Gość: Mycha IP: *.zefa.pl 29.11.04, 13:01 bo ja uwielbiam z zasmazka i smietana wymieszane.. takie sie robi u mojej mamy, sama sie jeszcze nie odwazylam ich zrobic, zawsze przywoze tylko w sloiku z domu... ;o(( Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
invicta1 Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) 29.11.04, 13:05 na oleju/oliwie smaże cebulkę, dodaję czerwoną paprykę pokrojoną w kosteczkę, buraczki starte na dużych oczkach na tarce, sól, pieprz i po chwili gotowe a ze śmietaną nie znam oświeć mnie Kochana, może mi zasmakują Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Mycha Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) IP: *.zefa.pl 29.11.04, 13:11 ugotowane buraczki sciera sie na tarce, dodaje sie zasmazke, smeitany troche do smaku, przyprawy i chwile sie dusi... buraczki maja konsystencje taka ze sa geste, nie wycieka z nich "woda" po nalozeniu na talerz, sa zwarte, maja piekny buraczany kolor, sa slodkie... jeju jak bym teraz zjadlaaaa Odpowiedz Link Zgłoś
invicta1 Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) 29.11.04, 13:17 moje też nie pociekną, wystarczy je odparować, a fchowo "zredukować" wiesz co też mi się zachciało burola:) Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) 29.11.04, 13:17 Bez śmietany. Dodaję za to zawsze trochę masła solonego, trochę cukru, sok z cytryny, szczypte cynamonu i goździków. A gęstość uzyskuje przez mieszanie - odparowywanie, żeby właśnie nie było tego płynu za duzo. Mniam. Odpowiedz Link Zgłoś
invicta1 Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) 29.11.04, 13:18 niezłe cynamon hmm... spróbuję również Odpowiedz Link Zgłoś
monia_77 Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) 29.11.04, 13:20 Gotuje, obieram, tre na drobnej tarce. Nastepnie robie zasmazke 2 wersje maslo + maka, lub smalec ze skwarkami + maka. Wrzucam na to buraczki, dodaje cukru jesli sa za malo slodkie, troche kwasku cytrynowego lub soku z cytryny chociaz ostatnio smakuja mi z octem jablkowym, podduszam wszystko i na koniec zaciagam smietana lub jak obiad zbyt ciezki to nie zaciagam ;-)) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Mycha Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) IP: *.zefa.pl 29.11.04, 13:37 wychodzi mi na to ze Twoje sa najbardziej zblizone do mojego idealu.... Odpowiedz Link Zgłoś
em_es Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) 29.11.04, 13:23 Gotuję buraczki w łupinach do miękkości, lekko posolone, jak długo to zależy jakie buraki, trzeba sprawdzać. Jak trochę przestygną to trę na grubych oczkach, wrzucam na masło, doprawiam solą, pieprzem i kminkiem (ja duuużo, ale mielonego, nie znoszę całych ziarenek) i duszę, na końcu dodaję śmietany 18 % z kartonika, zasmażki nie robię, moim zdaniem nie potrzeba, ale to rzecz gustu. Dla mnie te buraczki są nie do pobicia, szczególnie do dobrych mielonych :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: lomas Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.11.04, 13:25 U mnie są dwie wersje: 1. ugotowane buraki , starte na drobnej tarce z odrobiną śmietany i cukru podgrzewane 2. ugotowane buraki, na grubej tarce starte, do tego kminek i nic więcej podgrzane (tych nie lubię) Muszę spróbować z cynamonem i goździkami :) Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f buraczki z cynamonem - tylko ostrożnie! 29.11.04, 13:40 Tylko proszę ostrożnie i z wyczuciem, żebyście potem nie mówili, że to był raczej przepis na ciasto buraczane:-)) Po szczypcie, żeby smak niepokoił miło... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: nina Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) IP: *.238.68.142.adsl.inetia.pl 30.11.04, 09:39 Kupuję mrożone tarte buraczki Hortexu.Rozmrażam je.W drugim garnku próżę 2 jabłka.Dodaję je do buraczków .Pózniej dodaję trochę soku z cutryny i cukru. Mieszam , duszę kilka minut. Zagęszczam mąką wymieszaną ze śmietaną w kubeczku. Szybko i smacznie . Mój 7 letni syn się nimi zajada.Powodzenia Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: nina Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) IP: *.238.68.142.adsl.inetia.pl 30.11.04, 09:41 Zapomiałam, że można dodać jeszcze odrobinę masła dla smaku Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: annika Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) IP: *.ae.wroc.pl 30.11.04, 12:52 a u nas odkryłyśmy na fali zachwytów czosnkowych buraczki z zasmażką plus ząbek czosnku tuż przed końcem gotowania - to wersja mamy i siostry, ja jestem hedonistka, więc jeszcze śmietana do tego :) pyyycha, mogłabym jeść wiadrami. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: joanna Re: no to jak robicie buraczki na ciepło? ;o) IP: *.eckrakow.pl 30.11.04, 12:59 buraki gotuje w łupinach, obieram, trę na drobniutkiej tarce. W płaskim garnku robię jasną zasmażkę z masła i mąki (proporcje "na oko", nie za dużo, żeby nie zrobić "kitu" ;-) Na to wykladam utarte buraczki, mieszam, doprawiam solą, cukrem, octem (! tak, właśnie octem, ja lubię!)i zaciągam smietaną. Są pyszne, gęste, słodko, kwaśne, rewelacja! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Opty Re:Spróbujcie tak: IP: *.internetdsl.tpnet.pl 01.12.04, 07:28 Na patelni stopić 2 łyżki masła z 2 łyżkami miodu, włożyć starte (ugotowane) buraczki, skropić 1 łyżką soku z cytryny, oprószyć szczyptą cynamonu i solą. Przesmażyć 2-3 min. Można podać udekorowane wiórkami świeżego chrzanu. Przepis na 1 kg buraków. Od jakiegoś czasu robię burazcki tylko tak. Pozdr. Odpowiedz Link Zgłoś