Co to jest GRYSIK?

26.10.04, 17:40
j.w.
    • daimona Re: Co to jest GRYSIK? 26.10.04, 17:42
      Znalazłam to w przepisie na "serniczki rosyjskie"
      ---------
      Ubić jajka z cukrem, dodając do nich stopniowo ser i grysik. Dodać proszek do
      pieczenia. Miksować do uzyskania gładkiej masy. Kłaść niewielkie placuszki na
      gorący olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać polane śmietaną i
      posypane cukrem waniliowym lub posypane cukrem pudrem i polane stopnionym
      masłem.
      • Gość: lena Re: Co to jest GRYSIK? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.10.04, 17:44
        z tego co ja wiem, to grysik to po prostu kasza manna
    • Gość: ania Re: Co to jest GRYSIK? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 26.10.04, 17:44
      kasza manna
      • daimona dzięki :) 26.10.04, 17:47

    • Gość: marghe_72 Re: Co to jest GRYSIK? IP: *.acn.waw.pl 26.10.04, 17:59
      kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2937
    • qubraq Re: Co to jest GRYSIK? 26.10.04, 23:02
      Grysik to jest bardzo drobny grys. Pracowałem kiedyś w kamieniołomie i
      produkowaliśmy grysy i grysiki kamienne różnej gradacji ziarna aż do numeru
      1200. U nas w galicji grysikiem nazywało się każdą bardzodrobno zmieloną
      kaszkę, przenną, gryczaną czy kukurydzianą chociaż tę ostatnią nazywaliśmy
      mamałygą.
      Andrzej
      • Gość: thiessa Re: Co to jest GRYSIK? IP: *.kom / *.kom-net.pl 26.10.04, 23:04
        Jasne, ze kasza manna.
      • emka_1 Re: Co to jest GRYSIK? 26.10.04, 23:14
        qubraq napisał:

        > U nas w galicji grysikiem nazywało się każdą bardzodrobno zmieloną
        > kaszkę, przenną, gryczaną czy kukurydzianą chociaż tę ostatnią nazywaliśmy
        > mamałygą.

        galicji nie ma od 1918, chyba, że chodzi ci o tę hiszpańską:(
        w małopolsce grysik to bardzo drobna kasza pszenna czyli inaczej kasza manna.
        • qubraq Re: Co to jest GRYSIK? 27.10.04, 14:54
          emka_1 napisała:

          > galicji nie ma od 1918, chyba, że chodzi ci o tę hiszpańską:(

          Nie lubisz Galicji, tak sie ładnie nazywa, albo np. Lodomeria, już kiedyś o tym
          pisałaś, pamiętasz?

          > w małopolsce grysik to bardzo drobna kasza pszenna czyli inaczej kasza manna.

          Masz rację, słowniki odnoszą grysik do pszenicy ale dałbym sie zamknąć w dyby
          że u nas w domu tak sie nazywało drobną "kaszkę hreczaną". Może to był lwowski
          regionalizm.
          A.
          • emka_1 Re: Co to jest GRYSIK? 27.10.04, 17:28
            nie lubię galicji ani lodomerii, tak jak nie lubię kraju priwislanskiego, ani
            gubernii wileńskiej czy mińskiej. zwyczajnie nie odczuwam sentymentów do obcego
            nazewnictwa ani obcego władztwa. galicja to nie część rzeczpospolitej ale
            monarchii austro-węgierskiej. i cóz, że od pewnego czasu z jakąś tam autonomią,
            to tylko dłuższy łańcuch przy budzie:(
            • qubraq Re: Co to jest GRYSIK? 27.10.04, 17:55
              emka_1 napisała:

              > nie lubię galicji ani lodomerii, tak jak nie lubię kraju priwislanskiego, ani
              > gubernii wileńskiej czy mińskiej. zwyczajnie nie odczuwam sentymentów do
              obcego
              > nazewnictwa ani obcego władztwa. galicja to nie część rzeczpospolitej ale
              > monarchii austro-węgierskiej. i cóz, że od pewnego czasu z jakąś tam
              autonomią,
              > to tylko dłuższy łańcuch przy budzie:(

              Dziękuję za naukę; jakoś nie myslałem o tym w ten sposób ale wygląda na to, że
              masz chyba rację. Jesli to jest pojęcie z tej samej półki co priwisliańskij
              kraj to oczywiście... Rozumiem, że chcesz mi powiedzieć, że słowo Galicja to
              słownik okupantów i że używane przeze mnie nieświadomie w odniesieniu do
              Lwowszczyzny może być odbierane przez znających temat jako wielkie "fault pas"
              delikatnie mówiąc. Czy tak?
              W Warszawie często mówiono mi na moje odmienności obyczajów "bo wy tam z
              Galicji .... a my tu Kongresówka", ot!
              Andrzej
              • emka_1 Re: Co to jest GRYSIK? 27.10.04, 18:53
                tak, słowo galicja to słownik okupantów. do tego kretynów, którzy z halicza
                zrobili galicz, tak jak z włodzimierza lodomera :(

                o ile rozumiem sentyment do lwowa, to sentymentu do galicji nie. znaczy
                dokładniej jeśli już mówimy z rozrzewnieniem galicja, to konsekwentnie śpiewajmy
                ' nasz pan cysorz w widniu stoi'. co zaś tyczy róznic pomiędzy galicją a
                kongresówką, to one wynikają głównie z działalności zaborców. jesteś pożarnik,
                więc może wiesz, że gdy wybuchł w krakowie wielki pożar (1850r), to z warszawy
                natychmiast wyjechali strażacy na pomoc krakowowi. nie dojechali, bo ich władze
                na granicy kongresówki i galicji nie puściły. centum miasta paliło się 10 dni,
                warto o tym pamietać.
    • Gość: sławek Re: Co to jest GRYSIK? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 27.10.04, 16:51
      W Małopolsce grysik to jest to samo co na Mazowszu kaszka manna.
      • Gość: cytryna Re: Co to jest GRYSIK? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.10.04, 18:26
        na Sląsku też jest grysik.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja