wykwintne ze sliwkami - jak zrobić?

28.09.04, 15:21
Zna ktos przepis na jakies pyszne ciasto ze śliwkami, ale chodzi mi o cos
bardziej wykwintnego nie zwykłe drozdzowe czy kruche.
Najlepiej jakieś lekkie albo na zimno, hymn.. istenieje jaka mozliwość
zrobienia cos ala ptasie mleczko czy serniczek na zimno , bo mam galaretki...
i duużo sliwek a potrzebuje cos pysznego na dzień chłopaka :D
    • marghot Re: wykwintne ze sliwkami - jak zrobić? 28.09.04, 15:31
      w najnowszej Kuchni widziałam jakieś cudo zapiekane ze śliwkami (oczywiście
      mówię o słodkościach)
      • rapsista yyy?a i jeszcze 1 sprawa... 28.09.04, 19:49
        marghot, a mozesz mi powiedziec gdzie to jest ta najnowsza kuchnia? ;)
        Nie jestem jeszcze chyba taka ekspertką od przepisów ;]

        Naprawde nikt nie ma pomyslu na cos na zimno?
        a może wiecie czy jak bym zrobiła np z budyniem to ten budyń trzeba zapiec w
        piekarniku zeby nie wypływał czy poprostu ugotowany wylac i do lodowki?
        ugotuje 3 budynie na 700ml mleka i dodam piane z 2 bialek, lepiej dać do
        lodówki czy pierw do piekarnika?
        • Gość: dixi pixi Re: yyy?a i jeszcze 1 sprawa... IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 28.09.04, 20:41
          Może być i tak i tak
          • Gość: Thea Re: Ciekawy i inny przepis na ciasto ze sliwkami IP: *.arcor-ip.net 28.09.04, 21:09
            Produkty:
            Na ciasto:
            240 g maki
            160 g masla
            80 g cukru pudru
            1 jajko
            1 szczypta soli
            z podanych produktow przyrzadic ciasto, okrecic w folie i dac na 30min do
            lodowki. Po 30 min rozwalkowac na grubosc okolo 3mm wylozyc okragla niska forme
            do ciasta, tak aby brzeg byl takze wylozony na wysokosci okolo 2cm.
            Zutaten für die Mandelmasse:
            Skladniki na mase migdalowa:
            100 g maslo
            120 g cukier
            1 laske wanili, rozciac i wyskrobac
            140 g zmielonych migdalow
            50 g maki
            3 jajka
            Maslo utrzec z cukrem i jajkami, dodac wanilie, make, migdaly, wymieszac,
            wylorzyc na wylorzona forme ciasten, wygladzic.
            Dalsze produkty:
            okolo 1 kg sliwek wegierek wypestkowac i pokroic w polowki
            100 g Morelowej konfitüre albo dzemu
            80 g migdalow pokrojonych na sztyfta i zrumienionych w piekarniku na zloty
            kolor.
            Sliwki poukladac stoiaco i ciasno na ciasto, wlozyc do piekarnika i piec okolo
            50 min w temperaturze 180°C.
            Dzem albo konfitüre podgrzac do goraca i wysmarowac jeszcze gorace ciasto,
            nastepnie posypac zlotymi sztyftami z migdalow.
            Powodzenia w pieczeniu i smacznego.
            Ciasto nazywa sie: Zwetschgentarte (Zwetschgen - sliwki wegierki)
            Zamiast sliwek mozna inne owoce w podobny sposob dodac do ciasta.


        • marghot Re: yyy?a i jeszcze 1 sprawa... 29.09.04, 08:03
          "Kuchnia" to miesięcznik, widziałam jakiś przepis, ale się nei wczytałam. Moge
          polecić jedynie lekturę tego czasopisma.
Pełna wersja