 1,5 szklanki cukru 3 duże łyżki kakao 3 duże łyżki wody Składniki na część drugą: 1,5 szklanki mąki 4 żółtka piana z 4 białek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki spirytusu (lub ewent. mocnej wódki) olejek rumowy Przygotowanie: Składniki na część pierwszą zagotować, następnie wystudzić. Odlać pół szklanki na polanie gotowego ciasta. Gdy masa wystygnie dodać wszystkie składniki na część drugą i dokładnie wymieszać. Piec 1 godzinę (piec elektryczny z gorącym obiegiem powietrza 160 stopni, piec elektryczny normalny 180 stopni). Polać ciepłe ciasto odłożoną wcześniej polewa, można posypać kokosem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: AFRODYTA PIK Re: Potrzebny przepis na ciasto: MURZYNEK IP: *.internetdsl.tpnet.pl 20.09.04, 16:53 2 szklanki mąki 3 jajka pół słoiczka dżemu z czarnej porzeczki, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mleka, pół szklanki oleju, jeden cukier waniliowy 1 łyżeczka cynamonu, 1łyżeczka sody i 1 łyżeczka kakao.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać mikserem, przełożyć do natłuszczonej blaszki posypanej bułką tartą. Piec minimalnie 40-45minut. Można polać polewą czekoladową posypać orzechami lub wiórkami kokosowymi.Proste i naprawdę smaczne ,robiłam już parokrotnie i wszystkim smakowało!Pozdrawiam AFRODYTA! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: basia38 Re: Potrzebny przepis na ciasto: MURZYNEK IP: *.chello.pl 20.09.04, 17:22 Bardzo dziekuję!Jesteście wspaniali Odpowiedz Link Zgłoś