wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:>

28.09.04, 10:42
zjadłabym taką wątróbkę, ale mam ochotę na coś bardziej oryginalnego niż
smażona z cebulką, macie jakiś pomysł?Przeglądałam tutejszą wyszukiwarkę, ale
na nic ciekawego nie trafiłam, z góry dziękuję :)
pzdr,
P.
    • giezik Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 28.09.04, 10:48
      no to jesli szukalas i nic nie znalazlas moze byc problem, :)
      ale podam te, ktore gdzies tam w odmetach forum sie pałetają

      Grzanki z toskańską pastą wątróbkowa/Crostini di Fegatini
      Data: 02-03-2004
      Kategoria: Dodatki, Drób, Przekąski.
      Składniki:
      60 g masła
      20 dag wątróbka z kurczaka
      • pupek8 Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 11.02.05, 03:19
        giezik napisał:

        Kolanka z wątróbką i pomidorami (autorski)
        > Autor (źródełko): MOJE WŁASNE
        > Data: 21-09-2004
        > Czas przyrządzania (gg:mm): 00:15
        Po kwadransie wątróbka Pani?Panie Giezik nawet na ruszcie puszcza krew.
    • Gość: p102 Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> IP: *.net-serwis.pl 28.09.04, 10:55
      obsmazone watrobki wpycham w wydrylowane wegierki, ukladan na pocietych w
      plastry ziemniakach, posypuje boczkiem, majerankiem i pieke tak z 50 min.
    • em_es Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 28.09.04, 11:09
      Mnogości pysznych potraw z wątróbki kurzęcej autorstwa Giezika nie przebije,
      ale może mój Ci się spodoba :)

      Szaszłyki z wątróbki.
      Potrzebna wątróbka, cebula, papryczki chilli, tymianek, sól, pieprz, oliwa albo
      olej.
      Wątróbki oczyścić, pokroić na mniej więcej równe kawałki, papryki i cebule na
      male kawalki, nadziać na patyki na przemian, pokropic oliwą, posypać tymiankiem
      i pieprzem, upiec - krótko, ale na mocno rozpalonym grillu. Na telerzach
      posolić. Świetnie smakuje z korniszonami i bagietką.

      MS
    • Gość: realista4 Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.09.04, 11:17
      oczyszczoną wątróbkę smażę na oliwie ,na wolnym ogniu [solić można dopiero na
      talerzu]a w tak zwanym międyczasie robię duszone jabłka i podaję razem- pycha!
      • Gość: Fellicity Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> IP: *.chello.pl 28.09.04, 17:49
        Oj mniam tez lubie z jablkami ale jeszcze dodaje majeranek do jablek... A jak
        sa zbyt slodkie to odrobine octu winnego.
    • poughkeepsie Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 28.09.04, 11:24
      wiecie co, przez Was dostałam ślinotoku :) I jak ja teraz wytrzymam do końca
      pracy kiedy garnki wzywają? :) Serdecznie dziękuje, teraz będę sobie łamać
      głowę, który przepis wypróbowac jako pierwszy :)
      pzdr,
      P.
      • Gość: RED i jeszcze w sosie śmietanowym z ziołami IP: 193.0.117.* 28.09.04, 11:32
        robisz tak jak zwykle z cebulką następnie posypujesz mieszanką Zioła
        prowansalskie i przykrywasz pokrywką - dusisz aż się wytworzysz sosik (jak jest
        za mało dolej troszkę wody) - następnie dodajesz śmietany (wcześniej
        rozmieszanej z tymże sosikiem w garnuszku, żeby się nie zwarzyła) - jeszcze sól
        i voila

        dobrze wchodzi z ziemniaczkami albo ryżem
        • Gość: aNIA I Z MALINAMI IP: 217.8.186.* 28.09.04, 11:47
          smazysz wątóbki i usmazone podajesz z malinami, ja to jadam w knajpie, te
          maliny sa jakby podgotowane w syropie. Wersja z wiśniami jest nieco gorsza.
          • Gość: pomme Re: I Z MALINAMI IP: *.proxy.aol.com 28.09.04, 12:45
            ja robie watrobke z kawalkami ananasa, do podduszonej watrobki dolewam troche
            soku z ananasa i jego kawalki, ale trzeba dobrze popieprzyc, smak jest jest
            wysmienity i do tego ryz.
            druga wersja to salata z watrobka, do tego potrzeba duzo posiekanego czosnku i
            duzo pietruszki ktore to trzeba najpierw troche uprazyc na oliwie i do tego
            wrzucic watrobke a po usmazeniu podlac octem malinowym i potrzymac z 1 min,
            posolic i duzo pieprzu.
            ciepla!!!! jeszcze watrobke wylozyc na poszarpana salate, do wyboru, i
            wymieszac, jest poprostu pycha. nie robimy juz wtedy sosu vinaigrette,
            smacznego
          • Gość: mac:)) Re:rozbija podniebienie:)) IP: 217.153.183.* 03.10.04, 15:59
            witam co do malin i wątrróbki 1 porcja to:
            3 wątróbki:)
            maliny 10dkg:)
            orzechy włoskie:)
            ocet balsamiczny:)
            przyprawy:
            pieprz
            sól
            cukier
            troche miodu:)
            przygotuj mus malinowy maliny rozgotuj dopraw cukrem przetrzyj przez sitko
            nastepnie pczyść wątróbke wysmarz dopraw pieprzem na sam koniec sól.nastepnie
            do musu malinowego dodaj smak z pod wątróbki i ocet balsamiczny .. zapomnialem
            zostaw pare malin do dekoracji.
            nastepnie posmaruj talez miodem zrób taki dziwny wzorek ułóż watróbke
            estetycznie na srodku polej musem udekoruj malinami i orzechami
            sorki ze tak pobierznie ten przepis ale uciekam do pracy :))))
            pozdr:) smacznego
    • Gość: fazi Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> IP: *.internetdsl.tpnet.pl 28.09.04, 13:08
      Może być panierowana tak , jak kotlet tj.jajko i bułka.Soli się przed
      panierowaniem.Pychotka!!
    • Gość: kaska Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.09.04, 23:10
      watrobka mojej kolezanki ze szwecji:
      Składniki:
      - 500 g watrobki drobiowej,
      - 3 marchewki,
      - cebula,
      - musztarda Dijon,
      - ¶mietana,
      - zielona pietruszka,
      - majeranek,
      - sól i pieprz.

