giezik 26.10.04, 09:01 gdzie kupic w Warszawie i jakie ceny są (i dla porownanai jakie ceny w kraju pochodzenia) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
hania55 Re: limoncello 26.10.04, 09:16 Gieziku, nie wiem, gdzie w Warszawie, ale w kraju pochodzenia płaciłam 7 czy 8 Euro za butelkę w enotece w dosyć turystycznym miejscu. Jeśli dysponujesz cytrynami z własnego sadu (czytaj: niepryskanymi) mogę Ci zorganizować przepis :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marghe_72 Re: limoncello IP: *.acn.waw.pl 26.10.04, 17:38 a wiesz, ze nie widziałam w PL. Ja rózniez mam przpisy. Ale nie sprawdzony A w szafce mam równiez likier podobny do Limoncello tyle ze na mandaryckach... mmm nie moge się doczekac Odpowiedz Link Zgłoś
giezik Re: limoncello 26.10.04, 21:16 ja tak pytam, bo wczoraj na zakonczenie malutkiego spotkania w knajpce wloskiej na saskiej kepie nas uraczono. i piszne bylo Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: cipcipkurka Re: limoncello IP: *.xs4all.nl 26.10.04, 21:22 A jakie pyszne jest tiramisu cytrynowe z ww. wlasnie... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Finka Re: limoncello IP: *.acn.waw.pl 28.10.04, 08:04 Giezik...jedlismy w tym samym miejscu o tej samej porze. Jak smakowalo...? (p.s. udalo mi sie chyba rozgryzc ten przepis...bo limoncello robia Wlosi na dwa sposoby - jeden czesciej spotykany a ten drugi...z mlekiem!)Poszukam w wolnej chwili bo wlasnie po tutejszej degustacji...przekopalam poklady netowe tradycyjnie chodze tam TYLKO na pizze! A to z racji, ze ja uwielbiam wlasnie tam (jadam tytulowa) i ze ide specjalnie na nia...wiec odpadaja pomysly jedzenie czegos innego ;) Pozdrawiam Pochwal sie co jadles! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Finka Re: limoncello IP: *.acn.waw.pl 28.10.04, 08:08 ..aha Wloch robi limoncello sam...zauwazyles z jakich butelek Dziewczyny nalewaj? ;) I nawet pochwalily sie, ze kuchnia nie zna przepisu bo robi to sam, sam sam! Odpowiedz Link Zgłoś
giezik Re: limoncello 29.10.04, 12:53 mi sie podobaly te lekko przekrzywione kieliszki w ktorych to podaly, na butelke nie zwrocilem uwagi (bo bodaj przyszly kileliszki cale) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gosc jak sie nazywa... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.10.04, 13:13 ta restauracja? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Finka Re: jak sie nazywa... IP: *.acn.waw.pl 29.10.04, 17:54 Il caminetto na Zwyciezcow... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: g Re: jak sie nazywa... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.10.04, 19:09 dzieki, jeszcze nie bylem Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Pichciarz Re: limoncello IP: *.proxy.aol.com 27.10.04, 03:13 No ale: boxhilic.notlong.com Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Liska alkohol do l IP: 81.210.125.* 29.10.04, 19:07 ja tylko dodam, że kiedyś debatowałam z Włochen n/t i okazało się, że oni robią limoncello na jakimś innym alkoholu. U nas jest spirytus jakiś zbożowy, a u nich inny (zabijcie mnie, ale nie wiem, na czym polega ta różnica w spirytusie - Italiano vero Siciliano sugerował, że ten ichni spirytus to jakaś pochodna wina, ale co do tego, to nie byłabym taka pewna). Linn na pewno wie, bo Ona wie wszystko! :)) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kags Re: limoncello IP: *.futuro.pl 27.10.04, 11:56 ja tez tylko we wloskiej restauracji uzywalam ;) a moze w Alkoholach Swiata? albo w promensdzie w delikatesach (mieli tam spory wybor roznych specjalow). Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marghe_72 Re: limoncello IP: *.acn.waw.pl 28.10.04, 08:29 Limoncello jest bez mleka a crema di limone z mlekiem :) Dobrze mieć oba w barku (hehe, perfidnie) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: N.C. Re: limoncello IP: *.wlb.vectranet.pl / *.walbrzych.dialog.net.pl 28.10.04, 10:46 Marghe, wspomniałaś że masz niesprawdzony przepis, to może podziel się nim, by można go było sprawdzić :-)) Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: limoncello 28.10.04, 11:18 Po pierwsze cytryny musza byc z Wybrzeza Amalfitanskiego albo z Capri. Po drugie cytryny sa jeszcze zielone. Widzialam rano / niestety nie na Capri /. Niektore zaczynaja jasniec, ale generalnie sa ciemnozielone. Ja bym sie wstrzymala z robieniem. Cyrtyny z chlodni to nie to samo. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Finka Re: limoncello IP: *.acn.waw.pl 29.10.04, 00:19 to tam maja crema di...:) zdecydowanie z mlekiem! super uwaga! Odpowiedz Link Zgłoś
laura.bellini Re: limoncello 29.10.04, 00:28 Moim zdaniem najlepiej smakuje tylko z "rozstrzaskanym" lodem (oczywiscie nie za duzo tego lodu:D) Odpowiedz Link Zgłoś
marghe_72 Re: limoncello 29.10.04, 12:49 Limoncello (przepis włoski) na 1 l likieru: skórki (wyłacznie czesc zółta) pokrojone w paseczki z 5 cytryn zalac 1/2 l alkoholu (90%). Zamknąc hermetycznie :). Odstawic na 20 dni. Od czasu do czasu potrząsac butelką. Po 20 dniach przelac dokłądnie filtrując. Wymieszac z syropoem (ciepławym, nie gorącym!) - zrobionym z 1/2 litra wody destylowanej i 500 g cukru. Całosc wystudzic, przelac do butelek. Odstawic w ciemne miejsce na minimum 1 miesiac. Odpowiedz Link Zgłoś
giezik Re: limoncello 29.10.04, 18:11 ja wiem, ze te u nasz to pryskane sa czym popdanie, ale myslisz ze po wyszorowaniu na maksa, nadadza sie? aha no i po tym co piszesz, to ja nie wiem czy to bedzi emialo taka konsystencje jak widzialem (ajerkoniak generalie) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Finka Re: limoncello IP: *.acn.waw.pl 29.10.04, 18:30 Giezik przeciez Ci pisalam, ze tamto MA MLEKO! To nie bedzie to samo :)))) To jest klasyczne limoncello... a tamto jest kremowe... daj juz spokoj tym ganianiem za Toba w tym watku ;) masz wolna droge..pij co chcesz Odpowiedz Link Zgłoś
giezik Finko 29.10.04, 19:11 ja tam nie wiem, czasem alkohol z roznymi rzeczami roznie dziala. A wloch jak sadze za cholere nie ujawni tajemnicy, z kolei wolalbym miec wlasne niz przychodzic tam specjalnie na naleweczke :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Finka Re: Finko IP: *.acn.waw.pl 29.10.04, 20:13 Juz predzej w te strone Latte al Limoncello di "Livia" mia zia 1 l latte (meglio se UHT) 1/2 l alcool alimentare 90° 6 limoni non trattati 1 bustina vanillina 750 g zucchero Lavate bene i limoni e sbucciateli avendo cura di asportare anche la parte bianca che ? amara. Fate macerare la buccia nell'alcol per 24 ore. Nel frattempo sciogliete nel latte freddo lo zucchero e la vanillina. Lasciate anche il latte in frigo per 24 ore e poi filtrate il tutto attraverso un colino in una bottiglia da un litro e mezzo. Lasciate sempre la bottiglia in freezer e, prima di servire, ? meglio scuotere il liquido per far amalgamare gli ingredienti. italianfood.about.com/library/rec/blr0727.htm A to klasyczne starchefs.com/features/limoncello/html/recipes_01.shtml p.s. a panie nalewaja ow trunek z wielkich plastikowych butelek np. po Fancie Odpowiedz Link Zgłoś
marghe_72 Re: limoncello 29.10.04, 22:30 Gieziku, sparz je porządnie. Za efekty bnie ręcze, bo , jak mówiłam, w zyciu tego nie robiłam. A potem do zamrazalnika z nim.. to zgęstnieje :)) Odpowiedz Link Zgłoś
marghe_72 Re: limoncello 29.10.04, 13:13 a tu do poczytania www.google.it/search?hl=it&q=il+limoncello&btnG=Cerca&meta=lr%3Dlang_it www.limoncello.com/it/index.html www.ecostieramalfitana.it/giardinidiravello/ www.capri.net/salsa/lang/it/card1_id/197/page/card.htmlitp Odpowiedz Link Zgłoś
