Gość: Qcharzowa IP: *.ryder.krakow.pl 16.11.04, 14:31 Omlet to rozbełtane jajko, prawda? A co jeszcze do niego wrzucacie? jak długo powinien być smażony? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
alcoola Re: co wrzucacie do omleta? 16.11.04, 14:43 Wylewam roztrzepane jajka (czasem z odrobiną mleka) na rozpuszczone masło, podważam ścinające się brzegi i przechylam patelnię tak, żeby rzadkie spływało pod spód, na chwilę przykrywam, kiedy środek jest jeszcze lekko galaretowaty, posypuję pokruszonym serem pleśniowym (np. Lazur), składam omlet na pół, jeszcze pół minuty i omlet gotowy. To ostatnio ulubiona wersja omleta u mnie w domu. Odpowiedz Link Zgłoś
egipcjanka15 Re: co wrzucacie do omleta? 16.11.04, 14:49 Jesli chodzi o skladniki podstawowe, to jeszcze zwykle troche mleka i ciut maki. A do tego: ser ostry w smaku drobiutko starty, cebulke, pomidor. Co do glowy przyjdzie. Smazony powinien byc az sie nie zetnie z jednej strony (przy podwazaniu bokow i zlewaniu masy niescietej z wierzchu pod spod), a potem sa dwie szkoly: przykryc i zostawic na malutenkim ogniu (ale wtedy albo spod sie przypiecze, albo wierzch glutowaty zostanie), albo nauczyc sie artystycznie podrzucac w przerzutka ;-). Mozliwe tylko przy mniejszych omletach i wielkich zdolnosciach manualnych ;-))))). No, jeszcze mozna dokonac przewrotki przy uzyciu pokrywki (ten wariant stosuje). Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mwookash Klasyczny omlet to tylko świeże jajka IP: *.man.polbox.pl 16.11.04, 14:59 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mwookash Szpinak i ser IP: *.man.polbox.pl 16.11.04, 15:09 Prawie usmażony omlet posypałem kawałkami mozarelli i nałożyłem po chwili podsmażony wcześniej (lub na drugiej patelni) szpinak z czosnkiem doprawionym pieprzem i solą. Niestety nie miałem śmietany. Omlet na pół i go jeszcze trochę potrzymałem na patelni. Często wrzucam po prostu ser i plastry pomidora. Do rozbełtanych jajek dodaję czasem przyprawy, drobno pokrojoną cebulę, czosnek lub jakąś wędlinę. Widziałem też omlet z grzankami. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kocia 2 fat ladies robiły fantastyczny omlet! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.11.04, 15:47 ale nie pamiętam przepisu... moze ktoś z Was zapisał? (pamiętam, ze był z pomidorami) Odpowiedz Link Zgłoś