      Jak przyrz±dzić?
      Na patelnię wrzucić watrobkę, skrojone drobno marchewki (lub
      starte) i cebulę w piórka, smażyć. Dodać kubek ¶mietany z
      łyżk± musztardy, natkę, majeranek, pieprz... poddusić.
      Usmażon± posolić.
    • Gość: kaska Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.09.04, 23:10
      ale najbardziej lubie bez cebuli, tylko z jednym kwasnym jablkiem podsmazona.
    • Gość: Pichciarz Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> IP: *.proxy.aol.com 28.09.04, 23:47
      www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=w%26%23261%3Btr%F3bki+drobiowe&btnG=Google+Search
    • poughkeepsie Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 29.09.04, 07:37
      ze wględu na krótki czas przygotowania i ochotę na pmidory wybrałam autorski
      przepis giezika :) no i serdecznie polecam, wyszło pycha :) a ten czosnek z
      masłem i świeżo zmielonym pieprzem to czysta poezja dla podniebienia;-)
      acha-wybrałam wesrję bez wina i zamiast szałwii dodałam bazylię, bo szałwią
      niestety nie dysponowałam. Wyszło smakowo nieźle, mam nadzieje, że nie
      popełniłam jakiegoś strasznego grzechu kulinarnego :)
      dziekuję Wam za wszystkie przepisy, resztę też na pewno wypróbuję :)
      pzdr,
      P.
      • giezik Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 29.09.04, 07:43
        no to wysmienicie.
        Bazylia wszedzie tam gdzie sa pomidory, ale jesli tylko bedziesz miala gdzies szalwie to sprobuj z watrobka. Zobaczysz - nowa jakość :)
        • poughkeepsie Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 29.09.04, 09:42
          a to jeszcze a propos tej szałwii - masz ją w doniczce tak jak bazylię np.? bo
          ja kilka ziółek mam na podorędziu na parapecie, właśnie bazylia mi pięknie
          wybujała, może bym i szałwię zasiała?:>
          • giezik Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 29.09.04, 09:46
            tak, szalwia rosnie jak głupia w doniczkach, i do placków szałwiowych niezastąpiona i do sosu szalwiowego i listki w ciesie (moje dziecko uwielbia)
            • poughkeepsie Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 29.09.04, 09:51
              wielkie dzięki, zatem sianie czas zacząć :)
            • Gość: Cynamoon Re: Jeszcze jedna pasta. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.09.04, 09:56
              Ja czasem robie paste z watrobki. Usmazona, a wlasciwie uduszona watrobke
              miksuje z cebula (zeszkolona osobno) i dowolnymi przyprawami.
              Czasem dodaje jeszcze lyzke sezami lub pestek slonecznika.
              Pycha.
              • Gość: finka Re: Jeszcze jedna pasta. IP: *.acn.waw.pl 03.10.04, 10:18
                ...a podlej brandy na patelni i dodaj troche namoczonych w niej rodzynek...(raz
                sezam mozna odstawic ;)))Po zmiksowaniu wmieszaj delikatnie troche ubitej
                smietany...

                pozdrawiam
    • ampolion Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 11.02.05, 03:47
      Spaghetti z wątrókami. Sos i przyprawy wedle uznania.
      • nekriti Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:> 11.02.05, 03:54
        Wątróbki wytwarzają swój własny sos - no to albo przerobić na bazie albo dać
        sobie spokój z dodatkowym.
    • Gość: Pichciarz Stroganoff? (Eng.) IP: *.nyc.rr.com 11.02.05, 04:42
      www.recipezaar.com/66147
      • cynamoon6 Re: watrobka 11.02.05, 10:07
        Jadlam niedawno watrobke z jablkami, cebula, rodzynkami i wloskimi orzechami-
        wszystko uduszone razem (lub watrobka osobno?)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja