Gość: marzena IP: 156.17.44.* 13.01.05, 11:03 mam dość ryby w zwykłej panierce, polećcie mi jakąś przyprawę do ryby tylko sprawdzoną :-) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jacek1f Re: jaka przyprawa do ryby 13.01.05, 11:09 Ryba pieczona saute, to zawsze koperek i to duuużo; No i komponuj smaki z ziół i przypraw - nie ma jednej przyprawy do ryby. Na ostro - chilli, papryki, pieprze kolorowe, sambale, ostre pasty azjatyckie; Egzotycznie - trawa cytrynowa, mleko kokosowe, sezamowy olej, skorki cytrusów; Ziołowo - prowansalska mieszanka, albo grecki smak - oregano, bazylia i tymianek do natarcia; "pachnąco" - robie pyszne ryby tylko w cebuli i czosnku, mniam. Wybieraj smaki i do dzieła... a raz w roku w panierce, a co! :-)) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marzena Re: jaka przyprawa do ryby IP: 156.17.44.* 13.01.05, 11:26 np jak bym chciał z ziołami prowansalskimi to posypać ziółkami i w mące, czy jak?? Odpowiedz Link Zgłoś
dispell Re: jeśli cała 13.01.05, 11:29 ...to do środka, jeśli filet - zawsze najpierw marynata na bazie soku z cytryny - "libka" lubi soczek z cytrynki baaaaaaardzo...))) Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f Re: jaka przyprawa do ryby 13.01.05, 11:32 Chcesz smażyć? To natrzyj rybe ziołami, skrop cytryna i zostaw na troche. Potem smaz na złoto na oliwie z dodatkiem kawałka masła. I juz. Żadnej mąki, żadnych panierek. Jeśli chcesz z sosem - to do tego na patelni po smażeniu możesz dodać wino białe, jeszcze troszke ziół, doprawić do smaku i odparowac troche. Ten sos na rybę. Kazdy smak mozesz tak utrzymac przy takim smazeniu. Ale jeszcze piecz, zapiekaj i dus :-)) Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f Re: jaka przyprawa do ryby 13.01.05, 11:33 ooooo Dispell:-)) zazębiliśmy się. Marzena widzisz, jak dwoch to samo, tzn ze nie oszukuja :-))) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: g Re: jaka przyprawa do ryby IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.01.05, 13:46 Ja polewam sosem worcester (pstrąga,łososia).Jak do innych pasuje nie wiem Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: jaka przyprawa do ryby 13.01.05, 20:09 Zależy do jakiej. Przeważnie sprawdza się natka pietruszki, świeży tymianek, koperek, czosnek, sól, biały pieprz. Odpowiedz Link Zgłoś
m.agda.lena Re: jaka przyprawa do ryby 29.08.13, 15:51 Dla odmiany może warto spróbować przyprawy do ryb i owoców morza? ;) Odpowiedz Link Zgłoś
shiva772 Re: jaka przyprawa do ryby 29.08.13, 16:30 Pieprz cytrynowy, koper/natka pietruszki, sól. Wystarczy. Odpowiedz Link Zgłoś