Sprawdzony przepis na sernik poproszę

02.11.04, 14:24
Poprosze,ale taki,ktory nie opada po wyjeciu.Slyszalam,ze podobno powinno sie
piec sernik w temp.160 st.przez dosc dlugi czas, ale nie wiem.Mam jeszcze
pytanie dot. piekarnika...ma nowy elektryczny i nie bardzo wiem jak piec
ciasta.Tam sa takie znaczki z "podkresleniem na goze, na dole i obydwa.Na
ktorym najlepiej piec? Z gory dziekuje.
    • Gość: yfcia Re: Sprawdzony przepis na sernik poproszę IP: 212.191.169.* 02.11.04, 14:37
      Może taki sernik:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16993403&a=17015735
      Jest to mój ulubiony sernik, nie widać, żeby coś opadało, bo na wierzchu jest
      beza, a piekarnik mam też elektryczny i piekę przy włączonej grzałce górnej i
      dolnej. Udanych wypieków!
      • matemi Re: Sprawdzony przepis na sernik poproszę 02.11.04, 14:47
        Dzieki za szybka odpowiedz :)Powiedz mi tylko jeszcze czy moze byc zamiast
        twarogu serek homogenizowany taki specjalny do wypiekow, bo maz mi taki
        przynosi z pracy?
        • yfcia Re: Sprawdzony przepis na sernik poproszę 03.11.04, 08:29
          ja kupuję taki w wiaderku już zmielony
    • Gość: renata Re: Sprawdzony przepis na sernik poproszę IP: *.bochnia.sdi.tpnet.pl 02.11.04, 22:00
      moj ulubiony sernik:
      ciasto:
      120 g masła
      2 jajka
      100 g cukru
      300 g maki
      2 lyzeczki proszku do pieczenia
      3 lyzki mleka
      wszystko dokladnie zmiksowac, rozsmarowac na blaszce

      masa serowa:
      8 calych jaj ubic mikserem z 350 g cukru i jednym cukrem waniliowym

      osobno utrzec 125 g masla, dodac 1 kg sera bialego(2razy zmielonego, 2 serki
      homogenizowane, 1 budyn smietankowy, 2 lyzki manny - wszystko na gladka mase
      utrzec

      polaczyc z ubitymi jajkami, dodac skorke pomaranczowa, rodzynki

      wylac na ciasto

      piec ok 1 godz. 10 min w temp. 200 stopni C

      jesc dopiero po calkowitym wystudzeniu, smacznego, jest pyszny, mi przypomina
      serniki robione przez moja babcie:)))
Pełna wersja