Gość: pichciara IP: *.mtnet.com.pl / *.mt.pl 25.09.04, 12:45 Po pierwsze mam wielką ochote na placek ze śliwkami.Po drugie jest małe ale.... nie wiem jak się do tego zabrać i jakie składniki mają być??? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
skarolina Re: placek ze śliwkami??? 25.09.04, 14:16 Jeszcze przedwczoraj był wałkowany temat ciasta ze śliwkami Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: caro Re: placek ze śliwkami??? IP: *.dip.t-dialin.net 25.09.04, 17:30 Wlasnie zajadam pyszny placek.... a przepis? Upieklismy przed dwoma dniami wg. przepisu ( byl tu z olejem) i..wyszedl zakalec :( Aby wykorzystac reszte wegierek zrobilam dzisiaj wg. wlasnego przepisu na zasadzie ciasta do pizzy. Czyli ok. 500g(chyba bylo wiecej) maki przesianej do duzej miski do tego podgrzane mleko ok. 200ml a w nim rozpuszczony cukier, szczypta soli i rozbite 2 jajka. To wszystko troche wymieszalam lyzka, dodalam rozpuszczone maslo, dalej troche lyzka. Podsypalam maka i na stole wyrobilam ciasto( gestosc jak na pierogi, czy pizze). Kiedy podroslo (2x zwiekszylo pojemnosc), rozwalkowalam cienko na blache (wyszly dwie), ulozylam gesto sliwki przekrojona na polowki(skorka na dol) i do pieca na 30 min. 180°(wczesniej podgrzalam). Ciasto jest znakomite!!! Brakuje mi tylko bitej smietany, ale posypane cukrem tez jest pyszne! Proste i jest tak jak lubie, czyli wiecej owocow niz ciasta! Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: caro Re: placek ze śliwkami??? IP: *.dip.t-dialin.net 25.09.04, 18:30 ups... zapomnialam o drozdzach :-) Byla to mala kosteczka ok.45g. ktora roztarlam w dloniach razem z przesiana maka! Jesli ktos zdecyduje sie sprobowac, zycze powodzenia! caro Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Thea Re: placek ze śliwkami??? IP: *.arcor-ip.net 25.09.04, 23:26 Troche inne ciasto ze sliwek, nazywa sie "Zwetschgentarte" ( Tlumaczenie Zwetschken - sliwki wegierki) Skladniki na ciasto: 240g maki 160g masla 80g gukru pudru 1 jajko odrobina soli. Skladniki wymieszac. owinac w folie i dac na 30 minut do lodowki. Po 30 min ciasto rozwalkowac na grubosc okolo 3mm i wylozyc ciastem niska forme (okragla) do ciasta, tak zeby boki na wysokosci okolo 2 do 3cm byly wylozone ciastem. Skladniki na migdalowa mase: 100g maslo 120g cukru laske waniliowa (rozciac i wyskrobac wanilie) 140g migdalow zmielonych 50g maki 3 jajka. Maslo, cukier i wanilie utrzec na puszysta mase, stopniowo dodawac jajka i migdaly, na koniec wymieszac delikatnie z maka. Mase migdalowa wlozyc na wczesniej przyrzadzone ciasto. Skladniki nastepne: okolo 1kg sliwek wegierek 100g powidel albo dzemu morelowego 80g Migdalöw ze skörka pokrojone na sztyfty i przyrumienione na zloty kolor w piekarniku . Wymyte sliwki wypestkowac pokroic na polöwki, poukladac je stoiaco i ciasno na ciasto, wlozyc do piekarnika o tem okolo 180° piec okolo 50min. Dzem podgrzac w naczyniu. Upieczone ciasto jeszcze cieple wyjac z formy, posmarowac pedzelkiem goraca konfitura albo goracym dzemem, püosypac zrumienionymi migdalami. SMACZNEGO Zycze powodzenia przy pieczeniu, radze sprobowac, oplaci sie ze wzgledu na smak. Pozdrowienia dla wszystkich Odpowiedz Link Zgłoś