makowiki, kto zna?

22.12.04, 15:19
U mnie od zawsze na wigilie piecze sie makowiki- pierozki drozdzowe
nadziewane makiem jak do makowca, smazone na glebokim oleju, podawane na
cieplo.Zawsze przygotowywane na samym koncu przed kolacja wjezdzaja gorace na
stól.
Zauwazylam, ze w zasadzie nikt z moich znajomych nie ma pojecia o istnieniu
tych pysznych pierozków, czy naprawde nigdzie sie ich nie jada, czyzby moja
rodzina byla ewenementem, wierzyc mi sie nie chce.
Dodam, ze przywedrowały z Wilna, skad pochodzi moja babcia.
Moze odezwie sie ktos, kto zna te potrawe.
    • matrasza Re: makowiki, kto zna? 22.12.04, 16:37
      Oczywiście, że znam! I już się nie mogę ich doczekać. Potwierdzam to, co
      napisałaś - nikt z moich znajomych nigdy o czymś takim nie słyszał, a to jest
      takie pyszne. Od zawsze na świątecznym stole w naszym domu. Tradycja
      zaszczepiona przez moją babcię i dziadka ze strony ojca, którzy pochodzili z
      Wilna. Trzeba rozpropagować MAKOWIKI, jak nic. U nas w domu jest walka o
      każdego makowika, mimio, że co roku błagamy mamę, by zrobiła ich więcej. Ale
      już conajmniej połowa ich w drodze z patelni na półmisek znika w naszych
      brzuchach;) Pozdrawiam bardzo gorąco, życząc Wesołych Makowikowych Świąt:)
      Marta
    • maewka Re: makowiki, kto zna? 22.12.04, 17:02
      U mnie też są! U nas po prostu nazywają się pierogi z makiem, zawsze robiła je
      babcia i jak maku nie lubię, to te pierogi jem. U nas je się je na zimno,
      właśnie robię małą porcję na spróbunek.
    • lola211 Re: makowiki, kto zna? 23.12.04, 09:33
      Bardzo sie ciesze, ze znalazłam pokrewne "makowikowe" dusze:).Ja staram sie je
      reklamowac, bo naprawde sa tego warte- co roku rodzina meza upomina sie o nie,
      wiec co roku moja mama przygotowuje fure pierozkow, ja zaczne je robic wówczas,
      gdy wigilie bedziemy spedzac u mnie.
      Dodam, ze mamy tez taka tradycje, by do jednego wlozyc grosik- osoba ktora
      trafi na tego makowika ma miec zapewnione szczescie:).
    • Gość: mamao2 Re: makowiki, kto zna? IP: 195.116.105.* 23.12.04, 10:25
      Zachęcona proszę o przepis na ową pyszność
      • tigratom Re: makowiki, kto zna? 23.12.04, 10:49
        Podłanczam się, PROSZĘ O PRZEPIS??
    • mamao2 Re: makowiki, kto zna? 23.12.04, 13:14
      hej,hej co z tym przepisem?
      • lola211 Re: makowiki, kto zna? 23.12.04, 15:50
        ciasto: 3/4 kg maki, 1 jajo, c. waniliowy, 2 dkg drozdzy roztartych z łyzeczka
        cukru i tyle cieplej wody, by wyszlo ciasto jak na pierogi
        farsz 1/2 kg maku, namoczyc, ugotowac, zmielic, do tego bakalie: rodzynki,
        posiekane drobno orzechy, migdaly(drobno, bo duze kawalki dziurawia ciasto), 2
        zoltka, 1/2 kostki stopionej margaryny, 2 łyzki miodu(jesli malo slodkie to
        dosmaczyc cukrem), aromat migdalowy, na koncu piana z 2 bialek
        rozwalkowac ciasto, wykrawac literatka, klasc kulke farszu i lepic, smazyc na
        glebokim oleju do zrumienienia(trzeba pilnowac by sie nie przypalily), podawac
        oprószone pudrem
        NAjlepsze na ciepło, bo zimne robia sie twardawe.
Pełna wersja