Jakie nadzienie do wafli polecacie?

IP: 158.75.40.* 26.01.05, 08:04
Nie do gofrów, tylko do wafli. Takich suchych, dużych, do przekładania.
Wczoraj kupiłam i zrobiłam tak jak zawsze czyli z polewą kakaową (też są
pycha i w rodzinie wszyscy je zajadają), ale przyszło mi do głowy, że może
macie jakieś przepisy na nadzienie, bądź inną polewę.
Z góry dzięki!!!!
    • marghot Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? 26.01.05, 08:23
      u mnie w rodzinie "od wiekow" przeklada sie wafle na zmiane: warstwa powidel /
      warstwa masy czekoladowej lub kakaowej (w braku takowej nutella).
    • Gość: wsuwka Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: 82.160.71.* 26.01.05, 09:36
      Mam kilka ulubionych mas do wafli:
      -kakaowa z mleka w proszku
      -z gotowanego mleka w puszce
      -z galaretkami rozmieszanymi ze śmietaną
      -z masą kokosową
      ale ostatnim hitem były wafle cappuccino i na te podam przepis, bo są mało
      znane:

      WAFLE CAPPUCCINO
      1 margaryna
      1/2 szkl. cukru
      1/2 szkl. mleka
      1/2 opakowania mleka w proszku (NIE granulowane!)
      2 torebki lub 5 łyżek kawy cappuccino orzechowej (lub waniliowej)

      Margarynę, mleko i cukier rozpuścić i zagotować. Zdjąć z ognia i wsypać mleko w
      proszku i cappuccino cały czas miksując masę.
      Lekko ciepłą masą posmarować wafle.

      Pozdr.
      • yfcia Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? 26.01.05, 11:19
        a ile to jest pół opakowania mleka w proszku? 25 dag? Nie wiem czy są różne
        opakowania?
        • Gość: wsuwka Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: 82.160.71.* 26.01.05, 14:11
          ups, niestety nie mam teraz w domciu mleka i nie mogę sprawdzić ile gram ma
          opakowanie :( Ja zawsze kupuję mleko w niebieskim opakowaniu, takie, które od
          zawsze jest w sklepach i wydaje mi się, że ma ono 400g. Po południu sprawdzę i
          napiszę dokładnie.
          Przepraszam za niedokładny przepis.
      • Gość: mnkra Pyt. do Wsuwki IP: *.chello.pl 26.01.05, 12:43
        Napisz prosze tez przepis na mase z galaretki i snietany,jadlam kiedys ,byly
        smaczne ale niestety kieopsko z moja wyobraznia i nie podjelam wyzwania.
        • Gość: wsuwka Odp. Wafle z galaretką IP: 82.160.71.* 26.01.05, 14:20
          Proszębardzo, oto przepis na:
          WAFLE Z GALARETKĄ
          1 szkl. cukru pudru
          1 masło (może być roślinne)
          rozpuścić w garnku a następnie dodać 1 szklankę śmietany (może być 12%),
          dokładnie wymieszać i stopniowo wsypać 2 galaretki (smak dowolny). Energicznie
          mieszać aby dokładnie się rozpuściły. Przekładać wystudzoną masą.
          Można rozpuszczone masło z curem pudrem podzielić na pół (śmietanę oczywiście
          też) i dodać 2 galaretki w różnych kolorach.
      • Gość: bajeczka04 Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.303.krakow.pl 26.01.05, 14:31
        Czy możesz podać też przepis na wafle z masą kokosową?
        bajeczka04
        • Gość: wsuwka Wafle z masą kokosową IP: 82.160.71.* 26.01.05, 14:36
        • Gość: wsuwka Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: 82.160.71.* 26.01.05, 14:47
          Bardzo proszę
          WAFLE Z MASĄ KOKOSOWĄ
          20 dkg wiórek kokosowych
          1 szkl. mleka
          1 szkl. cukru
          masło
          opakowanie biszkoptów
          powidła śliwkowe
          Mleko z cukrem zagotować, dodać wiórki i chwilę pogotować. Wystudzić, utrzeć z
          masłem.
          Dwa wafle przełożyć powidłami śliwkowymi, na to wyłożyć połowę masy kokosowej i
          poukładać biszkopty, przykryć drugą połową masy i znowu dwa wafle złożone w
          środku z powidłami.
          P.S.
          Z biszkoptów można oczywiście zrezygnować.
          • Gość: bajeczka04 Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.303.krakow.pl 26.01.05, 15:30
            Dziękuję! :-) Jak sprawdzisz później ile waży to mleko na wafle capuccino, to
            nie zapomnij napisać. Masz super przepisy! :-)
            Pozdrawiam! bajeczka04
          • e_katt wsuwko, 26.01.05, 15:45
            rośniesz na forumową specjalistkę od wafli przekładanych ;-))
            przepisy na masy smakowite są bardzo!
            • Gość: wsuwka :o) IP: 82.160.71.* 26.01.05, 16:20
              wypróbujcie któryś przepisik i dopiero wtedy proszę o ewentualne pochwały i to
              nie na moją cześć lecz na cześć smakowitych mas!
              • e_katt pochwały 27.01.05, 13:23
                są faktycznie na cześć mas waflowych ;))
                ale i poniekąd dla Ciebie wsuwko,
                no, bo gdyby nie Ty, któż by o rzeczonych smarowidłach usłyszał?
                pozdr.

                PS a przepisy chętnie wypróbuję na rodzinie (przepadają za słodyczmi domowymi
                typu 'wafle przekładane'), a potem zdam relację ;-))
      • Gość: wsuwka uściślenie przepisu IP: 82.160.71.* 26.01.05, 22:10
        Zainteresowanych informuję, że 1/2 opakowania mleka w proszku to 20 dkg.
        No to kto wypróbuje masę cappuccino?
      • Gość: abi Dlaczego nie granulowane? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 03.02.05, 13:52
        Kupiłam wczoraj mleko w proszku GRANULOWANE, z zamiarem zakręcenia masy do
        wafli. Naprawdę się nie nada? Buuu...
    • Gość: miszam Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.chello.pl 26.01.05, 11:15
      Moje ulubione połączenie to wafle z kajmakiem: gotować 500 ml śmietanki 30-36%
      z 0,5 kg cukru i przeciętą na pół i wyskrobaną laską wanilii. Ja robię to na
      patelni o grubym dnie. Trzeba cały czas mieszać bo łatwo się przypala i
      pilnować, żeby nie wykipiało. W pewnym momencie masa zaczyna przypominać
      konsystencją ciasto drożdżowe. Znaczy, że gotowa. Przekładać szybko bo
      momentalnie zastyga. Można utrzeć póki ciepła z masłem, kakao, karmelem ale
      mnie najbardziej smakuje bez żadnych dodatków.
      • Gość: mark kajmak to jest to IP: 80.48.140.* 26.01.05, 15:48
        Miszo, maslo kostka musi byc,ja gotuje ze zwyklego mleka lub z puszki.Mniej
        odparuj to wolniej zaschnie -cały pic w tym wygotowaniu. Do tego szukam wafli o
        płaskicj oczkach/nie wysokich głębokotłoczonych/ no i cykata pomarańczowa.Kto
        raz zrobi to nigdy nic wiecej nie zje. Najtrudniej to przycisnac deska i czekac
        2 dni aż zię przegryzie.
      • Gość: kolorka2 Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.238.117.186.adsl.inetia.pl 03.02.05, 16:03
        Dzięki, dzięki, dzięki Miszam! Zrobiłam podczas weekendu trzy razy wafle z Twoją
        masą i byly po prostu pyyyyyyyyyszne :D
    • Gość: Asia Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: 81.15.254.* 26.01.05, 11:27
      domowej roboty marmolada śliwkowo-jabłkowa niezbyt słodka.Synek robi takie
      małe "kanapeczki".Pychotka!
      • mojaewa Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? 26.01.05, 13:19
        Najpierw podam przepis na świetną, genialną, przepyszną i bajecznie prostą masę
        kajmakową.
        1 masło roślinne + niecała szklanka cukru + 12 łyżek wody zagotować i
        wystudzić. Potem to wszystko wymieszać mikserem z ok. 1 łyżeczką kakao i
        mlekiem w proszku. Mleka dosypuję aż do chwili uzyskania takiej "nitkowatej"
        konsystencji i pokazania się banieczek powietrza. Masą cienkko przekłądamy
        wafle.
        A teraz kilka uwag:
        1. nie każde mlekko w proszku nadaje się na masę kajmakową (kupowane w Tesco z
        przepisem na taką masę - choć z przepisu tego nie korzystam - jest 'ok.)
        2. Smak wafelków zależy od wafli: nie mogą być za suche. Z moich, już
        kilkuletnich, doświadczeń wynika, że najlepsze są w osiedlowych warzywniakach;
        te z marketów są do luftu.
        3. wafelki takie są u mnie w domciu prawdziwym hitem. Może wygląd mają taki
        sobie, ale wszystkie dzieciaczki je uwielbiają; dorośli zresztą także (i muszę
        tu dodać, że nawet w święta, gdy na stole ciast zatrzęsienie, to na kajmaczka
        każdy się skusi).
        4. przepis jest z książki "Przepisy czytelników". Autorki niestety nie
        pamiętam, ale myślę, że nie miałaby nic przeciwko szerszemu rozpowszechnieniu
        swojej receptury.
        Mam nadzieję, że i wam się spodobają.
        Ewa
    • Gość: landsbergk Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.szczecin.sdi.tpnet.pl 26.01.05, 13:21
      Moja Babcia robi przepyszną masę - słodki krem na maśle, z kakao i sporą
      ilością spirytusu. Tą samą masą przekłada również najpyszniejszy na świecie
      tort orzechowy :-)
      • Gość: bajeczka04 Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.303.krakow.pl 26.01.05, 13:51
        Możesz podać dokładne proporcje?
        bajeczka04
        • Gość: landsbergk Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.szczecin.sdi.tpnet.pl 26.01.05, 13:54
          Nie znam niestety! Ale to jak krem maślany do tortu, tylko "doprawiony" kakao i
          spirytusem. Babcia chyba też robi "na oko".
    • Gość: marzena Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: 158.75.40.* 26.01.05, 15:15
      Dzięki wielkie za taka mnogość przepisów.
      Nie myślałam, że można wafle robić na tyle sposobów, w sobotę chyba znów się
      skuszę i wypróbuję przynajmniej jeden z nich.
      A wafle zawsze kupuję z "Kopernika", zawsze są świeże, kruche. Fakt, jestem z
      Torunia i fabrykę mam pod nosem, więc zawsze są OK.
      Pozdrawiam wszystkich i jeżeli ktoś jeszcze ma jakiś pomysł to czekam(y).
    • Gość: renia334 Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.01.05, 16:32
      Wafel Rafaello

