Gość: liss IP: *.net.pulawy.pl 22.12.04, 18:53 z góry dzieki za pomoc:) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: kinamina Re: jak upiec schab, żeby nie był suchy? IP: 83.168.125.* 22.12.04, 19:07 naszpikowac zosnkiem i piec w brytfannie pod przykryciem, mozna podlewac czerwonym wytrawnym winem Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f Re: jak upiec schab, żeby nie był suchy? 22.12.04, 19:28 i wrzuć tu w wyszukiwarkę Forum hasło "schab" - powinno wyleźć na wierzch dużo, trzeba poczytać. Było wiele cudnych rad :-)) Odpowiedz Link Zgłoś
pia.ed Re: jak upiec schab, żeby nie był suchy? 22.12.04, 19:38 Czym przykryc schab podczas pieczenia w brytfannie?? A jak nie ma sie czerwonego wina, to czym polewac? A moze w ogole nie polewac? Chce aby schab mial naturalny smak. Pytanie dotyczylo wylacznie unikniecia suchosci schabu, czy wystarczy go przykryc i bedzie soczysty? Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f Re: jak upiec schab, żeby nie był suchy? 22.12.04, 19:49 1. jesli w rekawi - polecam - to nie trzeba podlewac i bedzie soczysty; 2. jesli w brytfance, to musisz bardzo czesto podlewac sosem wytopionym ze schabu. Na poczatek musisz (w rekawie tez) podlac tym plynem po obsmazaniu, mozna wtedy dodac wiecej czegos jeszcze (lyczek piwa, bulion, woda ostatecznie brrr :-)... 3. Najwazniejsze, to podelwac - czy tez POLEWAC schab w trakcie - jak brytfanka (PRZYKRYTA). Odpowiedz Link Zgłoś
kwik Re: W rekawie? 23.12.04, 15:46 rekaw to plastikowa folia, ktora spinamy po bokach (wyglada raczej jak cukierek :) Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f Re: W rekawie? 23.12.04, 17:30 Kupuje sie "rekaw do pieczenia" tak jak folie lub papier. Polecaam czasem. Zastepuje brytfanki itp... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: dosia Re: W rekawie? IP: *.adsl.proxad.net 23.12.04, 20:17 Dobrze jest obsmazyc pieczen ze wszystkich stron na patelni przed wlozeniem do piekarnika Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ela.tu-i-tam Re: jak upiec schab, żeby nie był suchy? IP: *.w83-114.abo.wanadoo.fr 23.12.04, 21:55 Posmaruj mocna musztarda (forte de Dijon) na okolo, ona chroni przed wyschnieciem. To wystarczy. Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: jak upiec schab, żeby nie był suchy? 23.12.04, 22:11 Podlewać w trakcie pieczenia. Przed upieczeniem obsmażyć na dużym ogniu z wszystkich stron NIE NAKŁUWAJĄC. Odpowiedz Link Zgłoś