Co zrobic, zeby muffiny ...

03.10.04, 17:35
....nie opadaly po wyjeciu z piekarnika?? plizzzz :))
    • iwu Re: Co zrobic, zeby muffiny ... 03.10.04, 19:08
      A jak pieczesz? Mnie nigdy nie opadają, w przepisie jest proszek do pieczenia.
      Wyciągam z piekarnika gorące i prawie natychmiast znikają.
      • jottka Re: Co zrobic, zeby muffiny ... 03.10.04, 20:42
        właśnie, to solidna buła, w życiu nie zauważyłam, żeby miały tendencje do
        opadania
    • Gość: biljana Re: Co zrobic, zeby muffiny ... IP: *.aster.pl / *.aster.pl 03.10.04, 23:16
      Pieke wg przepisu z forum, w smaku sa naprawde bardzo dobre, ale jakos
      opadly:)) moze 1 lyzeczka proszku na 250 g maki to za malo?
      • jottka siem 03.10.04, 23:29
        poświęcę i przepisze z książki:) 'mufinki' koenemanna, większość mufinek z niej
        robiłam i naprawde dobre


        malinowe m z kruszonką

        375g mąki
        2 łyżeczki proszku do p
        szczypta soli
        115g brązowego cukru
        150g świeżych lub mrożonych malin (mrożonych nie rozmrażamy)
        2 jajka
        250ml mleka
        125g stopionego masła

        kruszonka:
        50g mąki
        30g schłodzonego masła
        2 łyżki brązowego cukru


        do miski przesiać mąkę, proszek, sól, dodać cukier i maliny, zamieszać, zrobić
        dołek w środku

        rozbić jajka z mlekiem, do dołka w mące wlać jajka i stopione masło, szybko
        wymieszać metalową łyżką (nie za długo, mają być grudki)

        wkładać do 3/4 wys. formy, wierzch każdej mufinki posypać kruszonką, lekko
        docisnąć

        piec ok.30 min na 210' (w sumie zależne od piekarnika, ja daje na 200' i też
        dobrze)
        • Gość: biljana Re: siem IP: 212.* / *.cza.warszawa.supermedia.pl 04.10.04, 10:18
          dzieki bardzo:))
Pełna wersja