aganiok13 21.09.04, 09:07 czy ktoś dysponuje sprawdzonym przepisem na kruche ciasto z aronią (ewentualnie w połączeniu z jabłkiem) ? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: mkhj Re: Aronia a ciasto IP: *.internetdsl.tpnet.pl 21.09.04, 09:30 Aronie po umyciu do gara plus odrobinę wody i na gaz. Po zagotowaniu i pogotowaniu chwilke ostudzić. Przetrzec przez sito (bez przetarcia tez dobre, ale owocki z pestkami twardawe) i do gara. Wsypać cukru, tak 0,5 kg na kilo tego przecieru (na oko, ale lepiej mniej niz za dużo)i smażyć aż uzyska konsystencję drzemiku. Można wziąć pół na pół aronie z jabłkami. Ciasto: 40 dkg mąki 20 dkg cukru (lepiej jak jest to puder) 2 łyżeczki proszku do pieczenia w tym posiekać 20 dkg margaryny (palma lub Kasia) - NIE MASŁA 2 łyzki smalcu 1,5 łyzki kwasnej śmietany 1 jajko Zagnieść i do lodówki na trochę. Potem wywałkować trzy czwarte(wałkuje sie nie za dobrze, rwie się) na blachę, podziurkować widelcem i podpiec w piekarniku (190-200stopni) na blado złoto. Wyjąć, posypać bułką tartą (max. 0,3 cm grbo) nałożyc dżemik z aronii i przykryć reszta ciasta startą na tarce. Zamiast samego dzemiku można dać warstwę dżemiku (1 cm) a na to drobno pokrojone jabłka. I do piekarnika. Piecze się ok 40-50 min, ale to zalezy od piekarnika. I jest PYCHA. Odpowiedz Link Zgłoś