Gość: Zojka IP: *.poznan.cvx.ppp.tpnet.pl 18.04.02, 13:59 no własnie?? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Gosia Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: *.chello.pl 19.04.02, 16:55 Mogę podać przepis na zupę gulaszową węgierską.Gotujesz wywar mięsny z włoszczyzną i kminkiem.Mięso przesmaż na smalcu z drobno pokrojoną cebulą.Gdy się zrumieni dodaj 2 szklanki wody,słodką mieloną paprykę,3 pomidory pokrajane w ćwiartki i 2 paprykipokrojone w kostkę.Zostaw na małym ogniu dolewając w razie potrzeby wodę.Gdy mięso będzie miękkie,włóż pół kilograma ziemniaków pokrojonych w kostkę.Na koniec wlej wywar mięsny i wrzuć kluski-czipetke ugotowane wcześniej w wodzie.I to by było na tyle.Acha,mięso oczywiscie wołowe,najlepiej łopatka lub rostbef w ilości 1 kg,a kluski czipetke to takie nasze zacierki.Pozdrawiam Gosia. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: max7760 Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: 63.217.57.* 30.04.02, 19:19 Moja jest taka: Skladniki: 2 lyzki masla szklanka cebuli w kostke 1 duzy por posiekany 1 duza marchewka w kostke natka pietruszki posiekana litr wywaru wolowego (moze byc z dobrej kostki) 0.5 kg dobrego miesa wolowego bez kosci, w kostke jak na gulasz 1 papryczka ostra (najlepiej chili) przyprawy: sol, pieprz, papryka mielona slodka i ostra, listek lyzka maki W garnku stopic maslo, zeszklic cebule na masle (ok. 2 min), dodac marchewke i por, podsmazac jeszcze przez ok. 4 min, dodac mieso, posypac przyprawami, podsmazac nastepne 4-5 min az mieso zbrazowieje. Odlac troszeczke wywaru (2 lyzki or so) i rozpuscic w tym make, dokladnie zeby nie bylo grudek, wlac to do garnka i rozmieszac dokladnie, dodac listek i papryczke ostra, zalac wywarem wolowym, zagotowac, pomieszac, gotowac na malym ogniu pod przykryciem ok. poltorej godziny az mieso bedzie bardzo miekkie, mieszajac calosc od czasu do czasu. Wyjac listek i papryczke (lub mozna ja rozgniesc w trakcie gotowania jak ktos lubi b. ostre), doprawic jeszcze raz wg uznania sola, pieprzem, papryka mielona, mozna uzyc maggi. Posypac natka pietruszki. Zupe mozna podawac tez z kluskami lanymi. Naprawde wyborna!!!SMACZNEGO !!!!! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zbig Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: *.sbn.s.bonet.se 03.05.02, 15:34 Ja znam Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: hedonist Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: *.chello.pl 21.05.02, 22:38 Ja znam ale już w inni zasadzie podali wcześniej Jedna uwaga zasadnicza to mięso to wołowa PRĘGA bez kości. Tylko ona tak rozkosznie się rozgotowuje i z lekka rozkleja się i nas także... Nie zapominajmy o czerwonym winie Z gotowych mieszanek przyprawowych polecam przyprawę do gulaszu Kotanyiego. Kamis wyrzućcie to nie ta bajka (niestety teraz nie Polska) Pozdrawiam do czasu opracowania lekarstwa na CJ Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: hedonist Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: *.chello.pl 21.05.02, 22:42 No dopiero teraz zobaczyłem że wcześniejsze przepisy wspominają paprykę słodką owszem też ale przecie to musi byc ostre!!!!! polecam paprykę półostrą z Kalocsai pierwszy łyk to słodycz ale potem lekkie pieczenie poezja Egeszegedre( albo cóś w podobie) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kluba1 Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową IP: *.we.client2.attbi.com 17.10.02, 23:48 podciagam w gore! Odpowiedz Link Zgłoś