landsbergk 01.10.04, 08:44 Witam, Mam ochotę na drożdżowe ciasto ze śliwkami. Takie z owocami na wierzchu, może z kruszonką, mmmmmm... rozmarzyłam się. Czy ktoś podzieli się ze mna przepisem? Pozdrowionka Kasia Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ewanossowicz Ja się podzielę;) 01.10.04, 09:11 Wczoraj zrobiłam i wyszło przepyszne. ciasto ze śliwkami ciotki Janeczki ( według przepisu Doodwig) 4 szkl. mąki 1 szkl. oliwy 1 szkl. cukru 1 szkl. mleka 4 całe jaja 1 cukier waniliowy 3 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystko razem wymieszać Na wierzch owoce i kruszonka >(śliwki "dupkami" do dołu), mogą być również inne owoce, nawet mrożone lub z kompotu Piekę to ok. 60 min. w temp. 180st. C Przepis na kruszonke: 20 dkg mąki 10 dkg cukru 10 dkg masla lub margaryny Wymieszac wszystkie sypkie skladniki,dodac stopiony i schlodzony tluszcz (raczej daję masło, ma milszy zapach) i razem zagniesc. Uszczykiwać małe skrawki i rozmieszczać na cieście (ja popadnie). Jeżeli chcę zrobić więcej kruszonki (a przeważnie chcę) proporcjonalnie składniki zwiększam Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wanilka Re: Ciasto drożdżowe ze śliwkami? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 01.10.04, 09:23 A ja robiłam drożdżowe wg Cynamoon - takie co to się jedną łyżką w jednej misce robi :) i dodałam do niego śliwiki - wyszło OK. Jak masz ochotę to kruszonkę też możesz dodać. Jak nie znajdziesz w wyszukiwarce przepisu na ww ciasto - daj znać to wklepię Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: landsbergk Re: Ciasto drożdżowe ze śliwkami? IP: *.szczecin.sdi.tpnet.pl 01.10.04, 09:32 Ja bardzo poproszę o ten link, bo na haslo Cynamoon pojawia sie baaardzo duzo wpisow :))) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wanilka Re: Ciasto drożdżowe ze śliwkami? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 01.10.04, 09:39 Wkleiam za Cynamoon: • Re: ciasto drożdżowe-jeszcze latwiejsze cynamoon6 20.05.2004 19:17 odpowiedz na list To ja robie jeszcze latwiejsze ;-) 5 dkg drozdzy, pokruszyc, posypac lzyka cukru i lyzeczka maki, zlac cieplym mlekiem. Odstawic w cieple miejsce. W tak zwanym miedzyczasie wymieszac make (okolo 3-4 szklanek) 3/4 szklanki cukru, 1 albo 2 jajka, kilka lyzek maki kukurydzianej(nieobowiozkowo) 1/4 szklanki stopionego masla lub oleju, rodzynki, orzechy itp.. Dodac drozdze, jeszcze mleka, wymieszac. Wylozyc do blachy.Na wierzch mozna ulozyc kleksy dzemu lub powidel, posypac kruszonka (maka cukier maslo proporcje okolo 1:1:1), a nawet posypac corneflakesami, ladniej wyglada. Postawic w cieplym miejscu, niech troche podrosnie i potem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na okolo 45 minut. Zdaje sobie sprawe, ze to dosc beztroski przepis, ale ja jestem drozdzowa czarownica :-) Robie takie ciatsa, ze wszytskim oczy wychodza ;-))) a wogole sie nie przejmuje rosnieciem i tymi wszytskimi sparwami. Czassem wogole nie czekam,az cokowliek wyrosnie, od razu wkladam do piekarnika i ZAWSZE wychodzi puchate. Rodzina mnie przynajmniej raz w tygodniu napastuje o to ciasto. Moze dla tego, ze nie lubie jesc takich ciast, tylko bardzo lubie je robic :0 jakbyś jeszcze potrzebowała, to wrzuć w wyszukiwarkę "ciato drożdżowe" i pojawi się wątek ciato drożdżowe dla zapracowanych czy jakoś podobnie ;) Pozdrawiam i smaczengo! Odpowiedz Link Zgłoś
angoba Re: Ciasto drożdżowe ze śliwkami? 01.10.04, 09:40 ciasto drożdżowe ze śliwkami i bezą 0,5 kg mąki 10 dag masła 10-15 dag cukru, 2-3 jajka, 250 ml mleka 3-4 dag drożdży, śliwki cynamon zrobić rozczyn z drożdży, 2-3 łyżek cukru, około 10 dag mąki i mniej wiecej połowy ilości ciepłego mleka, zaczyn ma mieć gęstość śmietany, przykryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce, żółtka utrzeć z cukrem (około 10 dag) na kogel-mogel, masło roztopić i zostawić do ostygnięcia, kiedy zaczyn podwoi objetość dodać żółtka, resztę mąki i mleka i wyrabiać ... jak będzie gładkie i lśniace dodać masło, znowu wyrabiać, uformować kulę i zostawić pod przykryciem do wyrośniecia w ciepłym miejscu, śliwki umyć i wypestkować, kiedy ciasto wyrośnie (podwoi objętość), wyłożyć je na wysmarowaną masłem blachę, rozłożyć śliwki skórką do dołu, posypać cynamonem i zostawic do ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu, kiedy podrośnie wsadzić do piekarnika rozgrzanego do około 170 stopni, piec około 30-40 minut, na dziesięc minut przed końcem pieczenia ubić pianę z białek, dodać do niej trochę cukru i ubijać aż zacznie lśnić, wyłożyć na podpieczone ciasto i zapiec bezę, smacznego A. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: landsbergk Re: Ciasto drożdżowe ze śliwkami? IP: *.szczecin.sdi.tpnet.pl 01.10.04, 10:27 Dzięki wszystkim! Spróbuję przepisu Angoby, muszę jakoś wykorzystać drożdże, które zostały po produkcji bułeczek wg przepisu Cynamoon :))))) Odpowiedz Link Zgłoś