Gość: aneta IP: *.dyn.optonline.net 18.11.04, 05:09 czy ktos moze ma taki? i w ogole jak sie robi dobre sosy, bo ja nie umiem. a lubie np pomodorowy. bede wdzieczna za kazdy przepis aneta Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: giezik Re: przepis na dobry sos do miesa? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.11.04, 06:42 pytanie najwazniejsze - o jakim miesie mowa. Bo to juz moze byc wyznacznik kierunku Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: aneta Re: przepis na dobry sos do miesa? IP: *.dyn.optonline.net 18.11.04, 20:01 najlepiej do miesa mielonego, wolowiny, lub jagnieciny. i jakis sos pomodorowy najlepiej do wszystkiego. Odpowiedz Link Zgłoś
camilen Re: przepis na dobry sos do miesa? 19.11.04, 08:35 Gość portalu: aneta napisał(a): > najlepiej do miesa mielonego, wolowiny, lub jagnieciny. > i jakis sos pomodorowy najlepiej do wszystkiego. Najlepszy sos pomidorowy robię z gotowego soku (przecieru) pomidorowego, takiego gęstego w kartonie (głównie z Melissy). Na oliwie podsmażam czosnek lub cebulkę(albo to i to), potem wlewam w/w sos, dodaję troche cukru, chili, pieprz, bazylię. Gotuję aż zgestnieje albo zageszczam mąką. Pycha! Można dodać pieczarki, paprykę i na co tylko na przyjdzie ochota i mamy gotowy sos do makaronu. Odpowiedz Link Zgłoś
giezik Re: przepis na dobry sos do miesa? 19.11.04, 08:37 ja osobiscie do jagnieciny bym pomidorowego nie dawal - zbyt delikatne. Odpowiedz Link Zgłoś
samba_sikoreczka Re: przepis na dobry sos do miesa? 19.11.04, 08:59 refrito 3 lyzki oliwki 5 pomororów pokorojonych i bez pestek 1 zielona papryka pokrojona w paseczki 1 czerwona papryka pokrojona w paseczki 5 zabków czosnku 5 posiekanych cebuli sól, pieprz olej zagrzać w rondlu, dodać warzywa i dusić az wszystko zmięknie i nabierze konsystencji pasty. Dusimy az objetosc pasty zmniejszy sie o połowe. Potem zmiksowac, albo prztrzeć przez sitko. Dodac pieprz i sól. sos ten robie w porze pachnacych pomidorów i zamrażam, jak potrzeba to sięgam. jest doskonaly do ryb, można nim zalac obsmazone miesa, jest tez dobrym dodatkiem do olmetu. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: lunka Re: przepis na dobry sos do miesa? IP: 195.116.105.* 19.11.04, 09:00 A ja przy okazji tego wątku (nie gniewaj się Aneto, ale może też z tego skorzystasz) zapytam o sos do karczku.Piekę nieraz karczek w piekarniku, który wykorzystuję na obiad, a na zimno do kanapek, jednak moje dzieci nie chcą go jeść. Lubią natomiast mięsa z sosem, a nie mam pomysłu jak zrobić sos do takiego mięska. Odpowiedz Link Zgłoś
sinegmax Re: przepis na dobry sos do miesa? 19.11.04, 09:51 A ja modyfikuje sos beszamelowy.Gotuje niestety na oko. Z jakiejs lyzki maki i masla robie jasna zasmazke, potem dolewam mleka az sos nabierze odpowiedniej konsystencji, wsypuje lyzeczke bulionu warzywnego no i co mi do glowy przyjdzie: ze dwie lyzki ajwaru, swieze ziola, musztarda,chrzan albo kilka ugotowanych suszonych prawdziwkow(potem wszystko trzeba zmielic) itd. Moj maz nie ruszy miesa bez sosu, czy to schabowy czy mielony i z tego sosu jest zadowolony. Odpowiedz Link Zgłoś