oponki vel racuszki serowe

IP: *.zgora.dialog.net.pl 22.01.05, 23:06
czy ktoś z Was posiada przepis na oponki? Moja babcia robiła mi je jak byłem
mały, mam straszną chęć na takie ciasteczka, wiem tylko, że do ciasta dodaje
się ser biały, całość smaży na oleju i jeszcze jedno wiem- są pysznościowe
więcej niestety nie wiem :-(
Pomożecie?
    • ampolion Re: oponki vel racuszki serowe 22.01.05, 23:39
      Wybierz te babcine:
      search.netscape.com/ns/search?query=ciastka+oponki&x=12&y=10&st=webresults&fromPage=NSCPIndex
    • dispell Re: oponki vel racuszki serowe 23.01.05, 10:05
      Składniki:
      - 1/2 kg twarogu,
      - 50 dkg mąki,
      - 1/2 kostki margaryny,
      - 3 jajka,
      - cukier waniliowy,
      - 1 i 1/2 łyżeczki spirytusu lub octu,
      - łyżeczka sody oczyszczonej.

      Na stolnicy posiekać nożem a potem zagnieść wszystkie składniki. Nastepnie
      rozwałkować na średnią grubość ciasto. Po rozwałkowaniu wycinać szklanką kółka.
      A potem jeszcze w środku kółka wyciąć mniejsze kółeczko np. zakrętką od
      butelki. Smażyć w rozgrzanym oleju w garnku jak pączki. Szybko przekładać
      podczas smażenia na obydwie strony, aby się nie spaliły. Na koniec posypać
      cukrem pudrem...)))
      • dispell Re: Właśnie wykonałem 23.01.05, 17:09
        może jutro pojawią się w mojej ksiażce razem z fotkami...)))
        • qchareczka Re: Właśnie wykonałem 02.02.05, 22:24
          Od dawna Cię czytam i uwielbiam twoje przepisy. Podaj mi adres do twojej
          ksiązki. Musi być cudowna, bo zawsze podajesz przepisy na różne pychotki.
          Jestem twoją wielbicielką : )
          • dispell Re:Dięki serdeczne: 03.02.05, 09:19
            Proszę:
            mojegotowanie.onet.pl/12308912,ksiazka.html
            • qchareczka dzięki 03.02.05, 09:46
              Będę teraz mogła gotować to, co Ty. Spróbuję też zrobić te oponki. Muszą być
              pyszne.
    • siostraheli pączki angielskie 23.01.05, 11:06
      1/2 pudełka serka waniliowego (lub normalnego z 1 łyżeczką cukru waniliowego),
      1/2 kg mąki pszennej,
      2 łyżeczki proszku do pieczenia,
      4 łyżki mleka,
      4 łyżki oleju,
      10 dkg cukru pudru (do posypania),
      2 jajka,
      1/2 butelki oleju lub 1 kostka smalca do pieczenia,
      1 łyżka cukru.
      Sposób przyrządzenia:
      Wymieszać mąkę z proszkiem i dodać resztę składników ugniatając ciasto (w razie
      lepkości dodawać mąki). Rozwałkować (na 1 cm) i robić otwory szklanką i
      kieliszkiem. Wrzucać na dobrze rozgrzany tłuszcz i piec do złocistości. Posypać
      cukrem pudrem. Podawać ciepłe.
      • Gość: v.rubel oponki IP: *.toya.net.pl 23.01.05, 22:21
        Ja robię rzadko i zawsze na oko, więc dokładnego przepisu podać nie mogę, ale
        mogę podzielić się oponkowym patentem mojej mamy.Mama nie dodawała do ciasta
        tłuszczu typu olej lub margaryna, tylko sklejała składniki przy pomocy kwaśnej
        śmietany - i to jest dla mnie jedyna prawomyślna wersja oponek ;))
        • Gość: miuu Re: oponki IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.02.05, 17:00
          ale mi narobiliście apetytu :) Jutro tłusty czwartek więc też zrobię ...
          • Gość: KarolciK oponki IP: *.netx.waw.pl / *.waw.pl 02.02.05, 21:57
            Hej!
            Jutro tłusty czwartek.. teraz dylemat.. pączki, czy oponki??? A moze jedno i
            drugie??
            Moja rada dotycząca oponek: do ciasta dodać kieliszek spirytusu, albo wódki -
            wtedy oponki nie będą ciągnęły tłuszczu przy smażeniu;)
            Miłego jutrzejszego obrzarstwa ;)
            • dispell Re: ja smażę 03.02.05, 09:21
              na tłuszczu palmowym, więc problem chłonięcia za bardzo nie istnieje. Jak
              podają spece od wyliczeń pączek na przykład chłonie takiej frytury ok 5 g. :-)
              • qchareczka Re: ja smażę 03.02.05, 09:46
                Ten tłuszcz palmowy jest drogi? Można go kupić w markecie?
                • dispell Re: ja smażę 03.02.05, 10:10
                  Kupowałem w makro w 5-cio litrowej puszce. Cenowo jest droższy od oleju, ale
                  bierz pod uwagę, że olej po jednym frytowaniu nie nadaje się już do niczego, za
                  to palmowy możesz użyć nawet i 5 razy. Nie ma żadnych zdrowotnych
                  przeciwskazań, nic się nie wytrąca za względu na dużo wyższą temperaturę
                  palenia. ;-)
                  • qchareczka Re: ja smażę 03.02.05, 10:40
                    hi hi, sprawdzę czy dużo cenowo droższy. Chciałabym posmażyć trochę różnych
                    pychotek i jeśli mówisz, ze ten tłuszcz taki dobry, to sprubuję.
Pełna wersja