Ciasto drożdżowe ze śliwkami?

01.10.04, 08:44
Witam,
Mam ochotę na drożdżowe ciasto ze śliwkami. Takie z owocami na wierzchu, może
z kruszonką, mmmmmm... rozmarzyłam się. Czy ktoś podzieli się ze mna
przepisem?

Pozdrowionka
Kasia
    • ewanossowicz Ja się podzielę;) 01.10.04, 09:11
      Wczoraj zrobiłam i wyszło przepyszne.

      ciasto ze śliwkami ciotki Janeczki ( według przepisu Doodwig)

      4 szkl. mąki
      1 szkl. oliwy
      1 szkl. cukru
      1 szkl. mleka
      4 całe jaja
      1 cukier waniliowy
      3 łyżeczki proszku do pieczenia
      Wszystko razem wymieszać
      Na wierzch owoce i kruszonka
      >(śliwki "dupkami" do dołu), mogą być również inne owoce, nawet mrożone lub z
      kompotu
      Piekę to ok. 60 min. w temp. 180st. C

      Przepis na kruszonke:
      20 dkg mąki
      10 dkg cukru
      10 dkg masla lub margaryny
      Wymieszac wszystkie sypkie skladniki,dodac stopiony i schlodzony tluszcz
      (raczej daję masło, ma milszy zapach) i razem zagniesc. Uszczykiwać małe
      skrawki i rozmieszczać na cieście (ja popadnie).
      Jeżeli chcę zrobić więcej kruszonki (a przeważnie chcę) proporcjonalnie
      składniki zwiększam

    • Gość: wanilka Re: Ciasto drożdżowe ze śliwkami? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 01.10.04, 09:23
      A ja robiłam drożdżowe wg Cynamoon - takie co to się jedną łyżką w jednej misce
      robi :) i dodałam do niego śliwiki - wyszło OK. Jak masz ochotę to kruszonkę
      też możesz dodać.
      Jak nie znajdziesz w wyszukiwarce przepisu na ww ciasto - daj znać to wklepię
      • Gość: landsbergk Re: Ciasto drożdżowe ze śliwkami? IP: *.szczecin.sdi.tpnet.pl 01.10.04, 09:32
        Ja bardzo poproszę o ten link, bo na haslo Cynamoon pojawia sie baaardzo duzo
        wpisow :)))
    • Gość: wanilka Re: Ciasto drożdżowe ze śliwkami? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 01.10.04, 09:39
      Wkleiam za Cynamoon:
      • Re: ciasto drożdżowe-jeszcze latwiejsze
      cynamoon6 20.05.2004 19:17 odpowiedz na list


      To ja robie jeszcze latwiejsze ;-)
      5 dkg drozdzy, pokruszyc, posypac lzyka cukru i lyzeczka maki, zlac cieplym
      mlekiem. Odstawic w cieple miejsce. W tak zwanym miedzyczasie wymieszac make
      (okolo 3-4 szklanek) 3/4 szklanki cukru, 1 albo 2 jajka, kilka lyzek maki
      kukurydzianej(nieobowiozkowo) 1/4 szklanki stopionego masla lub oleju,
      rodzynki, orzechy itp.. Dodac drozdze, jeszcze mleka, wymieszac. Wylozyc do
      blachy.Na wierzch mozna ulozyc kleksy dzemu lub powidel, posypac kruszonka
      (maka cukier maslo proporcje okolo 1:1:1), a nawet posypac corneflakesami,
      ladniej wyglada.
      Postawic w cieplym miejscu, niech troche podrosnie i potem do piekarnika
      nagrzanego do 180 stopni na okolo 45 minut.
      Zdaje sobie sprawe, ze to dosc beztroski przepis, ale ja jestem drozdzowa
      czarownica :-) Robie takie ciatsa, ze wszytskim oczy wychodza ;-))) a wogole
      sie nie przejmuje rosnieciem i tymi wszytskimi sparwami. Czassem wogole nie
      czekam,az cokowliek wyrosnie, od razu wkladam do piekarnika i ZAWSZE wychodzi
      puchate. Rodzina mnie przynajmniej raz w tygodniu napastuje o to ciasto. Moze
      dla tego, ze nie lubie jesc takich ciast, tylko bardzo lubie je robic :0


      jakbyś jeszcze potrzebowała, to wrzuć w wyszukiwarkę "ciato drożdżowe" i pojawi
      się wątek ciato drożdżowe dla zapracowanych czy jakoś podobnie ;)
      Pozdrawiam i smaczengo!
    • angoba Re: Ciasto drożdżowe ze śliwkami? 01.10.04, 09:40
      ciasto drożdżowe ze śliwkami i bezą

      0,5 kg mąki
      10 dag masła
      10-15 dag cukru,
      2-3 jajka,
      250 ml mleka
      3-4 dag drożdży,
      śliwki
      cynamon


      zrobić rozczyn z drożdży, 2-3 łyżek cukru, około 10 dag mąki i mniej wiecej
      połowy ilości ciepłego mleka, zaczyn ma mieć gęstość śmietany,
      przykryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce,
      żółtka utrzeć z cukrem (około 10 dag) na kogel-mogel, masło roztopić i zostawić
      do ostygnięcia,
      kiedy zaczyn podwoi objetość dodać żółtka, resztę mąki i mleka i wyrabiać ...
      jak będzie gładkie i lśniace dodać masło, znowu wyrabiać, uformować kulę i
      zostawić pod przykryciem do wyrośniecia w ciepłym miejscu,
      śliwki umyć i wypestkować,
      kiedy ciasto wyrośnie (podwoi objętość), wyłożyć je na wysmarowaną masłem
      blachę, rozłożyć śliwki skórką do dołu, posypać cynamonem i zostawic do
      ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu, kiedy podrośnie wsadzić do piekarnika
      rozgrzanego do około 170 stopni, piec około 30-40 minut,
      na dziesięc minut przed końcem pieczenia ubić pianę z białek, dodać do niej
      trochę cukru i ubijać aż zacznie lśnić, wyłożyć na podpieczone ciasto i zapiec
      bezę,

      smacznego

      A.
    • Gość: landsbergk Re: Ciasto drożdżowe ze śliwkami? IP: *.szczecin.sdi.tpnet.pl 01.10.04, 10:27
      Dzięki wszystkim! Spróbuję przepisu Angoby, muszę jakoś wykorzystać drożdże,
      które zostały po produkcji bułeczek wg przepisu Cynamoon :)))))
Pełna wersja