co do łososia?

14.01.05, 19:47
mam problem. zaprosiłem dziewcyzne na kolację.oczywiscie zrobie łososia z
piekarnika, ale nie wiem jaka zrobic do tego surówke? podać z ziemniakami
opiekanymi, ryzem?
    • dispell Re: co do łososia? 14.01.05, 20:03
      iemniaki ugotuj na półtwardo w mundurkach, po obraniu przełóż do żaroodpornego
      naczynia, dodaj paprykę ostrą, zmielony kminek, sól, łyżkę octu balsamicznego i
      2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju. Wymerdol to wszystko i piecz około 30 min w
      piwkarniku rozgrzanym do 200 stopni. Po 10 min włóż obok łososia marynowanego w
      oliwie, rozmarynie, sól, biały pieprz. Surówka na bazie drobniutko
      poszatkowanej białej kapusty (lub kiszonej ale to nieco...hmmm...ryzykowne)z
      sosem vinegrette...)))
    • dispell Re:no i białe wytrawne wino...)))n/t 14.01.05, 20:04
    • nobullshit Jako dziewczyna... 14.01.05, 20:10
      Jeśli Ci się chce, zrób te ziemniaczki Dispella, brzmią smakowicie.
      Ryż na pewno nie.

      Jako dziewczyna zadowoliłabym się Twoim łososiem i sałatą z mieszanych
      sałat (może plus rukola, jeśli uda Ci się kupić) z vinegretem,
      posypaną uprazonymi ziarnami czegoś (pinioli, jeśli uda Ci się kupić,
      albo po prostu słonecznika). Możesz podać bagietkę, albo pokrojone
      w kromki rózne bułeczki (z ziarnami, z makiem, zwykłą). Zje albo nie zje,
      w zależności od tego, jak bardzo dba o linię.

      A potem jakiś bardzo lekki lub nieduży deser - kawałeczek mokrego kupnego
      ciasta albo gałeczka lodów. Przybranych listkiem mięty.
    • argonia Re: co do łososia? 14.01.05, 20:55
      ryż też pasuje, najlepiej dziki ryż pół na pół z białym-można kupić już gotową
      mieszankę w saszetkach,wygląda i smakuje rewelacyjnie
      surówkę delikatną np.cykoria (wyciąć ze środka gorzkie fragmenty u dołu) z
      kawałeczkami mandarynki i sosem woda+cyrtyna+troszkę cukru,kapka oliwy
Pełna wersja