jaka przyprawa do ryby

IP: 156.17.44.* 13.01.05, 11:03
mam dość ryby w zwykłej panierce, polećcie mi jakąś przyprawę do ryby tylko
sprawdzoną :-)
    • jacek1f Re: jaka przyprawa do ryby 13.01.05, 11:09
      Ryba pieczona saute, to zawsze koperek i to duuużo;
      No i komponuj smaki z ziół i przypraw - nie ma jednej przyprawy do ryby.
      Na ostro - chilli, papryki, pieprze kolorowe, sambale, ostre pasty azjatyckie;
      Egzotycznie - trawa cytrynowa, mleko kokosowe, sezamowy olej, skorki cytrusów;
      Ziołowo - prowansalska mieszanka, albo grecki smak - oregano, bazylia i
      tymianek do natarcia;
      "pachnąco" - robie pyszne ryby tylko w cebuli i czosnku, mniam.

      Wybieraj smaki i do dzieła... a raz w roku w panierce, a co! :-))
      • dispell Re: Ryba?? 13.01.05, 11:15
        Musi "przemówić"...))))
      • Gość: marzena Re: jaka przyprawa do ryby IP: 156.17.44.* 13.01.05, 11:26
        np jak bym chciał z ziołami prowansalskimi to posypać ziółkami i w mące, czy
        jak??
        • dispell Re: jeśli cała 13.01.05, 11:29
          ...to do środka, jeśli filet - zawsze najpierw marynata na bazie soku z
          cytryny - "libka" lubi soczek z cytrynki baaaaaaardzo...)))
        • jacek1f Re: jaka przyprawa do ryby 13.01.05, 11:32
          Chcesz smażyć? To natrzyj rybe ziołami, skrop cytryna i zostaw na troche. Potem
          smaz na złoto na oliwie z dodatkiem kawałka masła. I juz. Żadnej mąki, żadnych
          panierek.
          Jeśli chcesz z sosem - to do tego na patelni po smażeniu możesz dodać wino
          białe, jeszcze troszke ziół, doprawić do smaku i odparowac troche. Ten sos na
          rybę. Kazdy smak mozesz tak utrzymac przy takim smazeniu.

          Ale jeszcze piecz, zapiekaj i dus :-))
          • jacek1f Re: jaka przyprawa do ryby 13.01.05, 11:33
            ooooo Dispell:-)) zazębiliśmy się.
            Marzena widzisz, jak dwoch to samo, tzn ze nie oszukuja :-)))
    • Gość: g Re: jaka przyprawa do ryby IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.01.05, 13:46
      Ja polewam sosem worcester (pstrąga,łososia).Jak do innych pasuje nie wiem
    • hania55 Re: jaka przyprawa do ryby 13.01.05, 20:09
      Zależy do jakiej. Przeważnie sprawdza się natka pietruszki, świeży tymianek,
      koperek, czosnek, sól, biały pieprz.
    • m.agda.lena Re: jaka przyprawa do ryby 29.08.13, 15:51
      Dla odmiany może warto spróbować przyprawy do ryb i owoców morza? ;)
      • shiva772 Re: jaka przyprawa do ryby 29.08.13, 16:30
        Pieprz cytrynowy, koper/natka pietruszki, sól. Wystarczy.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja