Tofu. Kilka pytan.

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.09.04, 13:26
Musze przyznac, ze lubie tofu (niewedzone) zamiast bialego sera jako skladnik
kanapek.
Mimo to, zastanawiam sie, czy mozna zrobic z niego jakas paste do kanapek-
jesli tak to jaka i z czym?
I czy do jedzenia "na surowo" do kanapek mozna je jakos zamarynowac?

Postanowilam na jakis czas zrezygnowac z miesa i nabialu, wiec szukam
urozmaicenia i inspiracji.

Acha, i czy da sie zrobic tofu w domu?
Jezeli tak, to jak sie to robi?
    • Gość: s. Re: Tofu. Kilka pytan. IP: *.csk.pl / 84.234.40.* 26.09.04, 14:53
      myślę, że dużo przepisów znajdziesz na wegetariańskich stronach, mże na
      puszkkka.spinacz.pl/ jst tam "yszukiwanie po składnikach"
      • Gość: Cynamoon Re: Tofu. Kilka pytan. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.09.04, 15:16
        Dzieki!!!
        Jest kilka past i nawet przepis jak zrobic w domu ;-)
    • Gość: Pichiarz Re: Tofu. Kilka odpowiedzi IP: *.proxy.aol.com 26.09.04, 19:36
      Wiem, że nie lubicie linków, ale jak podać tyle przepisów bez nich?
      www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=tofu+przepisy+kulinarne&btnG=Google+Search
      www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=tofu+recipes&btnG=Google+Search
      • Gość: Cynamoon Re: Tofu. Kilka odpowiedzi IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.09.04, 21:31
        No tak, w sumie racja ;)
        Poczytalam i mam juz kilka koncepcji na najblizsze dni.
    • Gość: baboon Jak zrobic tofu... IP: *.anu.edu.au / *.anu.edu.au 27.09.04, 01:50
      Do produkcji tofu potrzebna jest soja lub mleko sojowe i odpowiedni koagulant,
      najczesciej sa to sole magnezu lub wapnia. I o ile sciac mleko daje sie
      stosunkowo latwo to pozbycie sie soli z produktu nie jest zadaniem prostym.

      Technologie produkcji wyrobow sojowych sa dosc dobrze opisane na stronie

      www.fao.org/docrep/t0532e/t0532e10.htm
      Jeden z moich znajomych zajmowal sie w Polsce produkcja tofu na skale
      przemyslowa i ...niespecjalnie zachecal do spozywania swoich wyrobow :-(
    • Gość: Pichciarz Re: Tofu. Kilka pytan. IP: *.proxy.aol.com 27.09.04, 03:37
      www.tofu.com/recipes.html
      www.soyfoods.com/soyfoodsdescriptions/tofu.html
      vegweb.com/food/tofu/
      www.fatfree.com/recipes/tofu/
      www.vitalita.com/foodpicts/sag-tofu-paneer.jpg
      (u góry: szpinak z panir lub tofu)
      www.outofthefryingpan.com/recipes/tofu.bbq.shtml
      (grilled tofu)
      www.parsleysoup.co.uk/SoupsStarters/crispy_tofu.htm
      (crispy tofu)
      www.shiokadelicious.com/shiokadelicious/home_cook_soy/
      (sambal tofu pasta)
      210.145.168.243/pk/072nd_issue/98120205.htm
      (po koreańsku)
      www.llu.edu/llumc/nutritionalservices/recipejune01.html
      (tofu lazagna?)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja