Knedle - jakie proporcje?

20.09.04, 15:53
Gotowane ziemniaki, maka, jajo. Ale ile maki na ile ziemniakow, zeby nie były
twarde, ani zbyt ziemniaczane i rozpadajace?
Prosze o pomoc...
    • Gość: AFRODYTA PIK Re: Knedle - jakie proporcje? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 20.09.04, 17:03
      Jak zagotujesz ziemniaki odcedzisz i utłuczesz dokładnie , to potem wyrównaj je
      w garnku podziel nożem na 4 części i jedną część wyjmij a zamiast niej wsyp
      mąkę, to jest prawidłowa proporcja nigdy nie będzie ani za dużo ani za mało!Tą
      resztę ziemniaków , którą wyjęłaś też dodaj do całości i dokładnie wymieszaj
      plus 2 jajka.Zyczę smacznego!Pozdrawiam Afrodyta!
      • ela.tu-i-tam Re: Knedle - jakie proporcje? 20.09.04, 17:18
        Afrodyta i Gossia - super dzieki! Pare dni temu wolalam o pomoc jak zrobic
        knedle i nikt mi nie odpowiedzial, a tu taka doskonala metoda.


        Gość portalu: AFRODYTA PIK napisał(a):

        > Jak zagotujesz ziemniaki odcedzisz i utłuczesz dokładnie , to potem wyrównaj
        je
        >
        > w garnku podziel nożem na 4 części i jedną część wyjmij a zamiast niej wsyp
        > mąkę, to jest prawidłowa proporcja nigdy nie będzie ani za dużo ani za mało!

        > resztę ziemniaków , którą wyjęłaś też dodaj do całości i dokładnie wymieszaj
        > plus 2 jajka.Zyczę smacznego!Pozdrawiam Afrodyta!
        • wojtusia Re: Knedle - jakie proporcje? 20.09.04, 17:34
          tak to jest jak się woła a później nie czyta odpowiedzi

          forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15568415&v=2&s=0
          • ela.tu-i-tam Re: Knedle - jakie proporcje? 20.09.04, 17:39
            wojtusia napisała:

            > tak to jest jak się woła a później nie czyta odpowiedzi
            >
            > forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15568415&v=2&s=0

            Wojtusiu, pewnie wyszedl gluchy telefon, ja zapytalam i pobieglaw w te knedle,
            a odpowiedz przyszla po zakalcu ... Dzieki ze mi zwrocilas uwage!
            • Gość: Aniel Re: Knedle - jakie proporcje? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.09.04, 18:30
              W tym roku po raz pierwszy robilam knedle, i mimo że proporcje całkiem na oko
              rodzina zezarla wszystko ze smakiem (napisalabym, ze zjadla, ale tak im
              smakowalo, ze jednak "zezarla"jest lepszym okresleniem :)
            • Gość: Pichciarz Re: Knedle - jakie proporcje? IP: *.proxy.aol.com 20.09.04, 23:46
              czeskie knedliki są dwóch rodzajów: z ziemniaków i z bułki.
              kuchnia.mckornik.com/wedrowki/wedrowka37.htm
              www.forum.refleksje.pl/przepis-na-knedliki-200.htm
              kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1730
              www.kuchnia.host.sk/kaszimak/015.html
              www.kuchnia.host.sk/kaszimak/009.html
              tse.blog.pl/archiwum/index.php?nid=4115335
    • fettinia Re: Knedle - jakie proporcje? 20.09.04, 21:00
      Ps-dodaj troche grysiku-czyli kaszki manny do ciasta na pewno wyjda bez
      zakalca.Zreszta wszystko zalezy od gatunku ziemniakow;)
    • gossia2 Re: Knedle - jakie proporcje? 21.09.04, 10:05
      Wielkie dzieki za porady!
      Wsypalam na oko 5:1 maki. Pierwsze knedle wyszly mi troche zbyt ziemniaczane
      jak na moj smak, ale dosypalam jeszcze troche maki i byly super. Moj maluch sie
      nimi zajadal. Dzisiaj chyba tez troche ugotuje...
Inne wątki na temat:
Pełna wersja