      puszka mleka słodkiego skondensowanego
      20-30 dkg wiórek kokosowych
      1 kostak masła

      dzień wcześniej (najlepiej wieczorem) gotować puszke w garnku z wodą na
      maleńkim gazie około półtorej godziny, wyłączyc i zostawić do następnego dnia
      zmiksować mleko z puszki z kostką masła i wiórkami kokosowymi, smarować wafel
      na stronie z małą kratką, przykryć grubą kratką (nie wiem jakich wafli używacie
      ale chyba wszystkie są z jednej strony prawie gładkie a zdrugiej mają duże
      oczka)
      dobrze docisnąć i poczekać około godziny (my czasem jemy od razu bo nie chce
      nam się czekać)aha nie dociskać niczym ciężkim bo będzie za mokre
      wafel jest naprawdę pyszny, polecam
      • Gość: sara Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.csk.pl 27.01.05, 10:53
        ja polecam przepis, w którm mąkę należy zrumienić w rondelku, to właśnie ona
        nadaje msie niesamowity smak, dla mnie masa smakuje po prostu bosko :)
        1 kostka masła
        1 szklanka cukru
        1 łyżka wody
        2 jajka
        2 łyżki kakao
        2 łyżki mąki
        masło rozpuścić z cukrem i wodą. W drugim rondelku mąkę zrumienić na beżowo,
        niezbyt mocno, uważać, żeby nie spalić. Do mąki dodac kakao, wymieszać.
        Następnie do tego wlać rozpuszczone masło z cukrem, wymieszać, zagotować, lekko
        ostudzić. Do ciepłej masy wbić jajka, miksować 3-5 min, ostudzić przekładać
        wafle
        • Gość: Marcelina Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.minsk-mazowiecki.sdi.tpnet.pl 27.01.05, 11:33
          Masa z suszonych owoców. Morele, daktyle itp. zalac przegotowaną woda- tu z
          wyczuciem, namoczyć. Zmiksowac, ewentualnie dosłodzić i przekładać wafle.Gdy
          masa będzie zbyt rzadka dodać zmielonych orzechów lub biszkoptów.
        • yfcia Saro! 27.01.05, 12:00
          Masa mi się podoba, tylko mam DUŻE wątpliwości co do tych surowych jajek....
          • Gość: sara Re: Saro! IP: *.csk.pl 27.01.05, 15:05
            to spróbuj bez jajek, masa chyba bez nich dużo nie straci :)
    • Gość: mnkra Wsuwka,dziekuje IP: *.chello.pl 27.01.05, 20:08
      Wsuwko,bardzo dziekuje za mase z galaretka.w sobote premiera
      • Gość: wsuwka Re: Wsuwka,dziekuje IP: 82.160.71.* 27.01.05, 21:46
        mam stresa i mocno trzymam kciuki, żeby się udała i wszystkim smakowała :)

