co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie

19.12.04, 18:34
W tym roku jeden z domowników ze względów zdrowotnych pozostaje na ścisłej
diecie lekkostrawnej. Czy możecie polecić mi jakieś potrawy, które można
przygotować dla niej na wigilijną wieczerzę. Chciałabym, żeby różniły się od
codziennego menu, ale nawiązywały jednak do tradycji. Oczywiście odpadają
potrawy smażone, wszelkie grzyby, kapusta i śledzie. Na razie przychodzi mi
do głowy tylko rosół z ryby. Nie wiem czy mogę podać kompot z suszonych
owoców. Proszę o jakieś rady.
Beata
    • 7777777s Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 19.12.04, 18:41
      są różne ścisłe diety, dlatego musisz określić jaka to konkretna dieta
      • biuralistka Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 19.12.04, 18:54
        Nie wiem jak nazwać tę dietę. Chodzi o osobę, która tydzień temu przeszła
        operację, ale nie układu pokarmowego. Przez miesiąc "ma pozostawać na diecie i
        jeść lekkostrawne rzeczy" - to określenie lekarza. Jak na razie odżywiają ją w
        szpitalu zupą z ryżu i warzyw, gotowanym kurczakiem. Czy ten opis coś wyjaśnia?
        • emka_1 Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 19.12.04, 19:06
          no trochę:) barszcz czysty bez uszek, na kwasie naturalnym, ryba, np. pstrąg na
          parze, ale bo pieczona w folii w soku cytrynowym (bez dodawania masła czy oliwy
          do pieczenia), jeśli operacja dotyczyła woreczka żółciowego, to możne upieczona
          rybę skropić dobrą oliwą i sokiem cytrynowym, kompot z suszu jak najbardziej
          (może tylko bez gruszek), kisiel żurawinowy.
          wszystko co z makiem niestety wykluczone, bo mak niestety tłusty i może
          podrażnić np. wyrostek er. to samo dotyczy większości bakalii, szczególnie fig.
          przy skłonnościach do nadkwasoty kompot koniecznie wzbogacić o morele suszone.
        • jacek1f Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 19.12.04, 19:07
          Tak, raczej wyjasnia. Jesli tylko tyle (!) powiedzieli w szpitalu, to chodzi o
          klasyczna osłonę wątroby i żoładka - bez tłuszczu (smażenie na tłuszczu)
          i "ciężkiego" nabiału (czytaj np. sery wszelkie).
          Łosoś na parze z ziołami - jak najbardziej.
          Ryż z cynamonem i kawałkami śliwek suszonych - też.
          Kompot tak, ale rozcieńcz wodą.
          Barszcz też, ale bez pierożków czy innych dodatków do zagryzania :-(
          Ryba w galarecie - zrób więcej! :-)

          Sprawdz przepisy na smazone bez tluszczu rzeczy - byl tu taki watek, okazalo
          sie ze prawie wszystko... mozna.



          • jacek1f Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 19.12.04, 19:08
            oooo, wszyscy w jednym momencie! :-) Ale KISIEL, jak Em-ka pisze, o to jest
            to! :-)))
        • 7777777s Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 19.12.04, 19:07
          zależy jeszcze od tego jakie menu jest w wigilię u ciebie w domu. Ponieważ ja
          jestem w tej chwili na podobnej diecie, więc u mnie w wigilię będę jadła tylko
          barszcz czerwony z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami(to pod znakiem
          zapytania) i kompot, odpada ryba smażona, kapusta z grochem, kluski z makiem,
          ciasto.
          Taką pooperacyjną dietę z każdym dniem powoli się wzbogaca (zgodnie z
          zaleceniami lekarzy) a do świąt jeszcze kilka dni.
    • nobullshit Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 19.12.04, 19:05
      Ryba gotowana na parze albo pieczona - zamiast smażonej.
      Chuda jakaś - np. pstrąg.
      Ryba w galarecie (przed "zagalaretowaniem" jest gotowana).
      Gastrolog pozwalał mi jeść takie rzeczy przy ostrym nieżycie przewodu
      pokarmowego.
      • biuralistka Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 19.12.04, 19:29
        Dziękuję wszystkim za szybki odzew :) Na pewno zrobię rybę w galarecie albo
        gotowaną na parze, barszcz i kompot z suszu. Nad resztą będę musiała
        popracować, ale postaram się, żeby trochę urozmaicić kolację wigilijną.
        Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam.
        Beata
    • fettinia Podrzuce ci jeszcze przepis na 19.12.04, 21:37
      tzw "knelki"rybne-musze szybko znalezc-to takie kluseczki gotowane z ryby lub
      kurczaka-w tym wypadku rybne.Poza tym jak moja corcia "zaniemogla "zoladkowo 2
      lata temu zajadala sie kartoflanka-wprawdzie na wywarze z grzybow ale bez
      grzybow-tez lekkostrawne:)
      • biuralistka Re: Podrzuce ci jeszcze przepis na 20.12.04, 22:37
        czy mogę prosić o ten przepis? czy to przypomina pulpeciki z ryby?
    • roseanne Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 19.12.04, 21:47
      dodam z deserow jeszcze ciasta biszkoptowe - jak najbardziej
      wystrzegac sie maku i orzechow
    • fettinia Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 20.12.04, 22:37
      Te obiecane knelki:)Nie znalazlam dokladnego przepisu ale mysle,ze dobrze go
      zapamietalam-wg p.Mlynarskiej.Mieso kurczaka-lub na wigilie ryby-surowe nalezy
      zmiksowac.Do naczynia w ktorym miksujemy wlewac powoli smietane-miksujac caly
      czas.Powstanie pulchna masa-mozna doprawic ziolami.Zagotowac wode lub lepiej
      bulion-i mala lyzeczka klasc na wrzatek kluseczki.Po wyplynieciu pogotowac
      chwilke i odcedzic.Pomimo dodatku smietany sa bardzo delikatne i syte.Mozna je
      wykorzystac do wielu potraw.
      • biuralistka Re: co na Wigilię dla osób na ścisłej diecie 20.12.04, 22:41
        Dzięki za przepis. Właśnie o niego pytałam :) Z opisu brzmi smacznie.
      • fettinia Sie zgralymy co do minuty hihi:;) 21.12.04, 00:08

    • aankaa a może ryba w galarecie ? 20.12.04, 22:44
      ugotowana w wywarze z jarzyn, galareta z "torebki" albo z wygotowanych łbów i
      jarzyn ?
Inne wątki na temat:
Pełna wersja