Gość: PYZKA IP: *.aster.pl 07.11.04, 15:55 PLEASEEEEEE!CHODZI ZA MNA TAKIE LEKKO CIĄGNACE Z KAWALKAMI NIEROZPUSZCZONEJ CZEKOLADY....IDĘ DO SKLEPU PO GORZKA CZEKO I JAK WRÓCĘ... Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: kags Re: SPRAWDZONY PRZEPIS NA BROWNIE IP: *.futuro.pl 07.11.04, 17:53 dzisiaj robilam cus a'la brownie... zerknij na "zmodyfikowalam przepis na ciasto z forum". sprobuj zrobic bez jablek... ja caly czas sie tym wynalazkiem zachwycam :))). moje psiapsiolki probowaly juz z kilku przepisow, niestety nigdy to nie bylo TO. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: PYZKA Re: SPRAWDZONY PRZEPIS NA BROWNIE IP: *.aster.pl 07.11.04, 18:31 właśnie twój przepis mnie zainspirował,od razu ściągnęłam "czekoladowy orgazm", napewno wypróbuje.chciałabym jednak zdobyć sprawdzony przepis na brownie.Ciekawa jestem czy komuś udało sie upiec"chrupiace z wierzchu, ciagnace w środku"- jak pisze Kręglicka. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kags Re: SPRAWDZONY PRZEPIS NA BROWNIE IP: *.futuro.pl 07.11.04, 19:31 Kreglickiej przepis byl juz probowany... niestety to tez nie jest to :(. Moje ciasto w srodku jest wilgotne, bo rozpuscily sie kawalki czekolady... a "z wierzchu chrupiace"... no wiesz, zrobilam polewe, ktora jak zastyga ma skorupke, a pod nia nadal jest gesta nie zastygnieta masa... czesc nej tez wcieklo do ciasta. poszukaj jeszcze na forum, bylo chyba w zeszlym roku sporo na temat brownie... ja w kazdym razie bede jeszcze eksperymentowac z "ciagowatocia w srodku" :). Odpowiedz Link Zgłoś
abere8 Ja mam dobry 08.11.04, 00:38 Wprawdzie nie z czekolady, a z kakao, ale w smaku rewelacyjne. 150 g masla 275 g cukru (troche wiecej niz szklanka) 110 g kakao (gorzkiego!) szczypta soli pol lyzeczki ekstraktu wanilii 2 schlodzone jajka 55 g maki (ok. pol szklanki) dla chetnych: troche ponad pol szklanki orzechow wloskich Maslo, cukier, kakao i sol wlozyc do zaroodpornej miski i umiescic nad garnkiem (na garnku?) z gotujaca sie woda. Mieszac od czasu do czasu az maslo sie roztopi, a cala masa jest gladka i dosc goraca. Odstawic do ostygniecia, kontunuowac kiedy masa jest ciepla, nie goraca. Wmieszac wanilie. Dodac jajka po jednym, mieszajac energicznie (mnie sie w tym miejscu zawsze tluszcz w jakis sposob wytraca, ale to nie szkodzi, z maka sie z powrotem zmiesza). Dodac make i dobrze wymieszac, az sie polaczy, potem jeszcze 40 razy wymieszac lyzka drewniana (nie wiem, dlaczego akurat taka magiczna liczbe podali. Dla Polakow moze byc 40 i 4) :-) Wmieszac orzechy i cala mase przelozyc do formy wylozonej papierem do pieczenia. Te proporcje wystarczaja na mala kwadratowa forme. Piec 20-25 minut w 160 stopniach. Mam nadzieje, ze ktos to wyprobuje, bo sie natrudzilam tlumaczac to z angielskiego i wklepujac tutaj :-) Oryginalny przepis pochodzi z eat.epicurious.com-- Jak się piszesz, tak cię widzą. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: nana brownie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.11.04, 09:49 nie chodzi przypadkiem o browies? takie amerykaskie ciasto z czekolaą Odpowiedz Link Zgłoś