        Pozdrowionka.
    • Gość: Jurek Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.01.05, 07:57
      Mój sposób jest bardzo stary, bo od zawszae moja mama tak robiła, a trochę lat
      już mam.
      1 opakowanie mleka zagęszczonego (400g)(moja mama brała zwykłe mleko, ale
      stosując już zagęszczone jest szybciej)
      2 szkalnki cukru
      Do garnka i gotować, na początku mieszając, poten ustawiam gaz tak aby się
      gotowało (tak fajnie się pieni) ale nie kipiało. Stosuję dosyć wysoki garnek.
      Gotować trzeba dosyć długo (45 minut do godziny), mieszając czasami. jak
      zacznie mieć ciemniejszy kolor, dodaję łyżkę masła i kakao (rozrcieram kakao w
      kubku z cukrem i małą ilością mleka, bo nie robią się grudki, ja daję 2 łyżki
      kakao, ale to kwestia gustu).
      Masy starcza na 3 paczki wafli (po 5 wafli w każdej). Sklejam po 3 wafle
      ciepłąmasą, i ściskam na kilkanaście minut. Kroję nożykiem do tapet(na oko po
      kratkach). Wafle robią się wilgotne i trochę "rozciapane", ale takie dzieci
      lubią najbardziej. Jak wszystko co dobre są niezdrowe, bo mają dużo cukru.
      Kiedyś bawiłem się z moją córką (miała chyba ze 4 lata), udawałem że ją biję i
      duszę. W tych pieszczotach zapytałem: Wiesz co Ci teraz zrobię. Odpowiedziała
      trochę sepleniąc: ANDLUTY (andruty).
    • Gość: bajeczka04 Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: 62.233.163.* 31.01.05, 13:24
      Na weekend zrobiłam WAFLE CAPPUCCINO, na które przepis podała Wsuwka. Do masy
      dodałam cappuccino orzechowe. Te wafle są pyszne! Polecam!
      Pozdrawiam! bajeczka04
      • Gość: Kinga Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.01.05, 13:31
        Wow.U mnie od miesiąca panuej moda na cotygodniowe wafle przekładane rożnymi
        masami.Z 7 które mialam okazję degustować najbardziej przypadła mi do gustu
        masa chałwowa.Można jej używać również do tortów.
    • Gość: czarna Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 03.02.05, 12:44
      Polecam kamelowe,mleko skondensowane slodkie w puszce gotuje sie 3h w wodzie.Po
      wystudzeniu otwiera delikatnie puszke i przekłada karmelem wafle-pychotka
      • yfcia Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? 04.02.05, 11:06
        Zrobiłam wafle z masą cappuccino. Wzięłam o smaku waniliowym. Pychotka :)
        • dorota-zam Re: Jakie nadzienie do wafli polecacie? 04.02.05, 12:44
          Oto przepis na piszingera z masą orzechowa :
          25 dag margaryny/
          20 dag cukru pudru / utrzeć
          2 żółtka /
          2 paczki herbatników rozwałkować i dodać do masy.
          Podzielić na 2 częśći, do jednej dodać 10 dag zmielonych i sparzonych 2 łyżkami
          mleka orzechów. Do drugiej dać 2 łyżki sparzonego 5 łyżkami wody kakao.
          Przekładać wafel na przemian: raz jasną, raz ciemną. Na wierzch można zrobić
          polewę:
          2 łyżki margaryny lub masła
          2 łyżki cukru pudru wszystko zagotować
          1 łyżka kakao
          Dopiero dostałam, jeszcze nie wypróbowałam, ale dzielę się, podobno pycha!
Pełna wersja