placek ze śliwkami???

IP: *.mtnet.com.pl / *.mt.pl 25.09.04, 12:45
Po pierwsze mam wielką ochote na placek ze śliwkami.Po drugie jest małe
ale.... nie wiem jak się do tego zabrać i jakie składniki mają być???
    • skarolina Re: placek ze śliwkami??? 25.09.04, 14:16
      Jeszcze przedwczoraj był wałkowany temat
      ciasta ze śliwkami
    • Gość: caro Re: placek ze śliwkami??? IP: *.dip.t-dialin.net 25.09.04, 17:30
      Wlasnie zajadam pyszny placek.... a przepis?
      Upieklismy przed dwoma dniami wg. przepisu ( byl tu z olejem) i..wyszedl
      zakalec :(
      Aby wykorzystac reszte wegierek zrobilam dzisiaj wg. wlasnego przepisu na
      zasadzie ciasta do pizzy.
      Czyli ok. 500g(chyba bylo wiecej) maki przesianej do duzej miski do tego
      podgrzane mleko ok. 200ml a w nim rozpuszczony cukier, szczypta soli i rozbite
      2 jajka.
      To wszystko troche wymieszalam lyzka, dodalam rozpuszczone maslo, dalej troche
      lyzka. Podsypalam maka i na stole wyrobilam ciasto( gestosc jak na pierogi, czy
      pizze). Kiedy podroslo (2x zwiekszylo pojemnosc), rozwalkowalam cienko na blache
      (wyszly dwie), ulozylam gesto sliwki przekrojona na polowki(skorka na dol) i do
      pieca na 30 min. 180°(wczesniej podgrzalam).
      Ciasto jest znakomite!!!
      Brakuje mi tylko bitej smietany, ale posypane cukrem tez jest pyszne!
      Proste i jest tak jak lubie, czyli wiecej owocow niz ciasta!

      Pozdrawiam


      • Gość: caro Re: placek ze śliwkami??? IP: *.dip.t-dialin.net 25.09.04, 18:30
        ups... zapomnialam o drozdzach :-)
        Byla to mala kosteczka ok.45g. ktora roztarlam w dloniach razem z przesiana
        maka!

        Jesli ktos zdecyduje sie sprobowac, zycze powodzenia!
        caro
    • Gość: Thea Re: placek ze śliwkami??? IP: *.arcor-ip.net 25.09.04, 23:26
      Troche inne ciasto ze sliwek, nazywa sie "Zwetschgentarte" ( Tlumaczenie
      Zwetschken - sliwki wegierki)
      Skladniki na ciasto:
      240g maki
      160g masla
      80g gukru pudru
      1 jajko
      odrobina soli.
      Skladniki wymieszac. owinac w folie i dac na 30 minut do lodowki. Po 30 min
      ciasto rozwalkowac na grubosc okolo 3mm i wylozyc ciastem niska forme (okragla)
      do ciasta, tak zeby boki na wysokosci okolo 2 do 3cm byly wylozone ciastem.
      Skladniki na migdalowa mase:
      100g maslo
      120g cukru
      laske waniliowa (rozciac i wyskrobac wanilie)
      140g migdalow zmielonych
      50g maki
      3 jajka.
      Maslo, cukier i wanilie utrzec na puszysta mase, stopniowo dodawac jajka i
      migdaly, na koniec wymieszac delikatnie z maka.

      Mase migdalowa wlozyc na wczesniej przyrzadzone ciasto.

      Skladniki nastepne:
      okolo 1kg sliwek wegierek
      100g powidel albo dzemu morelowego
      80g Migdalöw ze skörka pokrojone na sztyfty i przyrumienione na zloty kolor w
      piekarniku .
      Wymyte sliwki wypestkowac pokroic na polöwki, poukladac je stoiaco i ciasno na
      ciasto, wlozyc do piekarnika o tem okolo 180° piec okolo 50min.
      Dzem podgrzac w naczyniu.
      Upieczone ciasto jeszcze cieple wyjac z formy, posmarowac pedzelkiem goraca
      konfitura albo goracym dzemem, püosypac zrumienionymi migdalami.
      SMACZNEGO
      Zycze powodzenia przy pieczeniu, radze sprobowac, oplaci sie ze wzgledu na smak.
      Pozdrowienia dla wszystkich
Pełna wersja