Filety z kurczaka.............

IP: *.icm.edu.pl / *.icm.edu.pl 21.01.05, 20:43
kupilam na jutro i niedziele na obiad. Zawsze robie albo jak schabowe czyli
jajko i bulka tarta, albo w ciescie z mąki i jajka. Sa smaczne, ale moze ktos
mialby inny sposob przyrzadzania filetow. Prosba , aby bylo malo pracy a
efekty byly bardzo smakowite.Pozdrawiam
    • dispell Re: Filety z kurczaka............. 21.01.05, 20:56
      Pokrój w paseczki i zamarynuj na pół godziny przed robieniem obiadu w: sosie
      jasnym sojowym, łyżeczce kurkumy, łyżeczce octu ryżowego lub balsamicznego, 2
      łyżeczkach ostrej papryki, bazyli i łyżeczce mąki ziemniaczanej.
      2 strąki papryki, 2 cebule, 1 marchewkę, 1 bakłażana wyczyść i pokrój - papryke
      w paski, cebule w piórka, bakłażana w paski (po pokrojeniu oprósz solą i
      odsącz). Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, przesmaż krótko kuraczaka
      dołóż po kolei warzywa, lekko podlej bulionem lub wodą, dopraw do smaku i podaj
      na gorąco z ryżem. Wskazane posypać obficie dostępna zieleniną...)))
    • crabs Re: Filety z kurczaka............. 21.01.05, 21:14
      Posiekaj garść orzechów (najlepiej ziemnych), wymieszaj z tartą bułką i w tym
      panieruj kotlety. Do tego dobrze smakuje ryż wymieszany z kawałkami ananasa
      świeżego lub z puszki.
      _______________________________ __

      "De gustibus non est disputandum"
      • anika51 Re: Filety z kurczaka............. 21.01.05, 21:23
        Dobry też jest Strogonoff z kurczaka. Może to nie klasyczny Strogonoff, ale
        smakuje.
    • Gość: bajeczka04 Re: Filety z kurczaka............. IP: *.303.krakow.pl 21.01.05, 21:43
      Umyte i osuszone filety z kurczka, posmarować olejem z dwóch stron (na jednego
      fileta wystarczy łyżeczka oleju), przyprawić solą i pieprzem, posypać bazylią
      lub majerankiem, owinąć w srebrną folię i piec 30-40 minut w temp. około 200
      stopni. Zapewniam, że mało pracy, a przepyszne. :-) Podaję z ziemniaczkami i
      surówką z kiszonej kapusty (kiszona kapusta, marchewka, cebula, jabłko-
      posiekać, przyprawić pieprzem, cukrem, polać olejem i posypać natką pietruszki).
      Tak samo można upiec fileta z indyka. Wszystkim smakuje. :-)
      Pozdrawiam! bajeczka04
    • kragmel Re: Filety z kurczaka............. 21.01.05, 22:24
      lekko rozbić. posmarować fetą zmieszaną z odrobiną mleka, jakąś zieleniną
      (natką np.), pieprzem i czosnkiem. zwinąć w roladkę, spiąć wykałaczką. upiec.
      bardzo mi to smakuje, a przy okazji nieźle wygląda.
    • Gość: andrzej Re: Filety z kurczaka............. IP: *.internetdsl.tpnet.pl 22.01.05, 14:47
      Przygotuj zaprawkę ! Oliwa, koncentrat pomidorowy, suche warzywko, magii, sporo
      przeciśniętego czosnku, oraz inne przyprawy wg gustu. Zaprawka powinna mieć
      konsystencje bardzo gestej śmietany ! Włóż do tego poporcjowane piersi
      (najlepiej dzień wcześniej) ale wystarczy i parę godzin, oczywiście pieczemy
      filety obtaczane w tej zaprawce ! Uwaga nie przypalić !!!
      • monia_77 Re: Filety z kurczaka............. 22.01.05, 15:07
        Rozbij cienko kilka filetow. Przygotuj ze 2 paczki mrozonych warzyw najlepiej
        mieszanek. Filety posol, popieprz i posyp majerankiem. Warzywa podgotuj w malej
        ilosci osolonej wody, krotko zeby byly jedrne. Przygotuj sobie zaroodporne
        naczynie i wysmaruj je olejem. Poloz platy piersi i na nie warzywa i tak na
        zmiane do gory. Wloz do piekarnika i zapiekaj. Mieso pusci pewnie sporo sosu
        ale jest on b. smaczny i dzieki temu danie nie jest suche. Po jakims czasie
        zapiekania,uloz na wierzchu kurczaka grube plastry pomidora i mozarelli.
        Powstanie pyszne danio do konsumcji z bagietka.
    • siostraheli w sosie cytynowym 22.01.05, 16:11
      lekko rozbic filety, obsmazyc (najlepiej na niezdrowym masle) z obu stron,
      wycisnac do tego sok z 1/2 cytryny, dodac troche wody, poddusic troche. dodac
      1/2 peczka posiekanej natki pietruszki, przyprawic sola i bialym pieprzem.
      Zabielic smietanka z odrobina maki. podawac z ryzem.
      • ks40 Re: z cebulą 22.01.05, 18:56
        Przekroić wzdłuż wtedy unika się rozbijania, opruszyć mąką, obsmażyć. Trzeba
        uważać, by jak namniej mąki obsypało się na tłuszcz. Po obsmażeniu na resztkę
        tłuszczu (można trochę dolać) wrzucić pokrojoną w półtalarki lub grubszą kostkę
        cebulę - ilość cebuli zależna od ilości mięsa - zeszklić i dodać śmietanę, ok.
        200 ml. Trochę to razem poddusić. W naczyniu żaroodpornym ułożyć podsmażone
        filety, na to wlać śmietanę z cebulą i zapiekać. MOżna posypać jeszcze tartym
        serem jak ktoś lubi, ja nie przepadam więc robię bez sera. Oczywiście trzeba to
        wszystko doprawić do smaku ale oszczędnie bo cebula ma już swój smaczek. Można
        podawać z ryżem lub z ziemniakami. Uważam, że ziemniaki pasują do cebuli
        lepiej. Do tego surówka z np. buraczków na słodko-kwaśno. Pzdr.
    • Gość: Ewa Re: Filety z kurczaka............. IP: *.icm.edu.pl / *.icm.edu.pl 22.01.05, 20:35
      Dziekuje serdecznie za przepisy, niektore bardzo mnie zaciekawily i napewno je
      zrobie. Jeszcze raz dziekuje:)
      • ampolion Re: Filety z kurczaka............. 22.01.05, 20:56
        Cos może tutaj:
        nudzhety.notlong.com
        • ampolion Re: Filety z kurczaka............. 22.01.05, 21:04
          No i na pewno tutaj:
          ribhikal.notlong.com
    • marghe_72 Re: Filety z kurczaka............. 22.01.05, 22:59
      nadziewane suszonymi pomidorami są b. smaczne
    • Gość: mikla Re: Filety z kurczaka............. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.01.05, 11:47
      ja uzywam sedamu do panierowania
    • Gość: mikla Re: Filety z kurczaka............. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.01.05, 11:48
      SEZAMU mialo byc,oczywsita....
Inne wątki na temat:
Pełna wersja