abere8 Re: Ja mam dobry 13.11.04, 09:24 kags napisała: > a robilas juz z tego przepisu? Jasne, ze robilam, inaczej nie mowilabym, ze dobry :-) Moj maz (Amerykanin) uwielbia to ciasto i ciagle je dla niego robie, chociaz ja wole ciasta bardziej polskie, typu babka piaskowa. Ale mnie tez bardzo smakuje. Polecam! A i link mi chyba nie wyszedl poprzednim razem: eat.epicurious.com W wyszukiwarce mozna wpisac "best cocoa brownies" i powinno wyskoczyc. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ija Mam sprawdzony przepis od Amerykanki, IP: *.bakernet.com.pl 12.11.04, 10:25 ale nie przy sobie dzisiaj. Moge wklepac w poniedzialek. Bylo chrupiace na wierzchu i klejace w srodku. NIEBO W GEBIE! Zrobienie zabiera 15 minut, pieczenie 30 - ona to robi na okraglo na kazda okazje. Jadlam przedwczoraj na urodzinach kolegi i na tychze urodzinach zmusilam autorke do napisania przepisu - moge sie podzielic. Ija Odpowiedz Link Zgłoś
amabile Re: Mam sprawdzony przepis od Amerykanki, 12.11.04, 22:52 To ja poproszę o przepis,chętnie wypróbuję. Pozdrawiam i czekam. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ala Re: Mam sprawdzony przepis od Amerykanki, IP: *.dsl.mbay.net 13.11.04, 03:22 probowalam zrobic z wielu przepisow i... nic. Zawsze wychodzilo normalne ciasto, a nie klejace w srodku. W koncu maz kupil proszek z paczki, co za wstyd, ale dziala i jest bardzo smaczne. Dla mieszkajacych w usa: Costco brownie mix. Ale bardzo prosze o ten sprawdzony przepis, moze mi sie w koncu uda. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Finka Re: Mam sprawdzony przepis od Amerykanki, IP: *.acn.waw.pl 13.11.04, 12:14 ...w tym ciescie...dosc wazne jest to aby wyciagnac na czas z pieca...inaczej bedzie elegancki czekoladowy murzynek...jego srodek powinien zostac lekko mokry...stad byc moze podane przez Was przepisy zadzialaj ale pod TYM warunkiem...o troche za dlugo w piecu Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ala Re: Mam sprawdzony przepis od Amerykanki, IP: *.dsl.mbay.net 13.11.04, 17:21 niby tak, ale w przepisie z paczki trzeba piec 40-45 min! I jak sie wyciaga, to ciagle jest niedopieczone jakby, czyli z odpowiednim efektem. Odpowiedz Link Zgłoś
irajar Ups, bardzo przepraszam - zapomnialam 15.11.04, 09:53 Ale wpisalam sobie w telefonik i mi przypomni i jutro NA PEWNO wklepie! Ija Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ija Przepis IP: *.bakernet.com.pl 16.11.04, 13:30 Brownies *1 rozpuscic razem: 1 cup masla 1,5 cup kakao (baking cocoa - tak powinno byc na opakowaniu, moim zdaniem zwykle kakao - bez cukru i innych dodatkow) Jak tylko maslo sie rozpusci - zdiac z "ognia" i ostudzic. Wazne, zeby nie bylo gorace do dalszego etapu. Moze byc cieplawe - chlodnawe. *2 8 jajek miksowac az beda puszyste dodac w sumie 4 cups cukru - dodac jedna miksowac dobrze, druga.... plus 5 ml soli plus 5 ml wanilii (olejek albo cukier waniliowy) Wazne zeby wszystko dobrze zmiksowac - ma byc puszysty piekny kogel mogel. *3 Polaczyc *1 z *2 - tylko byle jak wymieszac lyzka - nie miksowac! *4 Dodac 2 cups maki - tylko wymieszac lyzka - byle jak - nie miksowac! Nie ucierac dlugo! *5 