Czy mozna cos zrobic z buraka cukrowego?

[Gość: X]

Co prawda nigdy nie slyszalam o wykorzystaniu tego w kuchni ale moze ktos
slyszal?

[brunosch]

można buraka pociąć w grube plastry, nożem wyciąć zgrabne ząbki na krawędzi i
stosowć jako podkładkę pod gorące garnki.

[Gość: anek]

metoda chalupnicza zrobic cukier :)

[martusia_25]

Pseudo-melasę metodą chałupniczą. Podobna bardzo zdrowa. Czy smaczna? Nie
próbowałam, ale widziałam gdzieś w sieci przepis.

[cynamoon6]

Rany, nikt z Was nie zna ciasta?
Moja mama robi takie, jezeli tylko zdarzy sie burak (rzadko :-( )
Zaraz podpytam o przepis.
Strasznie uwielbiam to ciasto.

[cynamoon6]

Wiec tak: robi sie zwykle ciasto kruche lub drozdzowe.
Buraka obiera sie, sciera na grubiej tartce, dodaje do ciasta oraz dodaje sie
mak i dokladnie miesza. I piecze sie.
To jest typowe wschodnie wiejskie ciasto.
Gwarantuje , ze przepyszne i zazdroszcze posiadaczom buraka, bo bardzo chetnie
bym je zjadla!!!

[saiss]

Parami...parami...watki przez forum
Teżo buraku

[Gość: X]

Juz mialam wyrzucic go do smieci ale widze , ze pojawil sie drugi watek o
buraku i sa na niego amatorzy :-)

Umylam go i rozkroilam , nawet sprobowalam .
Pachnie jak burak ale jest bardziej slodki -mozna zrobic wiec bialy barszcz .
Ale na powaznie. Ktos pisal o plackach i o ciescie .

Mysle , ze mozna go zetrzec na grubej tarce i wymieszac z ciastem na placki
(jajko , maka , jogurt , ewentualnie proszek do pieczenia ) i usmazyc

Moze podawac z konfitura lub owocami?

Jeszcze nie wiem , moj burak wciaz czeka na propozycje bo dzisiaj i tak nie
mam w domu maki

[Gość: Anka]

a mozna prosic o jakies proporcje do tego ciasta? tzn ile tego jogurttu i maki,
jak jest jeden spory duzy burak??

[Gość: sami]

ej no i jak z tymi przepsami :(?