lis_ka
13.10.04, 09:51
Dynię (ok 1 kg), pokroić i wrzucić do wrzącej wody. Pogotować, aż zmięknie.
Następnie zdjąć skórę i miąższ zmiksować dodając wody pozostałej z gotowania -
tyle, żeby zupa miała konsystencję niezbyt gęstego kremu. Doprawić świeżo
zmielonym pieprzem, gałką muszkatołową, solą. Dodać trochę białego wina i
jeszcze chwilę gotować. Następnie wlać soku pomarańczowego do smaku, dorzucić
trochę natki pietruszki. Na koniec przyprawić słodką papryką lub świeżym
tymiankiem.
Smacznego!
:)
PS Jest to przepis wg Kuchni Pięciu Przemian, czyli samo zdrowie:)