Wlac do natluszczonej formy - jakies 20 na 30 cm. To ma byc dosyc niskie ciasto - okolo 3 cm. *6 Wlozyc do rozgrzanego piekarnika *7 Piec w temp 170'C okolo 30 minut - jak wkladamy patyczek to ma sie kleic! A gora ma byl podpieczona. ---------- Uwagi: 1 cup = 234 ml 1 lyzeczka od herbaty = 5 ml Mozna dodac orzechy, albo inne bakalie. To, ktore ja jadlam, bylo opruszne cukrem pudrem. I bylo bardzo slodkie - polewa bylaby chyba za duza rozpusta. Tak jak pisalam wczesniej, przepis od Amerykanki, ktora robi to ciasto czesto i z zamknietymi oczami - ja jeszcze nie probowalam. Pozdrawiam, Ija Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wiedzma Re: Przepis - watpliwosc!! IP: *.3web.net 16.11.04, 13:43 Czy napewno w pierwszej czesci przepisu ma byc az 1,5 szklanki kakao? Nie wiem czy 1,5 szkalnki kakao rozpusci sie w kostce masla.. Mozesz to sparwadzic? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ija Re: Przepis - watpliwosc!! IP: *.bakernet.com.pl 16.11.04, 14:16 Mam napisane dokladnie 1,5 cup baking cocoa i na pewno tak mowila. Tez pomyslalam, ze strasznie duzo, ale ze tak mam byc - to ciasto bylo prawie czarne - w sensie takie brazowe. I inne przepisy maja czekolade, a to tylko kakao. Wogole ten przepis nie pasuje mi do mojej znajomosci tematu - 4 szklanki cukru? 8 jajek - wszystkiego strasznie duzo! Ale moge sprobowac sie z nia skontaktowac i potwierdzic. Ija Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wiedzma Re: Przepis - watpliwosc!! IP: *.3web.net 16.11.04, 21:32 Rzeczywiscie... Nie zwrocilam uwagi - 4 szkl cukru - gigantyczna ilosc! To wyjdzie jakis "ulepek"... A z 8 jajek wyjdzie wieeelki gar "jajecznej piany".. Moze to przepis na "przemyslowa" ilosc ciacha? Musze przyznac, ze tak mnie to ciasto zaintrygowalo, ze wypatrzylam je w sklepie - proszek do ktorego trzeba dodac jajko, olej i wode - i zaraz ide sprobowac. Nigdy tego nie jadlam... Odpowiedz Link Zgłoś
mantha Re: SPRAWDZONY PRZEPIS NA BROWNIE 15.11.04, 10:21 Ciasto czekoladowe - przepis podany przez p. Kreglicka - to jest to, wlasnie ciagnace, odrobine lejące w srodku, na wierzchu robi sie taka chrupiaca skorka - ciasto tak pyszne, ze sni sie po nocach, charakterystyczne - b. malo maki (dodaje jeszcze mniej niz jest w przepisie) i krotki czas pieczenia, ok 15, nie wiecej, pozniej czekamy, ile wytrzymamy :-) od ostygniecia i juz. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wiedzma Re: SPRAWDZONY PRZEPIS NA BROWNIE IP: *.3web.net 17.11.04, 00:14 Wyszlo ze skorupka... "glutowate", ciagnace, gumowate... Pyszneeeee :))) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wiedzma Re: Wiedzmo, z którego przepisu ?? n/t IP: *.3web.net 17.11.04, 13:32 Przeciez napisalam, ze kupilam gotowy proszek... :)) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: b. rozumiem, że nie w PL ...? szkoda :( n/t IP: *.ug.gdow.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 17.11.04, 15:35 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wiedzma Re: SPRAWDZONY PRZEPIS NA BROWNIE IP: *.3web.net 17.11.04, 01:29 Duzo przepisikow: www.fatfree.com/recipes/brownies/ Odpowiedz Link Zgłoś