dziewiec Re: limoncello 30.10.04, 00:18 Mam taki przepis, sama nie robilam, ale pilam i bylo pyszne, chociaz na wodce a nie na spirytusie. Owoce musza byc dojrzale. 2 szklanki wodki zmieszac z 4-6 cytrynami (albo pomaranczami, jak ktos woli pomaranczowke) pokrojonych razem ze skora na kawalki. Zostawic w ciemnym miejscu na tydzien. Po tygodniu zrobic syrop: 1,5 szklanki goracej wody i 1 szklanka cukru, zostawic do ostygniecia. Wlac syrop do wodki i cytryn, dolac jeszcze 1 szklanke wodki. Dobrze wymieszac i zostawic w ciemnym miejscu na 2 tygodnie. Przefiltrowac, podawac zimne. Odpowiedz Link Zgłoś
giezik limoncello vs nalewka farmaceutów 01.11.04, 13:06 skłąd 1 kg cytryn, 1 kg cukru, 1 l mleka 1 l spirytusu - nie wyglada podobnie? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Finka Re: limoncello vs nalewka farmaceutów IP: *.acn.waw.pl 01.11.04, 21:04 ...i owszem :) Odpowiedz Link Zgłoś
giezik Re: limoncello vs nalewka farmaceutów 06.11.04, 11:40 podchodze jak jeż do pierza do tego przepisu, bo.. ona na zdjeciu jst przezroczysta (opis rowniez to sugeruje) to co z tym mlekeim - znika??? a ta co pilem byla zdecyodwanie mleczna Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: limoncello i crema di limoncello 06.11.04, 11:48 "Crema" jest z mlekiem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Finka Re: limoncello vs nalewka farmaceutów IP: *.acn.waw.pl 09.11.04, 20:50 ...Giezik! opanuj sie ;) zrob -ze - cos majatku nie wydasz a zawsze ktos tam wypije...chocby kaktus na parapecie zacznij od przepisu z gornej czesci dyskusji...a na koniec zostaw farmaceutow...co to za chlopak...ten Giezik... gdybys mial z ulubionego zolwia zrobic zupe...to bym zrozumiala ze mozesz sie czaic...ale dla kilku cytryn!!? Odpowiedz Link Zgłoś
giezik no, i to 09.11.04, 20:54 sie nazywa zmotywowanie do dzialania. (dobrze ze wolne jest w czwratek - robie) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marghe_72 Re: limoncello IP: *.acn.waw.pl 12.11.04, 15:48 i jeszcze jeden przepis, prosto z włoskiej TV skórkę z 8 cytryn sciąc za pomocą obieraczki do ziemniaków (bez albedo!), Zalac 1 litrem 95% alkoholu. Odstawic w ciemne miejsce na 40 dni. Filtrować Przygotowac ZIMNY syrop z 750g cukru i litra wody. Połaczyć a alkoholem. Odstawic na minimum 30 dni. m Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: cat-lover Re: limoncello-przepis IP: *.snvacaid.dynamic.covad.net 10.11.04, 01:36 Wygrzebalam z magazynu Gourmet/zamierzam nawet w zime zrobic/-przepis prosto z Capri. Skorke z 1 kg cytryn/ale tylko zolta czesc/ namoczyc w 1 litrze wodki/100 proof- ile to bedzie?/ na 1 tydzien-moczy sie w temperaturze pokojowej, w duzej misce. Po tygodniu w garnku zagotowac 3 szklanki cukru z 3 szklankami wody az sie rozpusci, nastepnie schlodzic. Schlodzone polaczyc ze skorkami i wodka, przelac przez sitko i wlac do butelek. Zamknac i odlozyc w chlodne miejsce na 1 miesiac. Potem nalezy wypic! Schlodzone oczywiscie. Odpowiedz Link Zgłoś
coralin Re: limoncello 12.11.04, 17:16 W Polsce dostępne jest Limonce formy Stock. Widziałam w osiedlowym sklepie, kosztowało ok.50 zł. Na podanej stronie jest droższe. Smak właściwie identyczny jak limoncello kupowane we Włoszech, ale ja mogę nie być miarodajna, bo smakoszem likierów nie jestem. www.festus.pl/product/45458/ Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: limoncello 13.11.04, 14:14 Chyba najpopularniejszy z dostepnych, choc najlepsze sa produkcji lokalnej. Troche drozej niz we Wloszech / tutaj czesto bywa w promocjach za 6-7 euro /. Odpowiedz Link Zgłoś
coralin Re: limoncello 13.11.04, 16:34 Kupiłam sobie takie lokalne w Toskanii i chyba smakoszem limoncello nie zostanę:-) Jakoś nie dostrzegłam różnicy między nimi a Stockiem kupionym w supermarkecie(zresztą też we Włoszech). Może gdybym kupiła na Sycylii:)) Ale faktycznie cena za 0,5 litra to 7-8 euro. Odpowiedz Link Zgłoś