przepisy na muffiny

05.11.04, 11:55
kupiłam ostatnio w IKEA fajną foremkę do muffinów i zaczęłam wypiekać.
Przepisy ściągnęłam z jakiejś anglojęzycznej strony...
Niestety nie wszystko wychodzi mi tak, jak bym chciała...
Część moich wypieków wyszła jakby bułkowato, za gęsto, za mało puszyście...
Muffiny, które pamiętam ze Stanów były puszyste, łatwo rozrywało się je
palcami... Ładnie, zgodnie z moimi oczekiwaniami, wyszły mi marchewkowo-
jabłkowe.
Poszukuję jednak jakichś sprawdzonych przepisów na:
- bananowo-orzechowe,
- makowo-orzechowe,
- chocolate chip,
- jagodowe (choć niestety trudno teraz o jagódki).
Wiem, że Ktoś na tym forum na pewno wie, jak się zabrać do tematu muffinów i
mi pomoże :-)
    • kwik Re: przepisy na muffiny 05.11.04, 11:58
      ciasto nalezy mieszac szybko i krotko, powinno byc lekko grudkowate.
      robilam kilka razy i lepsze efekty byly, gdy uzywalam nieco mniej maki, niz
      podano w przepisie.
      • awe26 Re: przepisy na muffiny 05.11.04, 13:19
        ale może jednak jakieś sprawdzone przepisy???
        • linn_linn Re: przepisy na muffiny 05.11.04, 13:33
          Tu sa tajemnice muffinowych sukcesow:
          www.pastrywiz.com/archive/recipe/0124.htm
    • dziuunia Re: przepisy na muffiny 05.11.04, 13:35
      Zajrzyj tutaj
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17228206&v=2&s=0
Inne wątki na temat:
Pełna wersja