Marzipanstollen

IP: *.resetnet.pl 01.10.04, 21:29
Gdzie można kupić to ciasto?? Dzięki za pomoc
    • Gość: Pichciarz Re: Marzipanstollen IP: *.proxy.aol.com 01.10.04, 21:56
      A może własnej roboty?...

      Kuchnia niemiecka - kliknąć na "ciasto orzechowo-marcepanowe":
      www.rysch.com/kuchnia/kuchpl.htm
      www.gotowanie.wkl.pl/przepis4284.html
      kuchnia.gery.pl/cms/index.php?id=3727&PHPSESSID=9f0b6a4a2bffb5821710db6b98d8ae02
      trouper.republika.pl/przepisy/przepisy.htm
      www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=377
      • asiekok Re: Marzipanstollen 01.10.04, 22:16
        Pichciarz, ale Ani to chodzilo chyba o cos innego :)
        Jutro poszukam przepisu i podam, bo mozna samemu zrobic. Trzeba tylko miec
        produkty na ciasto drozdzowe, rodzynki ewentualnie orzechy i marcepan do srodka.
        • asiekok Re: Marzipanstollen 01.10.04, 22:18
          www.kerstmis.biz/kerststol.html
          Wyglada to tak jak na obrazku
          • Gość: Pichciarz Re: Marzipanstollen IP: *.proxy.aol.com 01.10.04, 23:05
            Wygląda jak keks...
            • kwieta4 Re: Marzipanstollen 02.10.04, 07:26
              zazgrzytalam zebami ze zlosci, bo bylam pewna, ze podawalam przepis na to
              drozdzowe ciasto z marcepanem. pieklam na jakis czas przed Wielkanoca, potem
              dojrzewalo dobrych pare dni i bylo swietne. znalazlam moj tekst z 27.3.04 - ale
              niestety z adresem 'mniamowiczow', skad przepis pochodzil. jesli to bardzo
              wazne - poszukam jutro, bo choc nie mam (nie wiem dlaczego)na dysku, pamietam
              dokladnie gdzie wlozylam wydrukowana kopie.
              a moze nie musi byc akurat ten przepis - sprawdzony przeze mnie... podaje wiec
              juz dzis strone z kilkoma innymi wersjami, po ang.
              www.cooks.com/rec/search/0,1-0,german_stollen,FF.html
              • Gość: Asia Re: Marzipanstollen IP: *.upc-g.chello.nl 02.10.04, 10:10
                Przepis na trzy stole:
                1kg maki
                15gram soli
                250-300ml mleka
                80gram drozdzy
                cukier puder
                2 jajka
                100gram masla
                750gram rodzynek
                100ml rumu
                100gram migdalow posiekanych
                30gram cukru
                300gram marcepanu

                Zrobic zaczyn z drozdzy, czesci mleka, maki i z cukru. Zostawic do wyrosniecia.
                Wysypac make na stolnice, zrobic dolek, wlac wyrosniety rozczyn, wymieszac.
                Dodac reszte mleka jajka, sol, polaczyc, pozniej dodac nie gorace rozpuszczone
                maslo i dobrze wyrobic. Zostawic na pietnascie minut w cieplym miejscu.
                Rodzynki namoczyc w rumie. Dodac do ciasta razem z migdalami. Dobrze polaczyc .
                Zostawic ciasto do wyrosniecia na godzine, przykryte sciereczka w cieplym
                miejscu.
                Wyrosniete ciasto podzielic na trzy czesci , uformowac chleb. Odwrocic spodem
                do gory. zrolowac marcepan w walek krotszy nieco niz ciasto. Nastepnie wlozyc
                ciasto i przykryc oboma kantami i dobrze zakleic, tak zeby marcepan byl w
                srodku. Zostawic jeszcze na 15 minut. Rozgrzac piekarnik do 220 stopni, ulozyc
                ciasto na blasze wysmarowanej maslem. Piec na srodkowym poziomie piekarnika 35-
                40 minut. Po upieczeniu na zloty kolor zostawic jeszcze ciasto w piekarniku do
                ostygniecia. Po wyjeciu posmarowac maslem i posypac obficie cukrem pudrem. Moze
                byc wymieszany z cukrem waniliowym.

                W czasie jedzenia: Kroic na kromki jak chleb i najlepszy jest jak sie posmaruje
                maslem i wydlubanym ze srodka marcepanem.
                Marcepan to powinien byc taki do nadziena a nie do dekoracji.
    • Gość: ania Re: Marzipanstollen IP: *.resetnet.pl 02.10.04, 15:28
      Dzięki Wam bardzo za przepisy,ale czy można to gdzieś kupić?
      • Gość: Asia Re: Marzipanstollen IP: *.upc-g.chello.nl 02.10.04, 16:19
        Popatrz w hipermarketach, tam najpredzej beda mieli. Ale to raczej nie teraz ,
        ewentualnie w okresie przedswiatecznym
    • ampolion Re: Marzipanstollen - oferta 02.10.04, 17:51
      www.dodomku.pl/showimage.php?m=Dalhi%20ciasto%20gotowe%20marcepanowe%20300g%203.59&imgbig=grafika/produkty/174.jpg
Pełna wersja