ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepis

22.12.04, 21:30
Kochani,
w dziecinstwie babcia piekla pyszne ciasto, chcialabym przypiomniec sobie
tamten smak, ale juz nikt nie pamieta receptury.
Moze Wy mi pomozecie mi upiec chociazby cos podobnego. A moze macie inny
sprawdzony sposob na ciacho z w/w skladnikami?
Ciasto babci mialo 3 warstwy: na dole - jasne ciasto (kruche?), potem byla
warstwa jablek, a na gorze warstwa kokosowa (kokos z ubitymi bialkami jajek i
cukrem).

Pomozcie prosze!
    • fionna Re: ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepi 22.12.04, 21:44
      Mój ulubiony prezpis jabłkowo-kokosowy:
      1. Zrobić biszkopt z 4 jajek, niepełnej szklanki cukru, niepełnej szklanki
      mąki, łyżki mąki ziemniaczanej, łyżeczki proszku do pieczenia.
      2. Po upieczeniu i ostudzeniu na biszkopt ułożyć jabłka przesmażone z galaretką
      (w proszku), jabłka starte na tarce o grubych oczkach.
      3. Na jabłka ułożyć gorącą masę sporządzoną z 3 szklanek kompotu z jabłek (ja
      gotuję na obierkach) lub wody i 2 budyni waniliowych.
      4. Na masę "budyniową" ułożyć masę kokosową - 1/2 kostki margaryny i 1 szklankę
      margaryny razem rozpuścić, dodoać 20 dag wiórków kokosowych, po ostudzeniu
      dodać 2 żółtka i ubite białka.
      5. Wszystko do piekarnika - piec na złoty kolor.
      Smacznego
      • grazyna76 Re: ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepi 22.12.04, 21:54
        dzieki za przepis - mam do niego pare pytan:
        1. o jakim smaku powinna byc galaretka, z ktora mam przesmazyc jablka. Jak
        dlugo je smazyc i czy nie nalezaloby z uwagi na galaretke, odrobine podlac woda?

        2. jak dlugo i w jakiej temperaturze nalezy zapiekac cale ciasto? Jeszcze nigdy
        nie pieklam ciasta, ktore ma juz w sobie mase budyniowa, zawsze mase dawalam na
        ciacho, ktore jest juz upieczone. Boje sie, ze budyn podczas zapiekanie mi
        sie "rozciapka". Sorry, moze panikuje, ale ciasto musi mi wyjsc na medal, bo
        mam je zabrac do tesciow na swieta... :)

        Dzieki za pomoc!
        • Gość: fionna Re: ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepi IP: 62.233.164.* 23.12.04, 07:47
          smak jest obojetny, zalezy, jaki kolor chcesz otrzymać (najlepiej coś
          zielonego), nie pamietam ile zapiekałam, temperatura gdzieś 175 stopni, aż
          kokos się zezłoci, długo nie trezba, bo cała reszta jest już gotowa.galaretki
          nie podlewam wodą (możesz ew. dolac trochę wody do jabłek, zanim puszczą sok
          (żeby się nie przypaliły)
          ciasto jest pyszne - takie słodko-kwaśne.
          • Gość: grazyna76 Re: ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepi IP: *.internetdsl.tpnet.pl 26.12.04, 21:02
            ciacho wyszlo ekstra - goraco dziekuje Ci za pomysl i rade!
            :)))
            • vanila_sky Re: ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepi 27.01.05, 18:31
              może zadam głupie pytanie, ale ile i w jakiej temperaturze piec biszkopt?? I
              jeszcze jedno: czy dodanie mąki ziemniaczanej jest konieczne (w jakim celu się
              ją dodaje), z góry dziękuje za odpowiedź.
              • vanila_sky Re: ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepi 28.01.05, 07:02
                up
                • Gość: Asia Cukier zamiast margaryny?? IP: *.upc-j.chello.nl 28.01.05, 09:05
                  Ja sie domyslam, ze tym zdaniu: 1/2 kostki margaryny i 1 szklankę
                  margaryny razem rozpuścić,
                  zamiast jednej szklanki margaryny, powinna byc 1 szkl cukru?? :)

                  Asia
      • kika_kika Re: ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepi 28.01.05, 09:37
        a na czym polega masa z kompotu i 2 budyni?
        budynie trzeba ugotować z mlekiem czy wsypać do tego kompotu?
        Głupie pytanie ale od niego dużo zależy :))
        • vanila_sky Re: ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepi 28.01.05, 11:02
          up, up, up :) Help!
      • kika_kika Re: ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepi 31.01.05, 15:44
        Zrobiłam i.... było super :) tylko galaretka z sokiem z jabłek troche wlazła w
        biszkopt ale.. co tam :) mąż wqrzony że zrobiłam wtedy jak mają przyjechac
        goscie :) nie może zjeśc sam całego hihi
        Już oczywiście wczoraj po sniadaniu skończyła się cała porcja.
    • Gość: anika Re: ciasto z jablkami i kokosem - prosze o przepi IP: *.bielsko.dialog.net.pl 28.01.05, 12:56
      a mozna inny smak budyniu?
Pełna wersja