jak się pozbyć nadmiaru tłuszczu z żeberek?

15.11.04, 15:29
ostatnim razem najpierw je ugotowałam i części tłuszczu się pozbyłam...
myślałam że prawie wszystkiego, ale... jeszcze sporo zostało
nie wiem może najpierw je ugotować później jeszcze tak jak mam w przepisie
obsmażyć, a później dusić... (żeberka w miodzie z bakaliami)
mięsko z żeberek jest super gdyby tylko nie ten tłuszcz
    • Gość: bazylka Re: jak się pozbyć nadmiaru tłuszczu z żeberek? IP: *.pentor.com.pl 15.11.04, 15:30
      zawsze sądziłam, że żeberka mają być tłuste
      obawiam się, że taki ich urok :-)
      • mala_mala Re: jak się pozbyć nadmiaru tłuszczu z żeberek? 15.11.04, 15:33
        ja bym nie miała nic przeciwko(i tak robię raz na pół roku), ale mój facet
        marudzi że straaaasznie tłuste, wcina z prędkością światła... ale marudzi że za
        tłuste
        • Gość: bazylka Re: jak się pozbyć nadmiaru tłuszczu z żeberek? IP: *.pentor.com.pl 15.11.04, 15:37
          ja mojemu pracowicie wybieram kostki i tłuszczyki z żeberek
          obieram drób
          wycinam tłuszczyk z szynki i baleronu

          ale są postępy :-)
          nauczyłam go jeść oliwki, makarony i kluseczki, sery pleśniowe, rzeczy z
          tłuszczykiem też coraz lepiej przechodzą, o ile mają swoje mocne uzasadnienie
          nie pamiętam, co jeszcze, ale tendencja jest postępowa :-)
          • mala_mala :) mhhhm 15.11.04, 15:45
            z oliwkami i wogóle mięsem to ja znów zaczęłam jeść przy moim facecie
            i zupełnie nie rozumiem co mu ten tłuszcz z żeberek przeszkadza... :(
            ale spróbuję chyba najpierw wygotować ile się da, a później wysmażyć coś jeszcze
            może tym razem nie będzie marudzić
    • Gość: Agnieszka Re: jak się pozbyć nadmiaru tłuszczu z żeberek? IP: *.14.119-80.rev.gaoland.net 15.11.04, 17:04
      proponuje ci je zrobic w piekarniku, na kratce a pod nia poloz blache z
      pergaminem, ( swietnie wciaga tluczcz), wiekszosc tluszczu splynie i nie beda
      takie tluste jak po gotowaniu czy duszeniu, wycinanie tluszczyku nie da za
      wiele, a zeberka przygotowane w piekarniku zachowaja swoj niepowtarzalny smak,
      pamietaj ze nie wolno dodawac czosnku do zeberek.
      Pozrdawiam
    • Gość: franca3 Re: jak się pozbyć nadmiaru tłuszczu z żeberek? IP: *.wlb.vectranet.pl / 195.116.150.* 18.11.04, 01:20
      a dlaczego nie wolno dodawac czosnku do zeberek?
      • nimeska Re: jak się pozbyć nadmiaru tłuszczu z żeberek? 18.11.04, 15:31
        uduszony czosnek moze nam zepsuc potrawe po przez swoj gorzki smak, mozesz
        zrobic marynate do miesa uzywajac czosnku ale nie polecam duszenia go. rozniez
        przy smazeniu, jesli smazysz jakies miesko ( wolowe czy wieprzowe) i spalisz
        czosnek twoja potrawa bedzie miala gorzki smak :(
Inne wątki na temat:
Pełna wersja