almanach_kulinarny Omlet cesarski z Bawarii 15.01.05, 11:04 Przepis na omlet cesarski podany przez p. Agnieszkę Kręglicką w "Wysokich Obcasach" Kaiserschmarrn 2 osoby, 15 minut + moczenie rodzynek 4 żółtka, 4 białka, 4 łyżki mąki,1/2 szklanki mleka, łyżeczka cukru 2 łyżki rodzynek, mocny aromatyczny rum, najlepiej austriacki Stroh 3 łyżki masła, sól, cukier puder do posypania Rodzynki opłukać i namoczyć w rumie (można poprzedniego dnia). Żółtka zmiksować z mlekiem, mąką, cukrem i szczyptą soli. Powinno powstać gęste, gładkie ciasto naleśnikowe. Białko ubić na sztywną pianę. Rodzynki osuszyć, dodać do ciasta i delikatnie wmieszać pianę z białek. Wylać na patelnię na rozgrzane masło. Smażyć, aż spód będzie złocisty. Przewrócić. Dwoma widelcami porwać omlet na mniejsze kawałki i dosmażyć. Podawać gorący, posypany cukrem pudrem. Odpowiedz Link Zgłoś
zenobi11 Re: Omlet cesarski z Bawarii 04.11.15, 15:48 Znałam to już wiele lat temu. Polecam wszystkim , bo ten omlet to mistrzostwo po prostu! Odpowiedz Link Zgłoś
posafega Leniwa niedziela/Luna 12.01.06, 15:38 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=25104793&a=25104836 Odpowiedz Link Zgłoś
posafega Leniwa niedziela; part 2/Luna 12.01.06, 15:39 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=25104793&a=25104982 Odpowiedz Link Zgłoś
setorika Re: Śniadania 12.01.06, 17:59 2 tosty upieczone wg uznania przełożyć plastrami mozarelli, obtoczyć w rozbełtanym jajku i potem w bułce tartej. Smażyć na oliwie na złoty kolor, po obróceniu na drugą stronę, przykryć patelnię. Podawać gorące z żurawinami + kawa z mlekiem + sok pomarańczowy, na tacy, z kwiatkiem, do łóżka ;) Odpowiedz Link Zgłoś
nobullshit Pancakes - Hania 55 12.01.06, 21:06 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31184942&a=31184942 Odpowiedz Link Zgłoś
nobullshit Wątek zbiorczy z GP 14.06.14, 12:05 fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,111191784.html Odpowiedz Link Zgłoś