A może zna ktos przepis na zupę gulaszową

IP: *.poznan.cvx.ppp.tpnet.pl 18.04.02, 13:59
no własnie??
    • Gość: Gosia Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: *.chello.pl 19.04.02, 16:55
      Mogę podać przepis na zupę gulaszową węgierską.Gotujesz wywar mięsny z
      włoszczyzną i kminkiem.Mięso przesmaż na smalcu z drobno pokrojoną cebulą.Gdy
      się zrumieni dodaj 2 szklanki wody,słodką mieloną paprykę,3 pomidory pokrajane
      w ćwiartki i 2 paprykipokrojone w kostkę.Zostaw na małym ogniu dolewając w
      razie potrzeby wodę.Gdy mięso będzie miękkie,włóż pół kilograma ziemniaków
      pokrojonych w kostkę.Na koniec wlej wywar mięsny i wrzuć kluski-czipetke
      ugotowane wcześniej w wodzie.I to by było na tyle.Acha,mięso oczywiscie
      wołowe,najlepiej łopatka lub rostbef w ilości 1 kg,a kluski czipetke to takie
      nasze zacierki.Pozdrawiam Gosia.
      • Gość: max7760 Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: 63.217.57.* 30.04.02, 19:19
        Moja jest taka:

        Skladniki:
        2 lyzki masla
        szklanka cebuli w kostke
        1 duzy por posiekany
        1 duza marchewka w kostke
        natka pietruszki posiekana
        litr wywaru wolowego (moze byc z dobrej kostki)
        0.5 kg dobrego miesa wolowego bez kosci, w kostke jak na gulasz
        1 papryczka ostra (najlepiej chili)
        przyprawy: sol, pieprz, papryka mielona slodka i ostra, listek
        lyzka maki

        W garnku stopic maslo, zeszklic cebule na masle (ok. 2 min), dodac marchewke i
        por, podsmazac jeszcze przez ok. 4 min, dodac mieso, posypac przyprawami,
        podsmazac nastepne 4-5 min az mieso zbrazowieje. Odlac troszeczke wywaru (2
        lyzki or so) i rozpuscic w tym make, dokladnie zeby nie bylo grudek, wlac to do
        garnka i rozmieszac dokladnie, dodac listek i papryczke ostra, zalac wywarem
        wolowym, zagotowac, pomieszac, gotowac na malym ogniu pod przykryciem ok.
        poltorej godziny az mieso bedzie bardzo miekkie, mieszajac calosc od czasu do
        czasu. Wyjac listek i papryczke (lub mozna ja rozgniesc w trakcie gotowania
        jak ktos lubi b. ostre), doprawic jeszcze raz wg uznania sola, pieprzem,
        papryka mielona, mozna uzyc maggi. Posypac natka pietruszki. Zupe mozna
        podawac tez z kluskami lanymi. Naprawde wyborna!!!SMACZNEGO !!!!!
    • Gość: zbig Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: *.sbn.s.bonet.se 03.05.02, 15:34
      Ja znam
      • Gość: hedonist Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: *.chello.pl 21.05.02, 22:38
        Ja znam ale już w inni zasadzie podali wcześniej Jedna uwaga zasadnicza to
        mięso to wołowa PRĘGA bez kości. Tylko ona tak rozkosznie się rozgotowuje i z
        lekka rozkleja się i nas także... Nie zapominajmy o czerwonym winie Z gotowych
        mieszanek przyprawowych polecam przyprawę do gulaszu Kotanyiego. Kamis
        wyrzućcie to nie ta bajka (niestety teraz nie Polska)
        Pozdrawiam do czasu opracowania lekarstwa na CJ
        • Gość: hedonist Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: *.chello.pl 21.05.02, 22:42
          No dopiero teraz zobaczyłem że wcześniejsze przepisy wspominają paprykę słodką
          owszem też ale przecie to musi byc ostre!!!!! polecam paprykę półostrą z
          Kalocsai pierwszy łyk to słodycz ale potem lekkie pieczenie poezja
          Egeszegedre( albo cóś w podobie)
          • Gość: kluba1 Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: *.we.client2.attbi.com 17.10.02, 23:48
            podciagam w gore!
Pełna wersja